cemrom doloflor

Crescătorii de miei ţin la preţ

Share Button

Crescătorii de miei spun că au destule animale în acest an pentru a acoperi cererea internă, dar şi solicitările la export. Aceştia susţin că, pentru a-şi acoperi costurile, ar trebui să vândă kilogramul de carne în viu la un preţ de 15 lei, iar carcasa la 25 de lei pe kilogram.

Ministrul Fuia nu vede motiv de scumpiri

Cu o lună înainte de Paşte, ministrul Agriculturii Stelian Fuia spunea că nu este cazul să ne speriem în ceea ce priveşte evoluţia preţului la carnea de miel, pentru că acestea chiar nu au „explodat“ aşa cum se spune. În plus, ministrul susţine că nu ar fi justificată scumpirea cărnii de miel, mai ales că sectorul ovinelor primeşte subvenţii de la minister.

„Preţul îl face piaţa, iar dacă producătorii vor exagera în continuare cu scumpirile atunci aceasta se va întoarce împotriva lor pentru că o să avem consumatori care nu îşi vor mai permite să cumpere produsele scumpe şi vor rămâne cu ele pe stoc“, a declarat Fuia.

Toată lumea ştie că înainte de Paşte se anunţă în general preţuri mai mari faţă de anul anterior cu până la 10%. Dacă anul trecut carnea de miel carcasă se vindea cu circa 23 de lei pe kilogram, în acest an preţul vehiculat este de 25 de lei pe kilogram. Experienţa ultimilor ani ne arată însă că pe ultima sută de metri crescătorii mai lasă din preţ pentru a nu rămâne cu marfa nevândută la piaţă, mai ales că nu au spaţii de depozitare.

Costuri mai mari pentru crescători

Preşedintele Asociaţiei Crescătorilor de Ovine din judeţul Sibiu, Marcel Andrei, spune că în acest an sunt destui miei pentru a acoperi cererea din piaţa internă, dar şi solicitările la export. Dacă românii vor animale mai mici, cumpărătorii din afară cumpără miei mari în general. De altfel, tocmai din acest motiv în multe ţări se preferă creşterea raselor de carne. În piaţă au şi început să apară intermediarii care sondează terenul pentru a găsi animale pe care să le exporte. Aceştia nu vor să ofere mai mult de 13 lei pe kilogram, afirmă Andrei. Este cam puţin, pentru că nu acoperă cheltuielile crescătorilor, în condiţiile în care seceta de anul trecut şi iarna lungă şi grea au adus costuri suplimentare, deoarece animalele au trebuit să fie furajate.

Ştefan Pădeanu, un crescător de oi din judeţul Dolj, susţine şi el că iarna grea a mărit costurile, iar mieii nu au luat prea mult în greutate. Speră însă să obţină cel puţin 12 lei pe kilogram în viu, un nivel asemănător celui de anul trecut. „Vrem să fim mulţumiţi atât noi, cât şi cumpărătorii“, mai spune Pădeanu. Şi în Dolj, ca şi în alte părţi ale ţării, au apărut intermediarii care cumpără miei pentru export. „Prospectează piaţa deocamdată, să vadă cum sunt preţurile“, mai spune crescătorul de ovine din Dolj.

Consum în scădere

Chiar dacă pentru crescători Paştele reprezintă principalul moment al anului în care îşi pot rotunji veniturile, Marcel Andrei nu-şi face iluzii că va da marea lovitura. Speră să aibă vânzări bune acum, pentru că din lapte nu scoate prea mult, mai ales că Ţurcana Românească nu are o producţie mare şi nici nu permite mulsul mecanic. „Iar să găseşti forţa de muncă în domeniu este tot mai greu“, se plânge Andrei. Spune însă că, în ultima vreme, şi românii au început să fie tot mai interesaţi de rasele de carne, chiar şi prin prisma faptului că scapă de mulsul manual.

În acest an, Andrei se aşteaptă la un consum mai mic de carne de miel, pentru că veniturile populaţiei sunt în scădere. Anul trecut, de exemplu, consumul s-a micşorat cu circa 20%, afirmă Andrei. Va vedea cum o să fie anul acesta, dacă e cerere o să taie mai mulţi miei – cum vor face, de altfel, majoritatea crescătorilor –, însă numai la momentul respectiv, pentru că nu are unde să-i ţină mai multe zile. Crescătorul spune că anul trecut au fost destui cei care au ieşit în pierdere pentru că au rămas cu mieii nevânduţi şi, în plus, li s-a stricat şi carnea pentru că nu au avut spaţii unde să o depoziteze.

Sunt şi crescători care se feresc cu câteva săptămâni înainte de Paşte să avanseze un preţ orientativ pentru vânzările de miei. „E greu de spus care va fi preţul. Eu vând doar mieii de la fătările duble tăiaţi“, declară Negruţ Iulian, un crescător din Timiş. Între timp, au început să apară anunţurile crescătorilor şi pe site-urile de vânzări, preţul în viu variind în jurul a 13 lei pe kilogram, ce-i drept negociabil.

Miei la export

A devenit ceva obişnuit ca mieii autohtoni să se numere printre cele mai solicitate produse româneşti la export, un fenomen care se întâmplă de ani buni. Principalele pieţe externe sunt ţările arabe, Grecia, Italia sau Iugoslavia, devenite destinaţii tradiţionale pentru miei româneşti. Marcel Andrei spune că în străinătate se caută miei mai mari, nefiind exclus ca şi în acest an o mare parte din producţia oierilor din zona Sibiu să ia calea străinătăţii.

Ioana GUŢE

One Comment

Add a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.