Un fost bucătar a mizat 10.000 euro pe o plantaţie de mur

Adrian Răducan este originar din Rovinari, județul Gorj, iar în prezent locuiește cu familia sa la Arcani, acolo unde în primăvara lui 2016 a înființat o plantație de muri, soiul Thornfree. Tânărul a lucrat o bună perioadă ca bucătar la un restaurant din Spania și între timp a văzut cum fac spaniolii bani din mure. Aşa s-a hotărât să încerce și el în România, iar de atunci cultivă o suprafaţă de peste jumătate de hectar.

„Am plecat de la zero!“

Despre tânărul Adrian putem spune că a riscat totul pentru o afacere despre care nu ştia mai nimic. Înainte să înființeze această plantaţie a lucrat ca bucătar la un restaurant din Spania, dar s-a gândit că vrea să se întoarcă acasă în Arcani şi de aceea în primăvara lui 2016 a înființat această plantaţia de muri, unde a investit în jur de 10.000 de euro. „A trebuit să cumpăr tot, practic am luat-o de la zero. Nevasta mea este din Arcani și ne-am hotărât să facem ceva și în România. Practic, până în anul 2016 nu am avut treabă cu agricultura, iar tot ce am învățat despre cultura murului a fost din cărțile de specialitate, Internet și din experiența proprie, pe care am căpătat-o în timp. A trebuit să investesc bani în plantele de muri, spalieri, sârmă, motocultor și motocoasă, etc.“, mărturiseşte tânărul.

Anul acesta, producţie de 6 tone

Fonduri europene spune că nu a accesat deoarece nu îndeplineşte anumite condiții, dar este mulţumit că de anul trecut plantaţia sa a intrat pe rod, având o producţie satisfăcătoare. „Ca să obțin fonduri trebuie un minim de 2,5 hectare, iar terenul să fie «dintr-o bucată»; sincer, este cam greu de găsit la noi în Gorj așa ceva. Butaşii de muri i-am procurat de la cineva din Vâlcea, un băiat deosebit, care m-a ajutat foarte mult la început şi mi-a oferit tot timpul consiliere. Anul trecut plantaţia a început să intre pe rod şi am avut în jur de 3 tone de mure. Anul acesta mă aştept la o producție cel puțin dublă, cu toate că mulți spun că va fi secetă. Încă nu sunt pe profit, timp de trei ani de zile doar am investit și abia anul trecut am început vânzarea. În fiecare an sunt cheltuieli deoarece murii au nevoie de întreținere. De exemplu, eu îi tai de două ori pe an, o dată primăvara înainte să intre în vegetație şi mai fac, cum se zice popular, şi tăierea în verde, la sfârşitul lui iunie. Anul trecut am vândut toate fructele direct din plantaţie. Oamenii sunt interesaţi să cumpere mure și să vadă și plantaţia. Am fost foarte mulțumit deoarece am reușit să vând tot. Cererea a fost mult mai mare, de aceea în acest an sper să onorez toate comenzile“, adaugă tânărul cultivator.

Pe viitor… extinderea plantaţiei pe 10 hectare

Munca are loc în familie, mai ales că tânărul dornic de muncă a achiziţionat destule utilaje esențiale, fără de care nu poate face nimic. Acesta susţine că agricultura nu se mai face cu sapa. „A trebuit să investim destul la început, chiar și gropile pentru plantele de muri le-am făcut cu foreza, pe care a trebuit să o cumpăr. Trebuie investit, deoarece forță de muncă nu mai este. Și, ca să devenim competitivi, trebuie să achiziţionăm utilaje. Murele nu au nevoie de multă atenție; practic, dacă le îngrijești o dată pe săptămână, nu ai probleme. Pe viitor doresc să înființez 10 hectare de mure. Eu cunosc diverşi intermediari în Spania care doresc să cumpere aceste fructe, dar îmi trebuie o cantitate mare. Cei mai mulți mi-au spus că vorbim numai de un tir și pe bună dreptate, nu convine nimenui să vină să cumpere 300 kg/zi, cât preconizez că voi produce anul viitor, când va fi randamentul maxim“, încheie Adrian Răducan.


„Anul acesta lucrez la un nou proiect! Vin de mure, siropuri, pălincă și dulceață. Doresc ca pe viitor să începem să investim la o scară largă. Anul acesta voi face puțin din fiecare pentru vânzare, mai ales să studiez piața și să văd pe ce produse mă voi axa și, în funcție de acest lucru, voi încerca să fac un proiect cu fonduri europene.“


Beatrice Alexandra MODIGA

Add a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

RSS
Follow by Email