China și producția de lapte

După o scădere bruscă în 2022, importurile de produse lactate de către China rămân în general lente la începutul anului 2023, în special ca urmare a producției dinamice de lapte praf, însă ar putea reveni la cumpărături de lactate în lunile următoare.

Evoluția prețului laptelui în următoarele luni va depinde parțial de importurile din China, care au scăzut brusc în 2022. Achizițiile vor fi relansate în 2023

Să ne întoarcem puțin: în ultimii trei ani, producția de lactate din China a crescut semnificativ datorită „creșterii efectivului național“ favorizat de importurile de bovine de reproducție, „importurilor substanțiale de furaje“ și „expansiunii accelerate a producției de lapte prin noile megaferme“.

Cu toate acestea, anul 2022 a fost dificil pentru sectorul lactatelor din China: ca și în Franța, crescătorii au suferit creșteri foarte puternice ale costurilor de producție, în special cele ale furajelor (+ 25% într-un an), din cauza vremii nefavorabile de vară.

Semnalele nu sunt foarte favorabile pentru producția de lapte în 2023, subliniază operatorii de pe piață. Costurile cu furajarea ar trebui să scadă, în timp ce, din cauza dezechilibrului dintre cerere și ofertă, prețul laptelui este în scădere vertiginoasă față de 2021 și 2022. În martie, acesta a scăzut la 536 €/1.000 l, cel mai scăzut nivel din octombrie 2020 și până în prezent.

Importurile de furaje din SUA, principalul furnizor, au scăzut și ele cu 30% în primele două luni ale anului 2023 față de aceeași perioadă a anului trecut, iar unii procesatori își limitează colectarea laptelui, „în special prin nereînnoirea contractelor cu crescătorii“.

Anul 2022 a cunoscut o schimbare în mixul de producție: în timp ce o mare parte din producția de lactate din China este de obicei transformată în produse lichide (lapte de băut, iaurturi etc.), astăzi iaurturile sunt mai puțin căutate și au determinat procesatorii să producă mai mult lapte praf.

Această producție a rămas dinamică la începutul anului 2023 (+ 50 000 t în decembrie-februarie an la an, conform China Dairy Report), în fața unui consum lent, care „rezultă la o reducere bruscă a importurilor“. Stocurile de lapte praf, la rândul lor, au scăzut cu 25% într-un an, ajungând la 175.000 t în februarie 2023.

În 2022, importurile chinezești de lapte praf au scăzut cu 21% față de 2021.

Operatorii consideră „improbabilă“ o reluare rapidă a importurilor de lapte praf din China din cauza dinamismului producției din țară. Pe de altă parte, se așteaptă la o revenire treptată a cererii de produse proaspete din partea alimentației colective: acest lucru ar putea „atrage cererea de lapte praf, în special“.

Aceste perspective rămân desigur dependente de contextul sanitar și economic al țării, dar și de geopolitică. În special, posibilitatea unui conflict armat între China, Taiwan și Statele Unite ar putea schimba jocul.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că un acord de liber schimb îmbunătățit, care a intrat în vigoare între China și Noua Zeelandă în 2022, va elimina toate taxele vamale la produsele lactate din Noua Zeelandă începând cu 1 ianuarie 2024. Acest lucru ar trebui să conducă la importuri lunare regulate și cu siguranță mai aproape de acoperirea cererii interne pentru a evita acumularea de stocuri excesive ca în 2020.

Dr. ing. Daniel BOTĂNOIU