Soiuri tradiționale conservate în grădina casei
Răzvan Pahonțu, din comuna Lerești, județul Argeș, cultivă și conservă soiuri vechi de legume, de ceva vreme. Unul dintre scopurile lui este să convingă cât mai mulți cultivatori să folosească soiuri românești de calitate, fără a folosi produse chimice în grădina lor, dar și să înceapă procesul de conversie în vederea certificării ecologice.
Soiuri vechi aclimatizate la Lerești
– Când ați început conservarea primelor soiuri vechi de legume și ce v-a determinat să faceți acest lucru?
– Totul a început în urmă cu 4 ani. Probabil din cauza faptului că sunt o persoană căreia îi plac tradițiile, lucrurile vechi de calitate și sunt mai conservator. Am început în contextul în care, la ora actuală, multe soiuri au devenit din ce în ce mai greu de găsit, deși au o calitate net superioară. Perspectivele slabe ca acestea să mai poată fi găsite în viitor m-au determinat să încerc să le conserv acum, pentru ca și generațiile următoare să poată beneficia de ele. În acest sens pot afirma că multe dintre soiurile vechi sunt bine aclimatizate la noi.
– Despre ce soiuri este vorba și cum decurge, practic, conservarea lor?
– În special, este vorba de soiuri românești, dar și de unele care aparțin altor țări, însă acestea în proporție mai mică. Conservarea constă în cultivarea permanentă, an de an, a acestora pentru a perpetua sămânța, dar cu o strictă evidență a acestor soiuri pe timpul culturii, cât și ulterior, după recoltarea semințelor.
– De unde vă achiziționati materialul săditor?
– Tot materialul săditor îl produc personal, pentru a mă asigura de acuratețea soiurilor. Însă materialul semincer pentru soiurile pe care doresc să le reproduc îl procur din diverse surse, cât mai sigure, dar și de la diverse persoane care cultivă diverse soiuri de foarte mulți ani. Restul materialului semincer îl perpetuez, an de an, din culturile proprii, pe o suprafață de 1.000 mp în grădina casei.
Legume „curate“ 100%
– Cum valorificați rodul muncii dumneavoastră?
– Până anul acesta am vândut o parte din semințele produse, dar o parte le dau gratuit în diverse locuri, unde consider că acestea merită să ajungă. Primăvara produc răsaduri pe care, de asemenea, le vând sau le dăruiesc diferitelor persoane cunoscute sau mai puțin cunoscute. Totodată, începând de anul acesta am decis să încep și vânzarea legumelor propriu-zise, având în vedere că multe persoane mi-au cerut acest lucru. În acest sens, voi începe în curând și procesul de conversie în vederea certificării ecologice, având în vedere că în cultivarea legumelor nu folosesc niciun produs chimic. Iar prin această certificare doresc să asigur viitorii clienți că, pe lângă calitatea ridicată a legumelor, au și garanția că vor consuma legume „curate“ 100%.
– Per ansamblu, sunteți mulțumit de rezultate?
– Sunt mulțumit, însă îmi doresc mai mult deoarece legumicultura este un vast domeniu, care surprinde permanent și unde tot timpul avem de învățat. Unul dintre scopurile mele este să conving cât mai mulți cultivatori, casnici în special, să folosească soiuri românești de calitate și fără a folosi produse chimice în grădina lor, să îi fac să înțeleagă că se poate cultiva în grădina proprie și fără produse chimice, alegând soiurile potrivite.
Beatrice Alexandra MODIGA
