Top 10 cele mai spectaculoase tendințe din agricultură

Ultimele studii arată că, până în anul 2050, populaţia globului va creşte cu încă două miliarde de oameni, ajungând astfel la cifra de nouă miliarde. Și, pe bună dreptate, guvernele din întreaga lume își pun o întrebare legitimă: Cum şi cu ce îi vom hrăni pe aceşti oameni? Singurii care pot răspunde la această întrebare sunt oamenii de știință, mai precis futurologii. Aceştia „ghicesc“ viitorul pe baza evenimentelor petrecute în trecut, coroborate cu tendințele actuale, rezultând previziuni de multe ori foarte exacte despre ce se va întâmpla într-un anumit domeniu peste 10, 20, 30 de ani sau mai mult. Jim Carroll este un om de știință american, futurolog, care a efectuat un studiu despre viitorul agriculturii la nivel mondial în perioada 2020-2050. Studiul, numit „Agricultura 2020, între inovație, creștere și oportunități“, stabilește principalele repere de dezvoltare a agriculturii, oferind fermierilor posibilitatea de a deschide o fereastră spre viitor.

O creștere masivă a cererii de hrană

Potrivit cercetării lui Jim Caroll, Asociaţia de Alimente şi Agricultură din Marea Britanie estimează că populaţia mondială va creşte până în 2050 cu 47%, la aproape 9 miliarde de persoane. „Aceasta este o piaţă alimentară uriaşă. Acest aspect, mai mult ca orice altceva, indică ideea potrivit căreia industria agricolă este plină de posibile oportunităţi“, se arată în studiu.

Eficientizarea continuă a producției

Ca rezultat direct al creșterii populației, producția agricolă trebuie să se dubleze în următorii 30 de ani pentru a putea susţine ritmul de creştere a populaţiei. Futurologul trage însă un semnal de alarmă: „Există foarte puţine terenuri arabile noi pe suprafaţa planetei. Rezultatul este acela că producătorii existenţi vor trebui să continue să îşi concentreze atenţia asupra unei creşteri mai inteligente, mai profitabile, mai eficiente, astfel încât să poată satisface cererea publicului.“

Dezvoltarea hiperchimiei

Potrivit lui Caroll, în prezent există o știință care se îndreaptă spre o așa-zisă creștere infinită. Este vorba de chimie, care în prezent cunoaște peste 19 milioane de substanţe, iar numărul lor se dublează în mod constant la fiecare 13 ani, ajungând până la 80 de milioane de substanțe chimice în 2025 şi la 5 miliarde în 2100. Având în vedere faptul că tocmai chimia se află la baza sectorului agricol, vom continua să vedem dezvoltarea unor metode noi de îmbunătăţire a randamentului recoltelor şi al animalelor.

Inovaţia va defini succesul fermierilor

Vor avea succes doar fermierii care se vor concentra asupra inovaţiei care va fi privită ca o valoare de bază în agricultura viitorului. În acest sens, în activitatea lor fermierii vor avea trei repere de bază: creşterea, eficienţa şi integrarea noilor rezultate ştiinţifice. Acest lucru se va realiza prin adoptarea unor noi metodologii, produse, parteneriate şi idei, pe care fermierii vor învăţa să le dezvolte.

Deciziile agricole, influențate de inovaţiile din comerţ şi ambalare

„Firma de banane Chiquita a dezvoltat o membrană specială care dublează viaţa la raft a produsului, făcând acest lucru prin reglarea fluxului de gaze prin ambalaj. În cazul acadelelor Naturepops, fiecare bom­boană pe băţ este învelită într-un film complet biodegradabil realizat din material vegetal, iar pungile în care sunt distribuite sunt realizate din hârtie reciclabilă, cu cer­neală pe bază de apă şi acid polilactic, făcut din amidon de porumb. Există un volum imens de inovaţii care se produc la nivelul companiilor de ambalare şi al vieţii la raft, iar toate aceste tendinţe au un impact uriaş asupra agriculturii“, se mai arată în studiu.

Ambalarea inteligentă, următoarea revoluție

Inovaţia în ceea ce priveşte ambalajul va urma tendinţele din domeniul siguranţei alimentare și va face un pas şi mai mare în următorii ani. Este vorba de noi invenții și inovații care vor implica hiperconectivitatea între producător, comerciant și consumator, dar şi nevoile unei etichetări care să încurajeze sănătatea. Potrivit savantului american, vieţile noastre vor fi transformate în curând tocmai de ambalajele care se vor putea conecta automat la Internet, iar rolul lor va trece de la un simplu recipient pentru produse la o tehnologie inteligentă care ne va da informații despre utilitatea produsului sau despre problemele siguranţei şi ale trasabilităţii.

Agricultura și oportunitatea energetică

Agricultura va avea un rol uriaş pe măsură ce omenirea se va „vindeca“ de dependenţa faţă de petrol şi gaze naturale. Europa plănuieşte ca, până în 2020, să aibă o piaţă care implică o utilizare de cel puţin 20% de biocombustibili și se estimează că, până în acel moment, combustibilii lichizi obţinuţi din furaje agricole ar putea înlocui 25%-30% din importurile de petrol provenite din Statele Unite. În privința SUA, conform planurilor Departamentului de Energie, până în 2020 combustibilii alternativi vor furniza 5% din energia naţiunii, faţă de 1% în prezent. Totodată, se estimează că va exista un venit nou de 1,2 miliarde de dolari de la agricultori şi proprietari rurali, în urma utilizării unor noi surse energetice, cum ar fi energia eoliană sau solară.

Confortul şi sănătatea, pe primul plan

Potrivit aceluiași studiu, vom continua să observăm modificări rapide în ceea ce priveşte aşteptările şi gusturile consumatorului. De exemplu, se aşteaptă ca piaţa alimentelor proaspete să crească, ca parte dintr-o tendinţă în care legumele şi fructele continuă să concureze cu gustările tradiţionale. Trebuie să ne aşteptăm la astfel de tendinţe unice de creştere atât în ceea ce priveşte numărul lor cât şi rapiditatea cu care se produc.

Relații directe producător-consumator

Pe măsură ce tehnologia evoluează, oamenii devin din ce în ce mai atenţi la ceea ce mănâncă. Și de aici, o rată de creştere masivă în ceea ce priveşte relaţiile directe între consumatori şi agricultori.

Parteneriatele vor defini succesul

Vom continua să vedem un număr tot mai mare de parteneriate între producători, furnizori, cumpărători, comercianți, astfel încât aceștia să învețe să se ocupe cât mai eficient de problemele complexe care decurg din schimbările rapide din sector datorate inovației.

Bogdan PANȚURU