Trandafirul de Damasc, izvor de „aur lichid“

Aşa cum sugerează şi numele pe care îl poartă, trandafirul de Damasc este originar din împrejurimile capitalei Siriei. Despre această floare se spune că ascunde în petalele sale „aur lichid“. Comparaţia aceasta vine din faptul că uleiul esenţial pe care îl conţin petalele sale este considerat cel mai preţios şi mai căutat din lume, având o compoziţie de peste 300 de substanţe benefice pentru piele şi corp. Mai puţin cunoscut decât în alte ţări, trandafirul de Damasc a prins totuşi rădăcini şi în România. Carmen Velican, o doamnă pasionată de flori, a înfiinţat în Braşov o plantaţie ecologică pe 2.500 m². Este o afacere de familie susţinută doar prin forţe proprii, în centrul căreia se află o gamă diversificată de produse obţinute din petalele de trandafir.

O afacere începută ca experiment

Familia Velican a renunţat la viaţa citadină pentru a se muta într-o zonă superbă a Braşovului. Cei doi soţi au lăsat în urma lor o afacere pe care o aveau de ani de zile – o florărie – şi au ales să trăiască în armonie cu legile naturii, respectând stilul impus de viaţa la ţară. Fără intenţia prestabilită de a înfiinţa o plantaţie de trandafiri, acest lucru a venit mai târziu aproape ca un lucru firesc. Doamna Velican cunoştea deja foarte bine lumea florilor, dar mai ales a trandafirilor, iar soţul ei era pasio­nat de apicultură. Aceste două domenii interdependente aveau să facă front comun pentru realizarea planurilor lor de viitor. Aşa se face că, simbol al caselor nobile, trandafirul de Damasc a devenit şi „blazonul“ familiei Velican când, în 2011, cei doi soţi au cumpărat 700 de butaşi din România şi Bulgaria şi au înfiinţat o plantaţie ecologică pe 1.000 m². Realizată prin forţe proprii şi începută ca un experiment menit să cuantifice eforturile financiare şi să releve avantajele şi dezavantajele unui astfel de business, plantaţia ecologică de trandafiri de Damasc a prins totuşi rădăcini puternice.

Astăzi se întinde pe 2.500 m².

De la nectar de trandafir, la produse cosmetice

O floribundă de un roz aprins, trandafirul de Damasc are un potenţial economic important, putând fi valorificat în mai multe direcţii. Din petalele sale se fac dulceţuri, gemuri şi chiar cosmetice. În primul an doamna Velican a valorificat petalele în dulceaţă, nectar şi oţet de trandafir. Ulterior, încurajată de interesul pe care oamenii l-au arătat faţă de produsele sale, a decis să diversifice această gamă. În 2014 a început să elaboreze reţete pentru cosmetice concretizate până acum în apă de trandafir, în creme de zi şi de noapte. Proiectele în acest sens vor continua şi anul acesta pentru că dna Velican doreşte să realizeze o loţiune pentru plajă şi o cremă specială pentru ridurile din jurul ochilor. Însă munca adevărată începe dincolo de microlaboratorul dnei Velican. Concepută ca o afacere mică, „soarta“ plantaţiei de trandafiri apasă doar pe umerii membrilor familiei. Şi nu este deloc o muncă uşoară. În perioada recoltării, când pot fi adunate şi până la 40 de kilograme de petale, programul de muncă este şi de 20 de ore.

În aşteptarea profitului

La cinci ani de la înfiinţarea plantaţiei din Braşov nu s-a realizat încă amortizarea investiţiilor făcute, de fiecare dată fiind necesară reinvestirea banilor. Deşi profund dedicată promovării trandafirului de Damasc, Carmen Velican admite că nu se poate supravieţui doar dintr-un astfel de business. După cinci ani de experienţă ca producător, procesator şi comerciant spune că înfiinţarea şi întreţinerea unei culturi de trandafir de Damasc este peste puterile fermierilor care vor să înceapă prin forţe proprii această activitate. Pentru a deveni sustenabilă, o astfel de afacere implică investiţii importante, direcţionate mai ales spre utilajele agricole şi cele folosite pentru prelucrarea materiei prime. Din nefericire, resursele financiare reduse au limitat anvergura proiectului doamnei Velican în ceea ce priveşte gama de produse obţinute din petale de trandafir şi suprafaţa cultivată cu Rosa Damascena. Cât despre dotarea tehnologică de care dispune, aceasta se reduce la o motosăpătoare şi la un extractor de uleiuri esenţiale. Acesta din urmă a costat 15.000 de euro. Pentru a recupera o parte din investiţia făcută, cu sprijinul Grupului de Acţiune Locală din Ţinutul Bârsei a accesat fondurile europene prin Măsura 312. Valoarea sumei pe care speră să o primească în luna mai sau iunie a acestui an este de 12.750 de euro. Pe viitor speră să poată cumpăra şi un tractoraş de seră.

Producător, procesator şi comerciant

În momentul de faţă, familia Velican este singura din ţară care produce, procesează şi vinde apa de trandafir. Este un circuit închis care vine însă cu dezavantajul unui volum mare de muncă, iar cea mai dificilă parte din tot acest proces este comercializarea. Momentan, singura modalitate prin care valorifică producţia sunt târgurile şi expoziţiile de profil, însă costurile de participare la astfel de evenimente sunt uneori foarte mari. În planul de expansiune a afacerii sale, doamna Velican ia în considerare şi încheierea unor contracte cu parteneri care să se ocupe de distribuţia produselor. Producţia pe care o are în momentul de faţă poate garanta colaborarea cu succes cu magazinele interesate de produsele pe care le face.

– Carmen Velican se află întotdeauna în faţa provocării de a asigura sănătatea florilor sale folosind metode naturale. Recent a aflat că din sucul unei crizanteme se pot prepara diferite tratamente pentru bolile trandafirului. Rămâne doar să descopere despre ce varietate de crizantemă este vorba.

– Pentru ca petalele să îşi păstreze proprietăţile, trandafirii trebuie recoltaţi dimineaţa devreme, înainte de a se ridica roua şi de a răsări soarele. Recoltate în condiţii optime, petalele oferă un elixir unic în cosmetică, aromaterapie, industrie farmaceutică şi alimentară.

– Datorită statutului de plantaţie ecologică, aplicarea tratamentelor chimice este exclusă. De aceea, trandafirilor din plantaţia de la Braşov le sunt aplicate tratamente pe bază de macerate din plante medicinale.

– Petalele trandafirului de Damasc pot fi folosite pentru a obţine dulceaţă, sirop, apă de trandafiri sau miere cu parfum de trandafiri. Sunt ţări în care petalele de Rosa Damascena sunt folosite pentru a da gust unor mâncăruri şi există chiar şi consemnări din Roma antică potrivit cărora vinul parfumat cu astfel de petale era foarte apreciat.

Patricia Alexandra POP, Laura ZMARANDA