Accesul la hrană al europenilor
Uniunea Europeană se confruntă cu o realitate și o provocare majoră, și anume asigurarea accesului la alimente de calitate pentru
Citește mai mult
Alimentatie
Retailul alimentar din România ar putea depăși 140 de miliarde de lei în 2021
Cifra de afaceri a retailului alimentar este estimată în jurul nivelului de 130 miliarde lei în 2020, după ce în
Citește mai mult
Cașcavalul de Săveni: produs cu indicație geografică protejată în Uniunea Europeană
„Cașcavalul de Săveni” este o brânză maturată produsă în regiunea Botoșani. Se caracterizează printr-o perioadă lungă de maturare (60 de
Citește mai mult
Cât de grav este că România nu are o strategie pentru securitate alimentară
Deși ar trebui să fie oficial o componentă a securității naționale, securitatea alimentară este cumva lăsată în voia sorții. Creșterea
Citește mai mult
Prin risipa de alimente, țările dezvoltate pierd aproximativ 680 miliarde de dolari
Societatea contemporană afișează două fețe diametral opuse. Una a huzurului și a risipei și alta a sărăciei și a foametei.
Citește mai mult
FAO: Prețurile mondiale la alimente continuă să crească
Indicele global al preţurilor la produsele alimentare a crescut în decembrie, pentru a şaptea lună consecutiv, toate categoriile majore, exceptând
Citește mai mult
Studenții de la USAMV Iași testează rețeta berii cu ghimbir
Studenţii Universităţii de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară „Ion Ionescu de la Brad“ (USAMV) din Iaşi testează reţeta berii cu
Citește mai mult
Platforma GustDeIași.ro aduce ieșenii mai aproape de producătorii locali
Vânzările au scăzut dramatic după anularea evenimentelor, iar producătorii locali ieşeni s-au reorientat şi mizează din ce în ce mai
Citește mai mult
Produsele agroalimentare cu indicații geografice, un tezaur european în valoare de 75 miliarde de euro
Produsele agroalimentare și băuturile protejate de Uniunea Europeană ca „indicații geografice“ (IG) reprezintă o valoare a vânzărilor de 74,76 miliarde
Citește mai mult
În contextul actualei crize, sprijinirea țăranilor – o prioritate pentru securitatea alimentară
Mai multe organizații civile, dar și reprezentanți ai micilor producători din domeniul agriculturii și alimentației au trimis autorităților o scrisoare
Citește mai mult
Piața produselor vegane va crește cu 50% anul acesta
Se pare că în ultimii ani gusturile consumatorilor s-au schimbat, teorie susținută de cele mai recente statistici care arată că
Citește mai mult
Scurtă istorie a mâncărurilor românești (VIII)
În acest episod dorim să continuăm prezentarea modului în care unele alimente, devenite între timp de bază, au ajuns pe
Citește mai mult
Scurtă istorie a mâncărurilor românești (VII)
Am vorbit în episoadele precedente despre alimentele pe care le găteau înaintașii noștri, precum și despre modul și momentele când
Citește mai mult
Scurtă istorie a mâncărurilor românești (VI)
După ce am văzut ce și de când mâncau strămoșii noștri, în acest episod al serialului vă invităm să facem
Citește mai mult
Scurtă istorie a mâncărurilor românești (III)
După ce am vorbit despre două dintre cele mai consumate alimente ale românilor, porumbul și cartoful, continuăm să prezentăm istoria
Citește mai mult
Raport UE: cât și ce mai mănâncă lumea
„Datorită a două evoluții majore în ultimele două decenii la nivel global – creșterea veniturilor și modificările preferințelor consumatorilor –,
Citește mai mult
Scurtă istorie a mâncărurilor românești (III)
Așa după cum am văzut în episoadele anterioare, multe dintre alimentele cele mai consumate în zilele noastre, acum 200 de
Citește mai mult
Scurtă istorie a mâncărurilor românești (III)
După ce am văzut care sunt principalele alimente care pot fi, istoric vorbind, autohtone, acum a sosit momentul să vorbim
Citește mai mult
Scurtă istorie a mâncărurilor românești (I)
Tot mai des în filme, romane sau alte evocări ale trecutului au început să fie înfățișate și obiceiurile culinare ale
Citește mai mult
Campania „Să înțelegem mai bine alimentele“ a ajuns la Iași
În perioada 19 și 20 iulie, în grădina Palas Mall din Iași s-a desfășurat campania de informare, educare și corectare
Citește mai mult