Studenţi ai USAMV Iaşi implicaţi în afaceri inovative cu plante aromatice
Constantin Straton, masterand al Facultății de Horticultură din cadrul Universității de Științe Agricole și Medicină Veterinară din Iași (USAMV), alături de fratele său, Lucian, aflat în anul I la specializarea Biotehnologii agricole, dezvoltă una dintre cele mai inedite și inovative afaceri din Iași cu ajutorul plantelor aromatice. Împreună, cei doi tineri cultivă specii rare de plante aromatice atât la ghiveci cat și în câmp, pe care ulterior le livrează ca atare sau sub formă de ceaiuri, condimente sau sosuri. Tinerii antreprenori cultivă specii care nu se mai găsesc nicăieri în România, precum menta montană, dar și varietăți inedite ale busuiocului, cu mai multe arome – de fragi, citrice sau ciocolată.
Afacerea a fost demarată încă din anul III de studiu, ideea venindu-i lui Constantin după ce a învățat câteva lucruri despre obținerea culturilor profitabile pe suprafețe restrânse de teren, prima plantă aromatică fiind cultivată chiar pe balcon. „În anul doi de facultate am cultivat primele plante de busuioc în propriul balcon şi, observând că astfel de condiţii sunt pretabile cultivării plantelor aromatice la ghiveci, am făcut un plan prin care să transformăm această activitate într-o afacere profitabilă“, a povestit Constantin Straton.
Unde pot fi folosite plantele aromatice
Deoarece plantele aromatice pot fi folosite atât în industria cosmetică, farmaceutică, alimentară, dar și în domeniul HoReCa, tinerii au testat piața, la început, cu 150 de ghivece, iar răspunsul a fost mulțumitor, fapt care i-a determinat să achiziționeze primul solar. Semințele folosite de tinerii studenți sunt achiziționate atât de pe plan național, de la producători de semințe, de la Banca de Gene Suceava, dar și din alte țări precum Germania, Franța, Mexic, Filipine. „Substratul pe care îl folosim noi este unul cu o calitate deosebită, utilizăm tot ce este necesar pentru ca planta să fie sustenabilă o mai mare perioadă de timp, să se dezvolte foarte frumos şi să nu reziste dar o săptămână sau două. În momentul de faţă, avem două solarii destinate culturii de plante aromatice la ghiveci, dar şi 1.000 de metri pătraţi de cultură neprotejată, unde cultivăm şi procesăm plante aromatice pentru a obţine produse cum sunt: ceaiurile, condimentele sau sosurile“, a mai spus Constantin Straton.
Produse inovative, unice pe piața din Iași
Produsele inovative, unice pe piața ieșeană, constau în peste 15 varietăți de busuioc, peste 8 varietăți de mentă, cu mai multe arome, de fragi, citrice, ciocolată. „Ne putem lăuda cu menta montană care nu se mai găseşte nicăieri în România, mai cultivăm tarhon franţuzesc, o plantă adusă din America, care de asemenea nu se găseşte pe plan local, fiind singurii care producem această plantă aromatică. Folosim plantele aromatice cultivate în câmp pentru a dezvolta şi alte produse. Facem ceaiuri cu plante aromatice şi fructe de la producătorii locali, deshidratate tot de către noi şi ambalate. De asemenea, avem condimente uscate, la râşniţe, la plicuri şi sosuri picante, avem şi multe soiuri de ardei iuţi la ghiveci, printre care şi cel mai iute ardei din lume. Practic, tot ce cultivăm în scopul acesta putem deriva în multe alte produse. Ne propunem ca pe viitor să dezvoltăm o gamă cât mai vastă de produse inovative care să aibă la bază conceptul de consum sănătos şi local“, a conchis Lucian Straton, studentul antreprenor.
Beatrice MODIGA
