Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a verificat 214 unități care prepară și comercializează produse alimentare în incinta benzinăriilor din România. În urma controalelor desfășurate în perioada 27 iulie – 17 august 2026, inspectorii sanitari veterinari au aplicat 19 amenzi contravenționale, în valoare totală de 132.400 de lei.
Pe lângă sancțiunile financiare, inspectorii ANSVSA au aplicat 22 de avertismente, iar pentru un operator economic a fost dispusă suspendarea activității, prin emiterea unei Ordonanțe de Suspendare a Activității (OSA).
Acțiunile de control au vizat unitățile din benzinării în care sunt preparate, depozitate și comercializate alimente destinate consumatorilor finali.
ANSVSA a verificat modul în care sunt preparate și comercializate alimentele
Inspectorii sanitari veterinari au urmărit în special respectarea condițiilor de igienă și siguranță alimentară în procesul de preparare și vânzare a produselor către consumatori.
Controalele au vizat și modul în care operatorii colectează și depozitează, în vederea neutralizării, subprodusele de origine animală nedestinate consumului uman (SNCU), precum și deșeurile și resturile menajere rezultate în urma preparării și servirii produselor alimentare.
Președintele ANSVSA, dr. Alexandru Nicolae Bociu, subliniază că unitățile de alimentație din benzinării trebuie să respecte aceleași exigențe sanitare ca orice alt operator din domeniul alimentar.
„Un raft de patiserie dintr-o benzinărie răspunde în fața acordării acelorași exigențe sanitare ca bucătăria unui restaurant. Nu există categorie de unitate cu regim mai indulgent. Respectarea spațiilor de lucru, funcționarea în spații autorizate și aplicarea corectă a procedurilor sanitare veterinare sunt esențiale pentru ca produsele care ajung la clienți să fie pe deplin sigure”, a declarat dr. Alexandru Nicolae Bociu, președintele ANSVSA.
Produse alimentare vândute în spații neautorizate sanitar veterinar
Printre principalele probleme identificate de inspectorii ANSVSA se află comercializarea directă către consumatori a produselor alimentare în spații care nu erau aprobate sanitar veterinar.
Au fost constatate, de asemenea, deficiențe privind întreținerea spațiilor în care alimentele sunt prelucrate, depozitate și comercializate.
Neregulile au vizat inclusiv starea instalațiilor, utilajelor și ustensilelor utilizate pentru prepararea și manipularea produselor alimentare.
Probleme privind procedurile HACCP și programele de autocontrol
Inspectorii au identificat și situații în care procedurile HACCP nu erau actualizate, iar programele de autocontrol implementate la nivelul unităților erau incomplete.
Sistemul HACCP reprezintă unul dintre instrumentele esențiale utilizate de operatorii din industria alimentară pentru identificarea și controlul riscurilor care pot afecta siguranța produselor comercializate.
Respectarea acestor proceduri este cu atât mai importantă în unitățile în care produsele sunt preparate sau încălzite înainte de a fi oferite consumatorilor.
Lipsa spațiilor frigorifice pentru subprodusele de origine animală
O altă deficiență constatată în timpul controalelor a fost neamenajarea unor spații frigorifice speciale pentru depozitarea subproduselor de origine animală nedestinate consumului uman.
Inspectorii ANSVSA au găsit și unități în care nu existau suprafețe de lucru special destinate decongelării alimentelor, ceea ce poate favoriza contaminarea produselor dacă procesul nu este realizat în condiții corespunzătoare.
Principalele neconformități constatate de ANSVSA au fost:
- comercializarea produselor alimentare în spații neaprobate sanitar veterinar;
- nerespectarea normelor privind întreținerea spațiilor de prelucrare, depozitare și comercializare;
- deficiențe privind instalațiile, utilajele și ustensilele de lucru;
- proceduri HACCP neactualizate;
- programe de autocontrol incomplete;
- lipsa spațiilor frigorifice dedicate depozitării SNCU;
- lipsa suprafețelor de lucru destinate decongelării alimentelor.
Controalele ANSVSA în benzinării continuă la nivel național
Autoritatea anunță că acțiunile de verificare vor continua la nivel național, unitățile care prepară și comercializează produse alimentare în benzinării urmând să rămână în atenția inspectorilor sanitari veterinari.
Consumatorii care identifică nereguli privind igiena sau siguranța alimentelor pot transmite sesizări către ANSVSA.
Linia TELVERDE 0800.826.787 poate fi apelată gratuit, iar sesizările pot fi transmise și la adresa de e-mail callcenter@ansvsa.ro.