Murul, cultura profitabilă pe care au mizat trei tineri din Războieni, jud. Neamț

Una dintre cele mai reușite idei de afaceri pentru fermierii cu suprafețe mici de teren este cultura de mure, o plantație care le poate aduce cultivatorilor venituri consistente, mai ales dacă dispun de o piață de desfacere locală. Un exemplu în acest sens am întâlnit în localitatea Războieni, din județul Neamț, acolo unde Adrian Osoianu împreună cu soția sa Adelina și fratele său Ștefan au pus bazele, acum 4 ani, unei culturi de mur, pe o suprafață de 5.000 mp, cu soiul Thornfree.

Rată de prindere de 99%

În urmă cu cinci ani, Adrian a consumat pentru prima dată mure din soiul Thornfree. Și i-au plăcut mult… Începând să caute prin zonă să achiziționeze aceste fructe, a constatat că nu se găseau în rândul producătorilor locali, ci doar în lanțurile de hypermarketuri, la prețuri foarte mari. Acesta a fost impulsul de care aveam nevoie, ne spune acesta. „Am început să mă documentez cu privire la particularitățile acestei culturi, dar și asupra aspectelor legate de costuri și aclimatizarea soiurilor la clima din regiune și am decis că merită să încercăm. Am avut noroc că părinții ne-au pus la dispoziție o suprafață de teren pe care să o cultivăm, iar primii pași în înființarea culturii a fost să facem analize de sol pentru a vedea dacă se pretează cultura murului. Am avut noroc că solul are proprietățile necesare în mod natural; pasul următor a fost să începem să căutăm furnizori certificați de mure, șpalieri, precum și soluții pentru sursa de apă. Practic, în toamna anului 2016 am pus bazele culturii, fiind ușor sceptici la început pentru că nu cunoșteam în zonă alți temerari cu care să facem schimb de experiență sau să ne consultăm, dar am depășit cu bine prima iarnă, având o rată de prindere de 99%. Totuși, trebuie să recunosc că specialistul este fratele meu, Ștefan, care era student în acel moment la Facultatea de Horticultură din cadrul USAMV Iași“, ne-a spus tânărul fermier.

Thornfree fără spini se pretează locului

În prezent, cei trei cultivă soiul de mure Thornfree fără spini, pe o suprafață de 5.000 mp, iar tehnologia de cultivare adoptată a fost cea regăsită în manualele de specialitate, mai adaugă Adrian. „Distanța între rânduri este de 2,5 m, iar distanța pe rând între plante de 1 m. Totodată, pentru reușita culturii a fost necesară îndeplinirea unor cerințe minime precum: asigurarea unui nivel hidric adecvat, a unui teren cu expoziție sudică, precum și a unui sol cu substanțe nutritive, adecvate culturii murului. După ce am studiat mai multe soiuri de mur, am ales soiul de mure Thornfree fără spini, originar din America de Nord, care se pretează la condițiile climei din zonă. În prezent, cultivăm mure pe o suprafață de 5.000 mp, dar în viitor ne propunem să ne extindem cultura. Cantitatea de fructe produse variază de la an la an, dar mai ales de faptul că plantația noastră se află în anul trei de cultură și încă nu a ajuns la maturitate“,  ne-a mai spus agricultorul.

Cu privire la tratamentele fitosanitare folosite, aceștia nu folosesc substanțe chimice și spun că nici nu a fost necesară folosirea unor tratamente naturale împotriva bolilor și dăunătorilor. „Dar, referitor la îngrășămintele folosite, menționez că utilizăm doar îngrășământ organic (gunoi de grajd) de la fermierii din zonă, la un interval de 2-3 ani. Iar, datorită faptului că dorim să oferim produse naturale, cele mai mari probleme le întâmpinăm la protejarea culturii împotriva buruienilor“, adaugă Adrian.

Ambalarea murelor se realizează în caserole speciale pentru acestea, iar distribuția are loc imediat după recoltare întrucât murele fac parte din grupa fructelor perisabile, mărturisește nemțeanul. „Prețul acestora variază în funcție de productivitate, dar și de cantitatea comandată, fiind cuprins între 15 lei/kg și 18 lei/kg.“

În viitor, cei trei își propun să investească într-un sistem de plasă antigrindină, precum și într-o cameră frigorifică care să le permită păstrarea fructelor pe un interval mai lung de timp și să își extindă suprafața.

Beatrice Alexandra MODIGA