Produse tradiţionale din Mărginimea Sibiului recunoscute în UE
Inginerul agronom Gheorghe Budrală, în prezent director executiv al Direcţiei pentru Agricultură Sibiu, este iniţiatorul Asociaţiei Producătorilor de Produse Tradiţionale şi Ecologice „Mărginimea Sibiului“. Originar din localitatea Jina, aflată chiar în mijlocul acestei zone renumite pentru păstorit, domnia sa s-a luptat efectiv să înfiinţeze acest organism, care a căpătat de curând şi personalitate juridică.
Produsele tradiţionale atestate în judeţul Sibiu
• Lapte gros.
• Brânză telemea de oaie.
• Caş de oaie.
• Caş de vacă.
• Brânză de burduf.
• Brânză frământată.
• Urdă
Produse în curs de atestare:
• Pastramă de oaie;
• Cârnaţi de oaie;
• Sloi.
