Steaua Crăciunului. Floarea care aduce profit în apropierea Sărbătorilor de iarnă

Poinsettia este noul mag al Nașterii Domnului. Un mag contemporan care inundă florăriile și magazinele în roșul său intens. Deși omniprezentă, știm atât de puține despre această floare originară din Mexic! Am avut șansa să descopăr o parte dintre secretele ei în Sânandrei, acolo unde Cristina Dragu a clădit vreme de 11 ani un regat al florilor. Totul a început din pasiune, dar fiecare an petrecut în arena producătorilor de flori a vinit cu noi provocări.

11 ani de investiții

A început afacerea în 2005 cu doar 400 mp, însă în doi ani suprafața a fost extinsă la 2.300 mp. Startul a fost garantat de o investiție de 500.000 de euro prin intermediul Programului „Fermierul“, iar banii obținuți i-a folosit pentru achiziționarea unui sistem modern cu instalaţie de udare computerizată, mese de cultură inundabile, dar și instalație de irigare prin picurare, instalaţie de încălzire pe gaz, plasă de umbrire. Astăzi societatea deține 4.000 mp folosiți exclusiv pentru cultura plantelor în ghiveci pe tot timpul anului, iar principalele culturi sunt mușcatele, petuniile, lalelele, crizantemele, crinii, primulele și Steaua Crăciunului, floarea care aduce profit în apropierea Sărbătorilor de iarnă. Cultura plantelor este, după cum spune dna Dragu, o activitate care necesită finanțare consecventă, de aceea în 11 ani volumul investițiilor a fost de aproximativ 740.000 de euro. Însă doar comercializarea plantelor nu i-ar fi permis să se mențină pe piața florilor. Pornind de la rațiunea că producția plantelor se întinde pe cicluri cu durata de 2-3 luni, societatea și-a diversificat în timp activitatea. Astăzi are preocupări și în amenajări peisagistice și a devenit partener cu una dintre cele mai cunoscute firme din Europa în domeniul exploatării turbăriilor de la Marea Baltică. Pentru a crește calitatea serviciilor oferite în arhitectura peisagistică, dna Dragu a implementat o tehnologie modernă, care oferă clienților posibilitatea de a vedea proiectarea computerizată a spaţiilor verzi în 3D. Astfel pot face o plimbare virtuală prin viitoarea suprafaţă amenajată. În plus, acest sistem permite realizarea unui calcul al materialelor necesare în funcție de suprafață, deci o apreciere justă a costurilor.

Magul contemporan al Crăciunului

Printre florile din serele Sânandrei se află și magul contemporan al Nașterii Domnului, Poinsetia sau Steaua Crăciunului. Crăciunița, cum este cunoscută popular, este o floare nelipsită din florării și magazine în apropierea Sărbătorilor de iarnă. Despre cultivarea acestei plante, dna Dragu spune că nu este de o complexitate aparte. În condițiile naturale din țara noastră, durata culturii de la butăşire la valorificare este de 5-7 luni. Poinsettia trebuie cultivată într-o seră încălzită, pe un substrat de cultură uşor şi poros cu pH de 6-6,5, într-un microclimat cu temperatură de minimum 15 grade Celsius și fără curenți de aer, are nevoie de apă din abundență (insuficiența prelungită de apă sau excesul de umezeală în substrat duce la ofilire). Anatomia acestei plante perene necesită o anumită intensitate de lumină ziua și ore de întuneric deplin noaptea. Pentru a se asigura că florile vor fi parțial înflorite în apropierea Crăciunului, dna Dragu ne-a împărtășit unul dintre secretele tehnologiei. Practic, florile sunt acoperite cu perdele de protecție care diminuează volumul de lumină. Înroșirea frunzelor are loc și atunci când floarea este păstrată în lumină naturală, doar că necesită o perioadă mai lungă până la înflorirea completă. În restul anului planta are nevoie de lumină intensă, mai puțin în zilele cu insolație puternică, când se impune umbrirea uşoară. Anul acesta în serele dnei Dragu au fost cultivate 37.000 de ghivece cu Steaua Crăciunului. Livrările către marile lanțuri de magazine au început în noiembrie și se vor termina cu o săptămână înainte de Crăciun. Florile pleacă la un preț de 7 lei plus TVA, un preț mai mic decât cel pe care îl plătește cumpărătorul final. Managerul din Sânandrei spune că este totuși un parteneriat important prin faptul că există un rulaj continuu și se respectă comenzile făcute la începutul anului.

Concurența neloială și datoriile bancare

Una dintre problemele serioase din piață, spune dna Dragu este marfa „la negru“ care pătrunde în România, în special din Ungaria. „Este aproape imposibil să pătrunzi în piețe, în condițiile în care vin mașini încărcate cu flori aduse din Ungaria. Pentru o firmă care plătește taxe, impozite și cheltuieli administrative este puțin probabil să poată concura cu cineva care doar taie o factură pentru floarea pe care o vinde“, semnalează managerul Phoenix Flowers. În plus, spune dna Dragu, cheltuielile administrative (gaz, curent) sunt tot mai mari. Cultura florilor, indiferent de specie, și mai ales pe timp de iarnă, este delicată. În sezonul rece este și mai costisitor pentru că în sere este nevoie de o temperatură constantă de minimum 15 grade Celsius (într-o noapte, spre exemplu, a fost oprit curentul, serele nu au mai fost încălzite și a avut o pierdere de 47.000 de euro). Raportat la suprafața de 4.000 mp, este o cheltuială de aproximativ 6.000 de euro pe lună. Datoriile sunt greu de onorat mai ales că piața nu acceptă creșteri de prețuri. Dimpotrivă, solicită prețuri tot mai mici. În plus, pentru a-și susține afacerea, dna Dragu s-a văzut nevoită să apeleze la credite bancare și de opt ani poartă „jugul“ datorniciei. Activitatea pe care o desfășoară fiind sezonieră, este foarte dificil să achite ratele lună de lună. În plus, banca nu acceptă un program de eșalonare a plății sezonier și aplică penalități importante pentru întârzieri. Deși această povară nu îi permite în momentul de față să își facă planuri, mărturisește că, fără această datorie, din afacerea cu flori cultivate pe jumătate de hectar ar trăi bine și ar putea rămâne doar în slujba serelor.

Poinsettia-Euphorbia pulcherrima poartă numele primului ambasador al SUA în Mexic, Joel Roberts Poinsett, cel care a remarcat şi trimis această plantă în SUA, în anul 1825. Este o plantă originară din regiunile muntoase ale Mexicului şi Americii Centrale.

Aztecii foloseau latexul plantei la prepararea unor medicamente pentru combaterea febrei, iar bracteele roşii la obținerea unor tincturi colorate.

Laura ZMARANDA