Ouă de Paşte mai scumpe
În acest an, preţul la ouă a explodat aproape ca niciodată, trecând chiar şi de 1 leu bucata. Cauzele sunt reducerea importurilor din Polonia – ţară cu probleme în respectarea normelor UE în ce priveşte bunăstarea animalelor –, dar şi producţia mai mică la intern în timpul iernii. Patronatul din domeniu a anunţat că situaţia se va redresa la mijlocul lunii martie, când va intra pe piaţă producţia din gospodăriile ţărăneşti, în timp ce ministrul Fuia dă ca termen mijlocul lunii aprilie.
O situaţie de conjunctură
Ministrul Agriculturii Stelian Fuia spune că nu ar trebui să ne îngrijoreze evoluţia preţului la ouă în perioada următoare, că doar găina este „un organism viu“ care face ouă tot timpul. Adică, producţia ar trebui să fie continuă, iar fluxul să meargă fără oprire, ca într-o fabrică. Oricum, lipsa ouălor de pe piaţă este o situaţie de conjunctură, determinată de vremea rea, dar şi de reducerea importurilor. Iar această „criză“ ar trebui să dea de gândit şi celor de la Consiliul Concurenţei.
„Discuţii au fost cu Consiliul Concurenţei, dar mai departe este treaba lor să se autosesizeze şi să întreprindă o astfel de cercetare, dacă este cazul“, a precizat Fuia.
Criza ouălor a apărut la sfârşitul lunii februarie, când preţurile la raft au început să crească semnificativ, ajungând până la 1 leu pe bucată la ouăle de categoria M (medii: de la 53 g până la 63 g oul) şi L (mari: de la 63 g până la 73 g), iar în multe magazine nici nu puteau fi găsite.
Reprezentanţii Ministerului Agriculturii susţin că producţia internă acoperă în general circa 95% din consumul intern, cu excepţia perioadei de iarnă când se ajunge ca 15-20% din consum să fie asigurat de livrări de ouă din state UE.
Ce spun crescătorii?
Dacă la începutul anului, crescătorii de păsări (ferme industriale) vindeau ouăle cu 0,35-0,40 lei, fără TVA, pe bucată la poarta fermei, în luna februarie preţul ajungea la 0,50-0,55 lei pe bucată, fără TVA, potrivit reprezentanţilor Uniunii Crescătorilor de Păsări din România (UCPR). Este lucru ştiut că în această perioadă aproape un sfert din consum se asigură din importuri, în principal din Polonia, ţară aflată acum în impas din cauza faptului că o mare parte din ferme nu au făcut investiţiile necesare pentru respectarea normelor UE în ce priveşte bunăstarea animalelor. În februarie, în absenţa livrărilor din Polonia, au intrat în ţară ouă din alte state UE la preţuri de 0,58-0,62 lei pe bucată. Şi acesta este un preţ mai mare decât de obicei în această perioadă a anului, urmare a efortului financiar făcut de crescători pentru schimbarea cuştilor.
În ce priveşte evoluţia preţului în perioada următoare, Ilie Van, preşedintele Uniunii Crescătorilor de Păsări din România (UCPR) spune că situaţia se reglementează începând cu mijlocul lunii martie.
„Consider că după 15-20 martie piaţa se va regla, deoarece apare oferta din gospodăriile ţărăneşti şi scad vânzările pentru ouăle produse în fermele industriale“, a declarat recent pentru Agerpres, Ilie Van.
Consumul de ouă ajunge în general în perioada Paştelui la circa 50 milioane de ouă, iar vânzările din această lună undeva la 150 milioane de ouă, faţă de 110 milioande bucăţi într-o lună obişnuită. Producţia internă de ouă depăşeşte 300.000 de tone anual.
Ioana GUŢE
