cemrom doloflor

Pasărea zeiţei Hera a poposit în Galaţi

Share Button

paunFăpturi exotice desprinse din mitologia greacă, păunii şi-au răspândit farmecul şi asupra omului din zilele noastre. Admirate pentru splendoarea lor, înaripatele zeiţei Hera au coborât de pe soclul zeilor pentru a bucura şi privirea muritorilor. Însă preţul acestui privilegiu nu este mic.

Un deceniu alături de păuni

Originari din India, păunii sunt păsări exotice pe care nu oricine îşi permite să le aibă, ne-a mărturisit Menix Bărăgan, un crescător cu o experienţă de aproape un deceniu al acestor înaripate. Acesta ne-a împărtăşit câteva secrete din creşterea păunilor şi a afacerii sale.

Ferma sa de la periferia oraşului Galaţi s-a dezvoltat de la un efectiv restrâns de păuni. A cumpărat primele exemplare din Vrancea şi Bucureşti. A fost costisitor, preţul unei familii formate dintr-un mascul şi patru femele fiind de 1.300 euro, însă recunoaşte că a fost răsplătit în timp pentru efortul financiar de atunci. Astăzi este crescător recunoscut în ţară, are 60 de păuni şi un business fără costuri mari, dar cu un profit semnificativ şi constant. Parcursul lui în lumea afacerilor nu a fost lipsit de provocări, dar în cei zece ani petrecuţi alături de păuni a învăţat aproape toate secretele creşterii lor şi ale managementului unui astfel de business. Strategia de dezvoltare pe care a aplicat-o a fost una raportată real la posibilităţile sale şi la cerinţele pieţei. Principalul său atu este poate că s-a diferenţiat de cei care spun că aceste înaripate nu sunt cu mult diferite de curci. Deşi fac parte din aceeaşi familie, păunii sunt pasări delicate, care au nevoie totuşi de anumite condiţii. Pentru exemplarele sale, dl Bărăgan a construit padocuri în care păunii să se adăpostească de intemperii şi pentru a separa masculii la începutul perioadei de împerechere. Romantici nativi, păunii au obişnuinţa de a se lupta până la moarte pentru inima păuniţelor, de aceea se pot răni foarte grav. Pretenţioase din fire, păuniţele refuză la împerechere masculii care şi-au vătămat penele principale din coadă.

Mai rentabil decât porcul

Odată coborâţi de printre zei, păunii şi-au pierdut şi nemurirea. Trăiesc totuşi destul de mult, până aproape de 40 de ani. Pentru a atinge acest record, dl Bărăgan a „predat“ responsabilitatea supravegherii sănătăţii exemplarelor sale unui medic veterinar cu experienţă în îngrijirea păsărilor exotice. Din experienţa sa a remarcat că primele probleme de sănătate încep să apară după vârsta de 10 ani, atunci când păunii devin mai vulnerabili în faţa Microplasmozei. Pentru a evita astfel de situaţii, păsările sale, inclusiv puii, sunt vaccinate periodic. În ceea ce priveşte hrana, nu au pretenţii speciale, singura cerinţă fiind aceea că au nevoie de proteină brută mai multă. După ce a încercat mai multe variante, dl Bărăgan a conceput singur o reţetă de hrană. Foloseşte cereale cultivate pe terenurile proprii pe care le macină în moara sa, iar meniul păsărilor este gata după ce uruiala este amestecată într-o betonieră. Un păun mănâncă 70 de grame de uruială pe zi, în vreme ce o găină mănâncă aproape dublu. Într-un an totalul consumului de hrană al celor 60 de păuni pe care îi are echivalează cu hrănirea a doi porci pe care vrei să îi îngraşi până la 100 de kilograme. Surprinzător, preţul de comercializare a porcului de 100 de kilograme este acelaşi cu al unui păun. Concluzia: păunul este mai rentabil decât porcul.

Nimic nu se pierde, totul se valorifică

Un alt avantaj al creşterii păunilor este că pot fi valorificaţi în întregime. În ferma crescătorului din Galaţi nimic nu se pierde, totul se transformă în bani. Vinde ouăle de păun, puii, exemplarele adulte, penele frumoase şi chiar şi pe cele deteriorate. Un ou costă 40 lei, un pui de trei săptămâni costă 100 lei, un păun de un an 400 lei, unul de doi ani 600 lei, iar preţul unui exemplar de trei ani este de 800 lei. Pentru pene, spre exemplu, a primit comenzi importante din partea unei fabrici de confecţionare a pălăriilor din Braşov şi de la o casă de modă din Bucureşti care i-a solicitat pene de păun alb pentru accesorizarea rochiilor de mireasă. A primit chiar şi o comandă pentru penele deteriorate, aproximativ 2.000, care urmau să fie folosite la pescuit. Nici moartea păunilor nu provoacă goluri finan­ciare în businessul dlui Bărăgan pentru că a găsit şi o soluţie de valorificare a defuncţilor. Îi împăiază şi îi vinde. Se declară pe deplin mulţumit de rentabilitatea afacerii sale, mai cu seamă acum, când a reuşit să îşi facă o clientelă formată în special din clerici şi Grădini zoologice.

A rezistat pe piaţă pentru că „nu a disperat“, după cum spune, atunci când lucrurile nu au mers bine şi pentru că a adoptat „politica paşilor mărunţi“. În vreme ce foarte mulţi antreprenori îşi doresc câştiguri fabuloase, crescătorul de păuni din Galaţi se mulţumeşte cu un profit moderat. Deşi volumul vânzărilor diferă de la an la an, constanta afacerii rămâne aceeaşi: 500 de euro cheltuieli, 4.000 euro profit obţinut doar din comercializarea păsărilor şi a ouălor. Acestui venit i se adaugă şi banii obţinuţi din vânzarea penelor şi a păunilor împăiaţi.

Dl Bărăgan este mulţumit de dimensiunea afacerii sale şi nu ia în calcul mărirea numărului de exemplare. Nu pentru că ar fi costisitor, ci pentru că este totuşi o afacere de familie care implică dedicare. În plus, trebuie să se raporteze la piaţă. Este important să producă atât cât se cere şi să vândă rapid.

În ferma sa există permanent un nucleu de reproducţie format din opt familii. O păuniţă face 18-20 de ouă într-o lună. Deşi are două incubatoare a căror capacitate ajunge la 1.000 de ouă, nu le foloseşte pentru că cel mai mare randament de eclozare îl obţine prin folosirea curcilor pe post mamă-surogat. Anual, ferma este mărită cu 100 de pui de păun.

Puii de păun sunt mai sensibili decât cei ai altor specii pentru că, odată ieşiţi din găoace, au nevoie de o temperatură mai ridicată. În „maternitatea“ de păuni a dlui Bărăgan temperatura iniţială de 37 grade Celsius scade cu un grad după fiecare săptămână de viaţă a puilor până ajunge la valorile de afară. În timp a aflat toate aceste secrete, dar în primii doi ani a suferit pierderi importante în efectivul de pui.

Laura ZMARANDA

Add a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.