fbpx
reclama youtube lumeasatuluitv

Târgul produselor tradiţionale

Share Button

Peste 100 de producători agricoli din mai multe judeţe, dar şi din Ungaria şi Serbia au fost prezenţi la Muzeul Satului de la Pădurea Verde din Timişoara, unde au prezentat publicului produse culinare tradiţionale (panificaţie, patiserie, paste făinoase, carne, lactate), produse ecologice (miere, ceaiuri, cosmetice), legume şi fructe, băuturi (vin, must, ţuică, pălincă, sucuri naturale), produse meşteşugăreşti, preparate culinare gătite în aer liber la grătar, plită, ceaun sau la rotisor.

O prezenţă selectă

„Aflat la a treia ediţie, târgul din acest an s-a detaşat prin diversitate. Avem în vedere numărul participanţilor, care a fost dublu faţă de cel de anul trecut, şi prezenţa invitaţilor de peste hotare. Deschiderea oficială a avut loc în prezenţa ministrului agriculturii, Valeriu Tabără“, ne-a spus Tiberiu Lelescu, director executiv al Direcţiei pentru Agricultură Judeţeană Timiş.

Invitaţii din Serbia şi Ungaria sunt producători de vinuri, produse de patiserie şi produse gastronomice specifice, iar reprezentanţi ai Camerei de Comerţ şi Industrie Kikinda au venit cu oferte de agroturism.

Organizatorii – Direcţia pentru Agricultură Judeţeană Timiş, Consiliul Judeţean Timiş, Camera de Comerţ, Industrie şi Agricultură Timişoara, Oficiul Teritorial pentru Întreprinderi Mici şi Mijlocii şi Cooperaţie Timişoara – au prevăzut o serie de demonstraţii ale maeştrilor bucătari şi brutari, concursuri gastronomice, o paradă a modei cu vestimentaţii inedite realizate din produse de panificaţie şi nu numai, iar cei mici au avut la dispoziţie o căsuţă de turtă dulce. Atmosfera a fost întreţinută de ansambluri de dansuri şi muzică populară din diferite localităţi ale judeţului.

De la legume, fructe, brânzeturi, miere de albine, peşte, preparate din carne şi produse de patiserie, pâine, bere, vin, produse tradiţionale de alimentaţie publică până la fructe şi legume de sezon, purcel la proţap, must, mici, bere, muzică populară, toate s-au găsit la Muzeul Satului.

Kilogramul de mere a costat între 2 şi 3 lei, ardeii iuţi 3-4 lei, vinetele -1,5 lei, strugurii, între 3,5 şi 5 lei, castraveţii – 2-2,5 lei, roşiile – 4-5 lei, cartofii între 1-1,5 lei, ceapa – 1,5-2 lei, mierea de albine – între 10 şi 20 de lei/borcanul de 0,5 kg, fagurii – 7 lei/bucata, alunele de pădure – 10 lei/kg, mustul – 6 lei/litru, brânza de burduf în scoarţă de brad – 35 lei/kg, telemeaua de oi, între 10 şi 18 lei/kg, caşul – 15 lei/kg.

„Pita de Banat“, aproape un eşec

Slabă reprezentare a ceea ce s-a vrut a fi un festival organizat sub simbolul pâinii, denumit „Pita de Banat“, care a avut loc în cadrul Târgului de produse agricole tradiţionale de la Muzeul Satului. În primul rând aproape au lipsit tocmai producătorii de pâine. Au fost doar unul sau două standuri cu produse de panificaţie.

Tot aşa cum era prevăzut în program, nici parada modei „în aluat“ nu a mai avut loc sau cel puţin nu în perioada când trebuia să se desfăşoare. Dacă în această privinţă activităţile anunţate au fost sub aşteptări, în schimb oferta producătorilor agricoli şi a celorlalţi vânzători s-a ridicat la cerinţele timişorenilor.

La multe dintre tarabele comercianţilor prezenţi la târg se serveau diferite preparate culinare, bere, vin, alte băuturi alcoolice sau nealcoolice, grătarele sfârâiau, iar micii, pulpele de pui, gulaşul şi purceii la proţap îi determinau pe trecători să se aşeze la masă.

Clement LUPU

Add a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.