Agrofam Grup clădeşte la Feteşti cel mai original combinat agroalimentar

Nu este vorba nici de primul şi nici de cel mai mare obiectiv economic de o asemenea factură din România. Originalitatea constă în modul în care omul de afaceri Ştefan Poienaru gândeşte la clădirea lui. După ce, în 1991, a pornit de la un tractor şi câteva sute de hectare pe care le lucra în arendă, astăzi preşedintele grupului Agrofam gestionează 19.000 ha teren arabil. Este vorba de o grădină agricolă ce se înfăţişează ca o adevărată bijuterie a naturii, „sculptată“ de artişti cum rar pot fi întâlniţi pe aceste meleaguri.

În interiorul acestui perimeru agricol se înalţă o crescătorie de capre şi oi, ce numără peste 5.000 capete. Cu bani adunaţi cinstit, adică prin mintea unui manager de excepţie şi munca unor oameni pentru care grădina din Balta Ialomiţei reprezintă sensul existenţei lor, Agrofam dispune astăzi de o bază tehnică ce valorează peste 30 milioane de euro.

Despre ceea ce a realizat inginerul Poienaru în Balta Ialomiţei s-a scris mult şi cu mare dreptate. Atât în ceea ce priveşte calităţile sale profesionale, cât şi performanţele de excepţie obţinute. Puţini sunt însă cei care au realizat că Poienaru a construit în interiorul minţii un model economic care pune în valoare tot ce produce natura în jurul său. Temelia viitorului combinat agroindustrial este pusă deja şi ea se concretizează printr-o fabrică de produse lactate, care prin calităţile lor vor răzbi curând pe pieţele de lux ale Europei. Tot aici, în Balta Ialomiţei, se prefigurează scheletul unei fabrici de producere a bioenergiei, prin valorificarea anghinarei, plantă care până mai ieri avea doar valoarea ciulinilor de Bărăgan.

Pe planşa proiectelor de dezvoltare se află fabrica pentru preparate din carne de ovine şi caprine, ţinta reprezentând-o ţările arabe. Adică zona în care România făcea, până acum 20 de ani, afaceri fabuloase în exportul mieilor îngrăşaţi.

Ce dimensiune va atinge combinatul anticipat de inginerul Ştefan Poienaru este greu de spus. Asta şi pentru că, peste un an sau doi, este posibil să avem în faţă alte dezvoltări. De aceea, în aceste rânduri vom stărui doar asupra celei mai noi realizări: mica „uzină“ de produse zootehnice. Când spunem „uzină„, gândul ne duce la dimensiunea reală pe care o va atinge în momentul funcţionării sale la parametrii anticipaţi de inginerul Ştefan Poienaru.

„Ovidiu“ – o marcă de lactate pentru viaţă lungă

Sloganul sub care Agrofam lansează prima serie de produse lactate vizează, înainte de toate, sănătatea omului. O sănătate garantată de proprietăţile miraculoase ale laptelui de capră. Se spune că până şi compoziţia chimică a acestuia este foarte apropiată laptelui matern uman.

Sortimentele purtând marca „Ovidiu“ sunt realizate cu ajutorul unor tehnologii moderne, la standarde europene. Produsele există deja pe piaţă şi se concretizează sub formă de:

– lapte de capră pentru consum;
– brânză telemea din lapte de oaie şi capră;
– cremă din lapte de capră;
– caşcaval din lapte de oaie şi capră;
– iaurt din lapte de capră şi oaie.

Sortimentele prezentate sunt printre puţinele autentice, fără adaosuri şi „îmbunătăţiri“, prezentând următoarele proprietăţi:

– nu conţin colesterol, fiind recomandate persoanelor alergice la proteinele din lapte de vacă;
– laptele şi produsele lactate de capră au efect benefic asupra sănătăţii persoanelor stresate, slăbite, copiilor şi convalescenţilor.
– laptele de capră este o sursă excepţională de calciu şi fosfor, având efecte asupra structurii şi rezistenţei oaselor;
– principalii constituenţi ai laptelui de capră (proteinele, grăsimile şi zaharurile) au structuri mult mai fine decât cei ai laptelui celorlalte specii, ceea ce le conferă o digestibilitate ridicată şi o înaltă valoare nutriţională.

În loc de concluzie, ar fi de subliniat doar că toate sortimentele poartă în ele elemente de unicitate, care îmbină tehnologiile moderne cu procedeele tradiţionale.

I. BANU, I. POP