De la vopsele şi adezivi la vii şi livezi

Fostul deţinător al producătorului de vopsele Fabryo şi fondatorul Duraziv, antreprenorul Daniel Guzu, s-a orientat în ultimii ani şi spre afaceri în domeniul agricol. Originar din Ţifeşti, judeţul Vrancea, întreprinzătorul a achiziţionat peste 125 de hectare de vie şi a pus bazele cramei Casa Panciu în satul Sârbi din localitatea natală. Mai mult decât atât, a reuşit să se extindă şi în domeniul pomicol, anul acesta lansând brandul „Ana are…“, ce cuprinde dulceţuri şi sucuri, care conţin doar elemente naturale, fără aditivi sau îndulcitori.

De profesie inginer chimist, Daniel Guzu şi-a legat pentru o lungă perioadă de timp numele de piaţa materialelor de construcţii, în special vopsele şi adezivi, unde a reuşit să se impună prin companiile Fabryo şi Duraziv. Ulterior, în 2009, alături de partenerii de la Oresa Ventures, a decis să îşi împartă afacerea, antreprenorul român preluând integral Duraziv, firmă pe care a extins-o prin lansarea unei game de vopsele ecologice în schimbul participaţiei sale de la Fabryo. A investit şi în imobiliare, însă a părăsit sectorul dezamăgit, dar cu convingerea că orice afacere trebuie făcută cu pasiune. Din acest motiv, s-a orientat către ecologie şi agricultură. Astfel, în localitatea sa natală, Ţifeşti – Vrancea, a creat firma Natura SRL, a cărei cifră de afaceri a atins în 2011 un milion de euro, cu activităţi în domeniul viticol şi pomicol. „Am început cu jumătate de hectar de vie acum 6-7 ani şi, după aceea, glasul pământului s-a făcut simţit şi am mai cumpărat jumătate de hectar şi tot aşa. Am achiziţionat aceste terenuri pe parcele de 2.000-3.000 mp² de la câteva sute de proprietari. Cea mai grea muncă a fost să comasăm aceste terenuri. Eu sunt născut aici, în Vrancea, şi vă spun că, odată implicat în activitatea asta, nu te poţi opri. Doar banii te pot opri, dacă nu mai poţi să investeşti; în rest, pasiunea şi glasul pământului nu au limită“, a declarat Daniel Guzu.

În prezent, omul de afaceri deţine peste 120 ha de vie şi 65 ha de livadă, în special meri, peri şi cireşi.

Casa Panciu, vinuri din viile domneşti

În Dealul Sârbilor, cultura vinului are o tradiţie îndelungată. Încă de la 1660, soiurile cultivate în această regiune – Galbena, Băbeasca neagră, Plăvaia, Feteasca Neagră şi Feteasca Albă – au atras atenţia domnitorului Moldovei, Dabija Vodă, care a transformat aceste vii în podgorie domnească. Mai mult decât atât, Gheorghe Duca, impresionat de calitatea vinurilor produse în Dealul Sârbilor, a cerut cancelariei sale să adauge pe sigiliul Moldovei viţa-de-vie. De asemenea, au mai avut vii în acest loc domnitorii Mihail Racoviţă şi Alexandru Moruzzi, familia prinţului Sturdza şi cronicarul Miron Costin. Mai recent, în anii ’70, din aceste vii a fost produs la Panciu primul vin spumant românesc. Originar de aici, Daniel Guzu a obţinut în 2009, ca urmare a unei investiţii importante în vii, tehnică viticolă şi în cramă, primele vinuri sub brandul „Casa Panciu“, calitatea acestora crescând de la an la an. „Am investit aici peste 10 milioane de euro în dotare, din care 70% fonduri proprii, restul fiind atrase, fără să ţinem cont de terenuri, care sunt cumpărate exclusiv cu fonduri proprii. E o sumă mare, pentru care evident că am colaborat cu băncile. Banca are rolul ei, de a finanţa ideile“, a precizat antreprenorul. Pe cele peste 120 ha de viţă-de-vie sunt cultivate atât soiuri franţuzeşti, precum Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel şi Cabernet Sauvignon, cât şi soiurile româneşti Fetească Albă, Fetească Regală, Şarbă, Băbească Neagră şi Fetească Neagră.

Podgoria deţinută de Daniel Guzu se remarcă, conform lui Adrian Sava, administratorul domeniului viticol, mai ales prin viile tinere, aproximativ 70 ha fiind în anul 5 şi 6, majoritatea lor realizate prin programul de reconversie a soiurilor, care realizează o producţie între 7 şi 10 tone la hectar. „Anul acesta a fost unul bun, cu o recoltă medie de circa 10.000 kg de struguri la hectar, chiar dacă viile de la piciorul pantei au fost afectate de ger şi au dat o producţie mai mică, de circa 4.000-5.000 kg la hectar“, a mai explicat Adrian Sava. Capacitatea de prelucrare a strugurilor este de 150 de vagoane, iar îmbutelierea vinurilor se realizează, în prezent, sub două game: gama Casa Panciu, care cuprinde vinuri albe şi roşii seci şi demiseci, dar şi vinuri spumante, şi gama Sagio, care cuprinde vinuri seci premium. Principala piaţă de desfacere a acestor vinuri este cea internă, însă, din declaraţiile reprezentanţilor firmei, există oportunităţi de a pătrunde şi pe unele pieţe asiatice, în special Japonia.

Afacere agricolă integrată

Daniel Guzu nu s-a oprit însă la vinuri, el investind şi în înfiinţarea unor plantaţii pomicole, dar şi a unei linii de producere a sucurilor şi dulceţurilor din fructe, care i-au permis să dezvolte o afacere integrată. Astfel, anul acesta a lansat noul brand „Ana are…“, care cuprinde sucuri de mere, dulceaţă de vişine, cireşe şi nuci verzi şi care ar urma să se extindă şi cu o gamă de gemuri naturale. Din cele 65 ha de livadă, 50 ha sunt ocupate de meri din soiurile Elstar Elshof, Golden Delicios Reinders, Ionagold, Idared, Braeburn, Fuji şi Granny Smith, 10 ha – de peri din soiurile Conference, Abate Fetel, Doyenne du Comice şi 5 ha – cireşi Kordia şi Regina. O parte dintre fructele obţinute aici se comercializează în ţară, antreprenorul reuşind să obţină contracte directe cu lanţurile de supermarketuri Cora, Auchan, Real, Metro, Mega Image şi Penny, cealaltă parte ce nu se pretează estetic vânzării fiind destinată producţiei de sucuri şi dulceţuri. Noua secţie dispune de o hală ultramodernă prevăzută cu 11 celule, ce are o capacitate de depozitare de 1.500 tone. Fiecare celulă este monitorizată şi controlată cu ajutorul unui sistem computerizat ce măsoară parametrii de temperatură, umiditate, concentraţia de oxigen, bioxid de carbon şi azot. „Am făcut un calcul de profitabilitate şi, fără această integrare la maximum a tuturor resurselor, nu reuşeam să acoperim ratele, dobânzile la bănci şi fără o gospodărire maximă nu poate supravieţui afacerea. De exemplu, la mere, am cumpărat o linie de sortare şi am obţinut contracte directe cu supermarketurile, astfel încât să nu mai depindem de engrosişti. Merele care sunt sub calibru, sănătoase, dar mai micuţe, le punem la suc. Din fructele care cad obţinem oţet din mere şi aşa valorificăm absolut toată producţia“, a explicat Daniel Guzu.

Ana are… mere şi vinuri naturale

Daniel Guzu s-a implicat în agricultură din pasiune pentru natură, motiv pentru care mizează pe ideea realizării unor produse cât mai ecologice. Această direcţie se regăseşte atât în cazul vinurilor, ce conţin o cantitate mai mică de sulfiţi decât cele ale altor producători, cât mai ales în cazul sucurilor de mere şi al dulceţurilor, unde zahărul este înlocuit cu suc concentrat de mere. Astfel, în procesul de realizare a sucurilor nu se adaugă apă şi niciun fel de aditivi sau îndulcitori, metoda de conservare folosită fiind pasteurizarea la temperatura de 82°C. Produsul finit este ambalat în pungi bag in box de 3 litri sau în recipiente din sticlă şi este depozitat la temperaturi de 10-15°C. „Această strategie ne ajută să construim şi să dezvoltăm un brand. Vrem să facem din Casa Panciu un brand pe termen lung şi calitatea noastră este de la an la an din ce în ce mai bună. Avem un consultant italian şi oameni cu experienţă de la noi. La fructe avem brandul Ana are…, sub care vindem fructe de cea mai bună calitate, suc natural 100%, obţinut doar prin presarea merelor şi o uşoară pasteurizare, must, suc de struguri, dulceţuri fără conservanţi, fără zahăr. O gamă cât mai naturală“, a subliniat omul de afaceri.

Daniel PLĂIAŞU