Ecoagris 2011

Interesul crescut pentru alimentaţia raţională, pentru produsele tradiţionale şi ecologice a fost evident şi la manifestarea organizată în premieră la Iaşi de către reprezentanţii în România ai Societăţii comerciale elveţiene Bioma Agro Ecology.  „Pe lângă comercializarea substanţelor pentru tratamente în agricultura ecologică, tehnologii pentru protecţia plantelor etc., ne-a declarat doamna Vasilica Onofrei, reprezentanta firmei, ne implicăm în informarea şi, dacă vreţi, în educarea publicului larg în ceea ce priveşte alimentaţia sănătoasă şi ocrotirea mediului.

Târgul din Iaşi – vom mai organiza astfel de acţiuni şi în Bucureşti, Braşov, Suceava şi Constanţa – a reunit 30 de producători din judeţ, dar şi din Maramureş, Sălaj, Arad, Argeş şi în premieră firme din Italia, Olanda şi Ungaria. El a oferit publicului prezent un număr mare de produse tradiţionale specifice ţărilor respective.“

Între expozanţi a fost prezent

şi domnul Cosmin Silaghi din Lăpuşel – Maramureş. „Am venit, ne-a relatat dumnealui, aici, la Iaşi, cu o noutate. Oferim publicului produse din carne de porc rasa Mangaliţa, o rasă uitată, ca să spun aşa, dar pe care am redescoperit-o pentru calităţile pe care le are.“

În cadrul târgului, Rodica Ţiplea, producător tradiţional din Maramureş, a inaugurat Atelierul gastronomic, unde a arătat publicului cum se pregătesc delicioasele plăcinte şi sărmăluţe după metode tradiţionale. La această adevărată lecţie de gastronomie au asistat copii de la şcolile primare din apropiere care au putut astfel să înveţe cum se prepară aceste produse şi care este importanţa lor pentru sănătatea fiecăruia dintre noi.

Stelian CIOCOIU