Comitetul Naţional pentru Supravegherea Macroprudenţială (CNSM) a elaborat recomandări pentru diminuarea deficitului comercial cu produse agroalimentare. Măsurile propuse vizează, printre
Citește mai mult
Dincolo de dimensiunea socială, pandemia Covid-19 a întărit ambițiile ecologice ale Comisiei și dorința sa de a acționa rapid în
Citește mai mult
Uniunea Europeană se confruntă cu o realitate și o provocare majoră, și anume asigurarea accesului la alimente de calitate pentru
Citește mai mult
Cifra de afaceri a retailului alimentar este estimată în jurul nivelului de 130 miliarde lei în 2020, după ce în
Citește mai mult
„Cașcavalul de Săveni” este o brânză maturată produsă în regiunea Botoșani. Se caracterizează printr-o perioadă lungă de maturare (60 de
Citește mai mult
Deși ar trebui să fie oficial o componentă a securității naționale, securitatea alimentară este cumva lăsată în voia sorții. Creșterea
Citește mai mult
Societatea contemporană afișează două fețe diametral opuse. Una a huzurului și a risipei și alta a sărăciei și a foametei.
Citește mai mult
Indicele global al preţurilor la produsele alimentare a crescut în decembrie, pentru a şaptea lună consecutiv, toate categoriile majore, exceptând
Citește mai mult
Studenţii Universităţii de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară „Ion Ionescu de la Brad“ (USAMV) din Iaşi testează reţeta berii cu
Citește mai mult
Vânzările au scăzut dramatic după anularea evenimentelor, iar producătorii locali ieşeni s-au reorientat şi mizează din ce în ce mai
Citește mai mult
Produsele agroalimentare și băuturile protejate de Uniunea Europeană ca „indicații geografice“ (IG) reprezintă o valoare a vânzărilor de 74,76 miliarde
Citește mai mult
Mai multe organizații civile, dar și reprezentanți ai micilor producători din domeniul agriculturii și alimentației au trimis autorităților o scrisoare
Citește mai mult
Se pare că în ultimii ani gusturile consumatorilor s-au schimbat, teorie susținută de cele mai recente statistici care arată că
Citește mai mult
În acest episod dorim să continuăm prezentarea modului în care unele alimente, devenite între timp de bază, au ajuns pe
Citește mai mult
Am vorbit în episoadele precedente despre alimentele pe care le găteau înaintașii noștri, precum și despre modul și momentele când
Citește mai mult
După ce am văzut ce și de când mâncau strămoșii noștri, în acest episod al serialului vă invităm să facem
Citește mai mult
După ce am vorbit despre două dintre cele mai consumate alimente ale românilor, porumbul și cartoful, continuăm să prezentăm istoria
Citește mai mult
„Datorită a două evoluții majore în ultimele două decenii la nivel global – creșterea veniturilor și modificările preferințelor consumatorilor –,
Citește mai mult
Așa după cum am văzut în episoadele anterioare, multe dintre alimentele cele mai consumate în zilele noastre, acum 200 de
Citește mai mult
După ce am văzut care sunt principalele alimente care pot fi, istoric vorbind, autohtone, acum a sosit momentul să vorbim
Citește mai mult