Vinul autohton, ambasadorul României

–  Interviu cu doamna Lucia Pîrvu, organizator VINVEST 2012

– Salonul de vinuri VINVEST 2012 se află la a IX-a ediţie. Dumneavoastră, ca organizator, aveţi satis­facţia unei împliniri?

– Sigur, an de an se văd roadele. Pot să spun că această fluctuaţie pe care o vedem în salon ne bucură, pentru ea ne străduim, nu muncim pentru nume, muncim pentru ceea ce vrem să transmitem şi dacă şi reuşim, asta este o mare bucurie. Trei zile Timişoara reprezintă capitala vinului românesc şi internaţional, unde participă 30 de producători de vin, plus 7 distribuitori şi importatori care ni se alătură cu vinuri din Spania, Italia, Franţa, Australia şi Chile, şi alţi 17 reprezentanţi ai serviciilor conexe.

– De fapt, care este scopul acestui proiect şi ce aţi dori să realizaţi prin el?

– Când spunem vin, spunem artă, cultură, civilizaţie şi vrem să câştigăm toţi anii din urmă. Ne bucurăm în mod deosebit pentru că an de an am reuşit tot mai mult şi oamenii au înţeles. Vrem să transmitem că gustul fiecăruia poate să fie redescoperit. De asemenea, dorim să asortăm vinul gastronomiei, încercând să le îmbinăm astfel încât valoarea vinului să nu fie mai prejos decât cea a mâncărurilor şi invers.

– Care este specificitatea acestui salon?

– Atât noi, organizatorii, cât şi expozanţii avem aceleaşi pretenţii: să ne prezentăm, să ne adaptăm personalităţii fiecăruia. Trebuie să vă declar că a fost o ediţie realizată foarte greu, pe un fond al crizei generale şi, mai mult decât atât, venim după alte 3 târguri de vinuri organizate deja la Cluj, Iaşi şi Bucureşti. Dar iată, acum suntem aici, existăm, producătorii ştiu de ce vin, avem pretenţii unii de la ceilalţi şi am primit deja multe mulţumiri pentru reuşita acestui Salon.

– Pentru că finalitatea trebuie să fie consumatorii, ce le transmiteţi acestora?

– Le recomand să consume vinuri româneşti, să se informeze în legătură cu turismul viticol din România pentru că toate cramele sunt pregătite să-i primească. Prin proiecte finanţate de UE s-au construit pensiuni care permit doritorilor să facă oenoturism, ceea ce ar fi într-adevăr o finalitate frumoasă. În sfârşit, aş vrea să spun că dorim ca vinul românesc să devină ambasadorul României în lume.

Marin DOROBANŢU