Povestea de succes a doi bucureșteni care cultivă căpșuni în Fierbinții de Jos

Cultivarea căpșunilor este o idee de afaceri rentabilă chiar și pe suprafețe mici. Acest lucru o demonstrează Ștefan și Loredana Deiu, doi tineri bucureșteni care au decis, anul trecut, să înființeze o plantație de căpșuni pe o suprafață de 5.200 mp în Fierbinții de Jos, județul Ialomița. Cu toate că nu au cochetat cu agricultura, cei doi tineri au reușit să pună pe picioare o cultură roditoare de căpșun, cu fructe care se vând cât ai bate din palme în retailerul Mega Image.

Un novice priceput în cultura căpșunului

Povestea celor doi este una pe cât de simplă, pe atât de complexă. Locuind în București și-au dorit și o casă la țară, unde să se poată retrage la bătrânețe, mărturisește Ștefan. „După ce am terminat de ridicat casa, aveam o suprafață de 1.200 mp care era practic în spatele curții, dar care nu era în proprietatea noastră, (…) m-am tot gândit ce să fac cu această suprafață, dacă ar fi să o iau, având în vedere că experiența noastră în agricultură până în luna august a anului trecut era undeva la -1 pe o scară de la 1 la 10. La un moment dat lucrurile la locul de muncă, fiind agent vânzări la o firmă de distribuție anvelope, au început să scârțâie, lucru care m-a făcut să mă gândesc mai atent la ce afacere aș putea dezvolta pe acea suprafață de teren. Am început să studiez variantele de cultură și de la bun început mi-am propus să cultiv ceva ce nu se mai cultivă în zonă și să fie cumva și un produs de nișă. Am cochetat cu mai multe variante de fructe de pădure și m-am oprit la căpșune pentru că mi s-au părut cele mai căutate“, precizează acesta.

Malga, un soi remontant cu fructificare până toamna târziu

După ce au luat decizia asupra a ceea ce urma să cultive, cei doi soți și-au făcut un plan de afaceri și au contractat, pe persoană fizică, primul credit cu care au înființat prima plantație. Astfel, cu acei bani și-au achiziționat un solar, materialul săditor, o instalație performantă de irigare și fertilizare. „Practic, primul  butaș a fost plantat în luna august a anului trecut și, fără să ne dăm seama, atât eu cât și soția am început să ne îndrăgostim la propriu de plante, fapt care a dus într-un final la accesarea unui nou credit cu care în primăvara acestui an, în luna aprilie, am înființat încă o plantație pe 4.000 mp pe un teren luat în arendă, lângă cel pe care îl aveam deja, având în plan protejarea și acestei suprafețe. În acest moment, pe cei 5.200 mp, cultivăm un singur soi, respectiv Malga; acesta este un soi remontant cu fructificare până toamna târziu, iar noi îl cultivăm într-un sistem intensiv pe biloane acoperite cu folie de mulcire. Ne dorim ca din toamnă, încet-încet, să trecem, într-o primă fază timid, și la cultura hidroponică“, declară micul cultivator.

Prădători naturali în locul insecticidelor…

Pe suprafața totală de 5.200 mp și având în vedere experiența primului rod, cei doi așteaptă să termine anul cu o producție de minimum 15 tone la hectar. „Având în vedere tinerețea plantelor, practic abia anul viitor vor atinge maximul de producție. Folosim doar pesticidele utilizate în agricultura rezonabilă, cu un impact cât mai mic asupra mediului și consumatorilor. De exemplu, vă pot spune că am încercat înlocuirea insecticidelor cu prădătorii naturali, iar acest experiment a fost unul mai mult decât încurajator“, mai spune tânărul.

Până la acest moment, tinerii cultivatori nu au înregistrat probleme deosebite cu această cultură, dar acest lucru s-a întâmplat dintr-un motiv pe care l-au avut în vedere încă de când ferma lor era la stadiul de vis. „Mai exact, una dintre condițiile pe care ni le-am impus a fost să ne apucăm de treabă abia după ce vom găsi un consultant în care să avem încredere și cu care să putem colabora pe termen lung. Am avut noroc să-l cunoaștem pe Cristi Rusu, un inginer agronom de excepție și prin intermediul lui pe Ștefan Szilágyi, distribuitor de material săditor și producător de căpșuni. Practic, sfaturile celor doi ne-au ajutat ca, în ciuda lipsei noastre de experiență, să nu avem până în acest moment probleme deosebite“, specifică Ștefan Deiu.

Timp liber și aer curat la plantația de căpșuni

Legat de vânzarea produselor, Ștefan mărturisește că a luat în calcul acest aspect încă înainte de a începe efectiv să cheltuiască banii. „Având o părere foarte bună despre retailerul Mega Image, atât în cali­tate de clienți ai acestora cât și din povestirile celor care colaborează cu ei, ne-am stabilit ca principala țintă listarea în rândul furnizorilor. Lucru care s-a și întâmplat, practic beneficiind din partea Mega Image atât de comenzi constante, cât și de siguranța desfacerii. De asemenea, ca variantă de rezervă, în caz de supraproducție, am promovat micuța noastră fermă pe Internet, prin care i-am încurajat pe cei dornici să ne viziteze, să-și culeagă singuri fructele și să petreacă timp liber în aer curat la ferma noastră. Prețurile de vânzare pentru primul rod au fost foarte bune, dar am reușit să obținem aceste prețuri doar prin calitatea deosebită a fructelor noastre. De aceea, ne dorim pe viitor să reușim acoperirea întregii suprafețe actuale și mărirea suprafeței cultivate la 1 ha, suprafața totală comasată pe care o putem avea, astfel încât în următorii trei ani să ajungem la 1 ha suprafața protejată. Pentru a folosi o expresie pe care am auzit-o des prin filme și după care ne și ghidăm ca mod de viață, pot spune că vom reuși sau vom muri încercând“, încheie Ștefan Deiu.

Beatrice Alexandra MODIGA