Început de vară cu răsfăț de vinuri bune

În acest an, vara a început sub semnul concursurilor de vinuri. Viticultorii români și străini au avut ocazia de a-și face cunoscute produsele lor cele mai bune în cadrul unor competiții organizate după toate regulile, întrunind în jurii nume prestigioase ale oenologiei românești și mondiale. După ce producătorii mici și mijlocii s-au întrecut în cadrul primei ediții a competiției „Povești cu vinuri românești“, organizate de BASF, a fost rândul marilor producători din țară și din străinătate să își prezinte cele mai bune vinuri în cadrul Concursului Internațional de Vinuri București (IWCB) 2016.

Ambele evenimente au adus încă o picătură de savoare în lumea minunată a vinurilor de calitate.

Povești cu vinuri românești

Sub acest titlu divizia din România a concernului BASF a inițiat prima ediție a unui concurs adresat viticultorilor mici și mijlocii. În definiția organizatorilor, în această categorie se înscriu producătorii care lucrează vii cu suprafețe cuprinse între 10 și 100 hectare. Concursul s-a desfășurat în două etape. În prima etapă, care a cuprins cinci secțiuni, producătorii au fost jurizați în cinci regiuni geografice. Apoi câștigătorii din zonele geografice s-au reunit în marea finală de la Alba Iulia. 35 de vinuri au fost evaluate în cadrul acestei ultime etape. Juriul, alcătuit din cinci specialiști renumiți, a punctat probele după regulamentul Organizației Internaționale a Viei și Vinului, după cum ne-a declarat președintele juriului, dl dr. ing. Georgel Costache. Domnia sa este vicepreședintele Asociației Degustătorilor Autorizați din România (ADAR), expert al OIV, dar, cel mai important, singurul degustător român medaliat cu Marea Medalia de Aur la Concursul Mondial de Vinuri de la Bruxelles.

Mesaje în pahar

Pentru ca și ambianța să fie cât mai potrivită cu evenimentul, organizatorii au ales o clădire amplasată în vechea cetate. Participanții la finală au primit spectaculoasa defilare a gărzilor cetății, cu pedestrași, cavaleriști, fanfară și lovituri de tun. Apoi au fost întâmpinați de domnițe și cavaleri în costume medievale. În acest cadru, cuvântul de deschidere al președintelui juriului a fost mai ușor de înțeles: „Vinul se naște, evoluează, apoi, în ultimele sale clipe, în pahar, transmite un mesaj: satisfacția, bucuria de a trăi“.

Vinurile câștigătoare au fost desemnate pe trei categorii. Dintre vinurile albe, juriul a acordat 92 de puncte muscat-ottonel-ului produs de CV „Podgoria“ SRL, în podgoria de la Râmnicu Sărat. „Este un vin care apropie inimile și dezleagă limbile“, a considerat președintele juriului.

Dintre vinurile rosé, cel mai agreat a fost asamblajul de merlot, cabernet-sauvignon și shiraz realizat de oenologul de la Crama „Lycorna“ din podgoria Budureasca. Principala sa calitate este aceea de a fi, în același timp, „un vin de seară răcoroasă, dar și un vin răcoritor“.

Vinul roșu care a plăcut cel mai mult membrilor juriului a fost merlotul demi-sec, produs în 2013 de „La Vie“ SRL în Cramele Bazilescu. „Faptul că era destul de mineral îți dădea o senzație de bine, de sănătate“, a spus președintele juriului.

Ca o concluzie generală, dl Georgel Costache a constatat, ca pe o noutate, faptul că „s-a schimbat modul de consum în ultimii ani. Dacă înainte se preferau vinuri de 5-6 ani vechime, acum se consumă vinuri de 1-2 ani vechime“.

În ceea ce privește concursul, în general, prof. Ion Davidescu, membru al juriului, aprecia că „BASF destupă oamenii la minte și le dă posibilitatea de a alege între produse ce dau satisfacție.“ În completare, dl Voicu Nicoară, oenolog la Jidvei și membru al juriului, consideră că „viitorul e al producătorilor mici și mijlocii. Acest lucru a fost dovedit cu prisosință în Franța, de chateau-uri. Și noi putem să facem vinuri bune!“

1.495 de vinuri din 32 de țări

Că putem și știm să facem vinuri bune, așa cum spunea distinsul membru al juriului de la Alba Iulia, avea să se dovedească, încă o dată, doar câteva zile mai târziu. În cadrul Concursului Internațional de Vinuri București (IWCB) 2016, care în acest an s-a desfășurat la Focșani, au fost prezentate nu mai puțin de 1.495 de probe de vinuri, dintre care 717 din România și 778 din celelalte 31 de țări participante.

La un astfel de concurs trebuia și un juriu pe măsură: 37 de judecători din 19 țări au degustat probele, timp de trei zile. Alături de ei s-au aflat și dl Jean Claude Ruf din Franţa, ca observator din partea Organizaţiei Internaţionale a Viei și Vinului (OIV), dl Richard Pfister, din Elveţia, reprezentant din partea Federaţiei Marilor Concursuri Internaţionale de Vinuri (VINOFED), și dl Ted Lelekas, din Grecia, vice­preşedinte al Federaţiei Internaţionale a Jurnaliştilor şi Scriitorilor de Vin (FIJEV). Desigur că juriul a avut o misiune grea în cele patru zile cât a durat concursul.

În final, cele două mari medalii de aur s-au acordat unui vin de colecție, produs în 1975 la Pietroasa, din soiul Tămâioasă Românească, de către USAMV București, și unui Chardonnay produs în 2013, de către Chateau Vartely Botrytis, în Republica Moldova.

Alte 67 de medalii de aur au fost acordate unor vinuri albe, 20 unor vinuri rosé și 59 vinurilor roșii. Cele 33 de probe de distilate provenite din vinuri, prezentate la concurs, au fost și ele distinse cu 10 medalii de aur. În schimb, niciunul dintre cele 66 de vinuri efervescente înscrise nu a reușit să întrunească punctajul necesar pentru a obține o medalie de aur.

Alte peste 200 de vinuri participante au fost medaliate cu argint.

13, cu succes

Se poate spune că a fost un concurs strâns și care a adus mulțumire participanților, de vreme ce s-au acordat, în total, peste 350 de medalii.

Așadar, nimeni nu ar putea spune că a XIII-a ediție a IWCB a fost cu ghinion.

Organizat la inițiativa Oficiului Național al Viei și Produselor Viticole, sub egida Organizației Internaționale a Viei și Vinului, ediția din acest an a înregistrat o creștere cu 55% în ceea ce privește numărul de probe înscrise în concurs. Această adevărată explozie este și rezultatul inițiativei organizatorilor ca, începând din acest an, să se renunțe la taxa de jurizare pentru vinurile înscrise, ceea ce a constituit o premieră mondială pentru concursurile desfășurate sub egida OIV.

Dan Boboc, președintele ADAR, care a fost și președintele concursului, consideră că „rezultatele IWCB vor fi argumente la achiziție pentru milioane de cumpărători din România, Polonia, Ucraina, Rusia, Bulgaria, Ungaria, Serbia, Croația, Slovenia, Turcia, ș.a.m.d., țări care se află încă la distanță de potențialul maxim de consum“.

Alexandru GRIGORIEV

Revista Agrobusiness nr. 12, 16-30 iunie 2016 – pag. 8-9