La Vărsătura, căpşuni cu genă latină

Cândva un important bazin legumicol, localitatea Chiscani de care aparţine satul Vărsătura a devenit un punct de reper pe harta căpşunăriilor româneşti.

– Trei hectare de teren aparţinând unei familii din satul brăilean Vărsătura formează astăzi prima căpşunărie din zona Brăilei înfiinţată cu stoloni italieni. Căpşunăria poate fi cotată ca proiect european de succes.

Întinsă pe 3 ha, plantaţia de căpşuni a familiei Petre, singura din judeţul Brăila de altfel, a stat sub zodia profitabilităţii încă de la început. Anul 2010 a excelat din acest punct de vedere, producţia totală înregistrată fiind de 40 de tone, exclusiv calitate premium, potrivit lui Constantin Petre, de profesie inginer mecanic agricol. „Nici nu s-a pus problema sortării anul trecut, într-atât de bună a fost producţia. Toate căpşunile erau una şi una“, a precizat acesta.

Succesul înregistrat anul trecut, primul în care întreaga producţie a fost valorificată prin vânzare exclusiv pe pieţele de gros din Brăila, Galaţi şi Constanţa, la un preţ ce a variat între 4,5 şi 6,5 lei, i-a determinat pe proprietarii căpşuneriei să decidă extinderea suprafeţei cultivate, de la 3 la 5 ha.

La început a fost hobby-ul

Pentru familia Petre, cultivarea în sistem familial a căpşunilor a fost mai întâi doar o simplă îndeletnicire. Timp de 15 ani au cultivat constant o suprafaţă de jumătate de ha. Totul s-a schimbat însă odată cu accesarea unui proiect de finanţare europeană în urmă cu doi ani, în valoare de 300.000 de euro. Proiectul a vizat extinderea căpşunăriei şi achiziţia de utilaje pentru cultura mare. Dacă la început căpşunarii brăileni au mers pe mâna specialiştilor de la Institutul de Cercetare şi Producţie pentru Pomicultură Mărăcineni – Argeş, care le-au furnizat primele răsaduri, în prezent stolonii sunt importaţi direct din Italia. În fapt, 80% din suprafaţă este cultivată cu răsaduri marca Geoplant, firmă ai cărei reprezentanţi vizitează anual plantaţia de la Vărsătura. „Avem două soiuri cu pondere mare, Asia şi Alba, dar împreună cu italienii mai experimentăm alte şapte.“

Miza pe calitate

Chiar dacă nu se cultivă sută la sută organic, controlul pesticidelor aplicate se verifică riguros, după cum a menţionat agricultorul brăilean. Astfel, tratamentul fitosanitar se realizează cu ajutorul instalaţiei de irigare prin picurare, graţie căruia substanţele trec prin rădăcina plantei. „Eu merg pe o tehnologie moderată, şi nu pe superchimizarea la care recurg cei din Vest pentru a obţine acele producţii record“, spune Constantin Petre. Aici stolonii de căpşuni sunt plantaţi sub folie de plastic, fapt ce determină un bun control al umidităţii şi totodată asigură mulcirea.

Folie din Vest

Nu doar stolonii plantaţi la Vărsătura sunt din import, ci şi folia de polietilenă folosită la cultura propriu-zisă. La început au importat din Grecia, pentru ca apoi să opteze pentru cea din Italia şi Turcia. „Nu e doar de o calitate superioară celei din România, dar şi preţul e acceptabil“, explică brăileanul.

Camelia MOISE