România deține doar 5% teren arabil pentru agricultura bio

În ultimii ani, agricultura ecologică a luat tot mai mult amploare în România. Și asta pentru că noua politică agricolă europeană încurajează fermierii să-și înceapă o activitate în agricultura bio care, se știe,  asigură o producție mai sănătoasă. De aceea, s-au alocat subvenții prin MADR acordate fermierilor care doresc să-și dezvolte o afacere de acest fel. În acest sens, în anul 2008 s-a înființat Asociația Bio România, ce militează pentru dezvoltarea durabilă a agriculturii şi a spaţiului rural românesc, pentru educarea, informarea şi conştientizarea consumatorilor asupra beneficiilor agriculturii ecologice atât pentru sănătatea umană, cât şi pentru sănătatea naturii. Totodată, asociația promovează consumul alimentelor certificate ecologic.

Investițiile pot asigura dezvoltarea segmentului de materie primă și produsele finite

Vlad Cioceanu, reprezentant Asociația Bio România, a explicat: „Prin Asociația BIO România, încercăm să promovăm dezvoltarea agriculturii ecologice în România pentru a proteja mediul și sănătatea umană. Inițial, principalul obiectiv al asociației era obținerea de subvenții pentru fermieri, care activează în agricultura ecologică. Subvenții speciale în plus față de cele care erau acordate în agricultura normală. Am reușit să atingem acest obiectiv, iar prin urmare un alt scop este promovarea agriculturii bio în România. Cei care doresc să facă parte din asociație o pot face într-un mod foarte simplu deoarece înscrierile sunt online pe site-ul nostru, prin scanarea actelor necesare menționate.“

De-a lungul timpului în țara noastră s-a observat un trend tot mai mare în această direcție, a consumului de produse naturale. Iar agricultura bio, respectiv tehnologia creșterii animalelor și a cultivării fructelor/legumelor nu interferează cu produsele chimicale, precum: pesticide, antibiotice, stimulatori. Vlad Cioceanu a declarat: „Fermierii și producătorii sunt deschiși la noile concepte ecologice. Chiar dacă, la ora actuală, avem în România doar 5% din teren arabil bio, cu siguranță în viitor se va dezvolta mai mult deoarece există o cerință pe piață. De exemplu, sectorul lactatelor bio este unul în care avem un consum puternic la nivel local, iar acest fapt permite acestuia să se dezvolte tot mai mult și să se facă investiții în tehnologii ecologice pentru a deveni competitiv și la nivel internațional. Mulți dintre fermieri își doresc o producție bio, însă sunt restrânși de elementele economice. Adică, fermierul vrea siguranța că va avea unde să vândă respectiva marfă la un preț bun, să fie profitabilă. Subvențiile care s-au obținut într-un final pentru agricultura bio au ajutat foarte mult în dezvoltare. În 2015, am avut un apogeu, cererile fiind într-un număr mare. După acest an s-au terminat fondurile pentru subvenții și a început din nou să scadă numărul fermierilor interesați de agricultura ecologică. Consider că o investiție mai puternică în acest sector poate duce la o dezvoltare rapidă a producției de materie primă și produse finite bio pentru România și la o competitivitate mai mare pentru export la nivel internațional.“

Diferența dintre un produs normal și unul bio

Vlad Cioceanu a menționat că produsele bio sunt certificate și sunt supuse unui control mai drastic. Produsele bio certificare necesită dovada în care este menționat procesul de producție și de plantare a sămânței și a solului. „De obicei, pentru a putea avea o certitudine mai clară că produsele au fost realizate în sistem bio specialiștii fac unele probe, se fac teste la sămânță și sol. Apoi, când materia primă este recoltată se mai iau probe și se verifică tehnologiile folosite. În fluxul de la fabrică la fel, există un audit ce prelevă probe pentru produsul final. Sunt stabilite unele reguli pentru producție, pentru a se asigura că produsul nu se contaminează încrucișat, din produs convențional în produs bio. De asemenea, la raft produsul bio este pus separat, cu etichete specifice bio, mărturisește Cioceanu.

Pe lângă faptul că agricultura bio asigură o producție mai sănătoasă, aceasta aduce și o serie de beneficii mediului. Spre exemplu, solul devine mai fertil. De asemenea, agricultura ecologică este mult mai rezilientă în contextul încălzirii climatice. Vlad Cioceanu a evidențiat: „Lucrând în agricultura ecologică ca fermier îți îmbunătățești solul. Pentru agricultura ecologică există și tehnici mai vechi, cum ar fi să plantezi diferite plante și să le rotești de-a lungul timpului pentru a fixa azotul în pământ. Există și soluții aplicate care sunt lipsite de chimicale dăunătoare. Un alt avantaj este că, din punct de vedere economic, produsele bio pot fi vândute la un preț mai mare și mai avantajos.“

Despre prețuri

Probabil, toți am observat că produsele bio sunt mai scumpe față de cele obișnuite. Vlad Cioceanu explică că acest lucru apare ca urmare a manoperelor pe care le execută fermierul. „Depinde foarte mult de produsul la care ne referim. Dacă ne uităm la lapte, prețul acestuia este cu cca de 20-30% mai mare față de prețul laptelui convențional. Dar există spre vânzare și produse destul de ieftine și accesibile. De exemplu, un produs obișnuit poate fi de 2 lei și cel bio de 3 lei. Diferența de preț este justificată de faptul că producția este mai mică față de cea obținută în agricultura intensivă. Producția pe hectar este mai mică, iar atunci trebuie o să vinzi un pic mai scump ca să poți să-ți susții afacerea. În plus, există niște costuri de certificare. Pe măsură ce afacerea se dezvoltă și are volum mai mare acel cost devine din ce în ce mai nesemnificativ.

Un alt aspect este că procesarea se realizează mai greu pentru că certificarea fabricilor implică anumite condiții și, ca urmare, numărul lor este redus. Mai mult, cu excepția industriei de lactate bio, sunt foarte multe produse finite importate în țară, iar diferența de preț vine și din diferența de curs valutar. Eu văd un potențial foarte mare în România pentru agricultura ecologică deoarece avem terenuri foarte bune și bogate. Dacă lucrăm în armonie cu natura avem un avantaj pe termen lung pentru o producție bio din punct de vedere calitativ, dar și foarte competitivă din punctul de vedere al prețului”, a conchis Vlad Cioceanu.

Liliana POSTICA