Când visul se transformă într-o plantație de muri de 4.000 mp

Georgeta Cantaragiu este născută și crescută în Târgu Ocna, în apropierea salinei, dar multă vreme a lăsat meleagurile copilăriei pentru un trai mai bun în Franța. Dorul de casă și dorința de a face ceva la ea acasă au îndemnat-o să se reîntoarcă în anul 2014 și să înființeze o plantație de mur, alături de sora și soțul ei. Nu regretă pasul făcut deoarece visul său a devenit realitate, iar acum se bucură de o suprafață de 4.000 de m.p. cu mur și mulți sunt cei care-i calcă pragul.

Când familia se adună…

– Care este povestea acestei plantații de mur și de ce mur?

– Ideea aparține, în principal, soțului meu, care a început să se gândească, cam ce am putea face pe un teren arabil aflat în spatele proprietății noastre. De grădină – foarte mare, de altfel – avea grijă tatăl meu, care a trecut în neființă în anul 2014. Și de aceea, în memoria lui, am înființat plantația. Eu și sora mea eram plecate din țară, ea în Danemarca, eu în Franța, iar mama, rămânând acasă, trebuia să aibă grijă de tot. Am tot studiat pe Internet și am văzut povestea unui fost primar din Leordeni, județul Argeș, respectiv domnul Toader, care plantase un soi de mur Thornfree pe mai bine de 7 ha și spunea că obține profituri destul de mari. Așa am ajuns să ne documentăm cu privire la calitățile și beneficiile murelor de plantație.

– Pentru a înființa această plantație ați accesat fonduri europene sau v-ați folosit de fondurile proprii?

– Nu ne-am gândit nicio clipă să apelăm la alții, decât la forțele proprii, așa că împreună cu familia surorii mele am pus primii 9.000 de lei, cu care am achiziționat din Argeș 900 de plante. Soțul meu a venit două săptămâni acasă și împreună cu fiul meu și câteva ajutoare au înființat o plantație de circa 2.500 m.p.

– Ce ne puteți spune despre tehnologia de cultivare pe care o folosiți?

– Plantele sunt dispuse pe rânduri cu distanța de 2 metri între ele, iar între plante am lăsat cca.1 m distanță. Am pus spalieri, am captat câteva izvoare și am înființat un iaz, mai sus de plantație. Astfel putem uda plantația, atunci când este nevoie, în special primăvara și vara, când ducem lipsă de precipitații; udarea se realizează prin picurare.

– Ce soiuri folosiți?

– Cultivăm un singur soi; acesta este Thornfree, un soi fără spini și foarte productiv; ne facem singuri butașii pentru extindere și, desigur, producem butași pentru doritorii și potențialii clienți.

Vinul din mure … se face și la Târgu Ocna

– Ce suprafață plantată cu mur aveți în acest moment și ce producție ați avut în 2018?

– Am început cu 2.500 de m.p., iar acum am extins la aproape 4.000 de m.p. Nu este ușor! În condițiile în care sunt o mulțime de lucrări de întreținere a plantației, toamna și primăvara și mai tot timpul verii; apoi culesul este momentul în care munca devine și mai intensă. Trebuie să gestionezi totul foarte bine și să decizi repede ce faci cu fructele. Unele le transformi în dulcețuri, gemuri, siropuri, murată, țuică, iar anul acesta am făcut și vin din mure. Cea mai mare parte a fructelor o comercializăm pe bază de comenzi, la restaurante, clienți particulari și turiști, care vin în zonă; aceștia sunt principalii mei clienți. Anul trecut am produs în jur de 1.300 kg.

– Ce tratamente fitosanitare folosiți, dacă folosiți, și când?

– Primăvara folosim pentru insecte, furnici, păianjeni o stropire cu Confidor Oil, apoi una sau două stropiri cu zeamă bordeleză; folosim și gunoiul de grajd.

– Când ați întâmpinat cel mai mult probleme?

– Principala dificultate este că nu găsim oameni cu care să facem lucrările. Apoi și desfacerea este o problemă care îți ocupă mult din timp. Trebuie să fii agresiv și să modifici prețurile atunci când este nevoie, pentru că trebuie să fii competitiv și produsele să fie de calitate.

– Cum se face distribuția și cât costă un kg de mure?

– Distribuția o fac liber, nu mă duc la marile lanțuri de supermarketuri deoarece nu aș acoperi cheltuielile, iar de profit nici nu poate fi vorba.

În general, prețul mediu este undeva la 12 lei kilogramul.

Campania U-pick

– Ce perspective de viitor aveți?

– În acest domeniu nu poți să îți faci planuri deoarece niciun an nu este la fel! O să continuăm să facem produse din fructele noastre bio. Vinul de mure este un real succes! Suntem niște fermieri cu deschidere, demarăm în fiecare an, în luna iulie, campania U-pick, unde principalii mei clienți, turiștii, își culeg singuri murele, mănâncă cât pot… Soțul meu glumește: „Îi cântărim la intrare și la ieșirea din plantație“.

– Ce recomandați celor care vor să își facă o plantație de acest fel?

– E greu să fac recomandări deoarece este o muncă destul de grea, trebuie să pui pasiune, la fel ca la orice plantă, să experimentezi, să nu te dărâme orice adiere de vânt și să încerci să pui în aplicare ceea ce ți-ai propus și ai visat. Sper ca statul român să ajute în mod real oamenii care s-au întors în țară să deschidă o afacere și să producă ceva. Noi am încercat pe partea aceasta de accesare, dar nu știu ce șanse avem.

– Vorbiți-ne și despre activitatea turistică pe care o practicați.

– Pe partea turistică vrem să ne dezvoltăm atât prin forțe proprii, cât și cu ceva fonduri, dacă le vom obține. Merită și partea aceasta săracă a Moldovei o șansă! Vin oameni din toate colțurile țării, dar am avut și foarte mulți oaspeți străini, din Germania, Danemarca, Olanda, Franța, Belgia, Marea Britanie și Italia.

Beatrice Alexandra MODIGA