Seceta dă gustul toamnei, dulce pentru sfeclă, amar pentru fermieri

Insuficienţa umidităţii solului, accentuată în lunga vară fierbinte, a generat producţii de sfeclă mai mici comparativ cu anul trecut, dar cu un conţinut superior de zahăr.

Agrana, cel mai mare jucător de pe piaţa internă a zahărului, a organizat pe terenurile SC Agrifarm SRL, parte a grupului Almos, un eveniment de prezentare a ofertei de hibrizi de sfeclă de zahăr pentru 2013.

În deschiderea manifestării, directorul tehnic Alexu Molodoi a prezentat numeroşilor fermieri prezenţi tehnologiile pe care le aplică anual în cultura de sfeclă de zahăr pe cele 1.200 ha, din cele 6.000 ha administrate de grupul de firme Almos.

„Ca tehnologie, noi tratăm sfecla de zahăr ca pe o cultură de toamnă. Imediat după recoltarea plantei premergătoare, cereale păioase sau muştar, facem o lucrare de dezmiriştit, apoi aplicăm carbonat de calciu. După aceea administrăm dejecţii lichide de la complexele de creştere a porcilor ori dejecţii solide de la combinatele de creştere a păsărilor, pe care le încorporăm în sol. În toamnă facem o arătură cu plug reversibil, după care o nivelăm pentru ca în primăvară, prin lucrări minime, să profităm de rezerva de apă din sol pentru a pune sămânţa în contact cu solul şi a avea o răsărire explozivă, astfel încât să profite de excesul de umiditate din primăvară pentru lunile iulie – august, când intervine seceta pedologică“, a explicat Alexu Molodoi.

În privinţa recoltei de sfeclă din acest an, specialistul nemţean estimează o producţie cifrată la 40 de tone la ha, inferioară celei de anul trecut, dar cu un conţinut în zahăr peste media anului 2011, cu implicaţii pozitive şi asupra preţului. „Soarele care a persistat pe aceste culturi a făcut ca sfecla să acumuleze un conţinut mai bun în zahăr. Preţul standard este de 27 de euro la un conţinut în zahăr de 16%, dar noi putem ajunge la un conţinut de peste 20-21% şi vom obţine peste 30 de euro pe tonă“, a mai punctat directorul tehnic de la Almos, care a vorbit în context şi despre gradul ridicat de profitabilitate a acestei culturi, în antiteză cu altele. „Este singura cultură când închei în martie contractul şi ştii când livrezi producţia şi când iei banii.“

Producţii sub aşteptări

Referindu-se la producţia din acest, Mihail Dimitriu, director materie primă la Agrana Roman, a estimat o medie de 30 de tone la ha pe întreaga zonă de cultivare. „Din păcate, producţiile nu sunt foarte mulţumitoare“, a afirmat Mihail Dimitriu, care a anticipat că recoltarea nu va fi uşoară în special din cauza solului compact şi a lipsei de apă din sol care va face dificilă dislocarea sfeclei. „Vom avea în jur de 330-350 mii de tone, preconizăm noi, dintr-o estimare de 420 de tone făcută în luna iunie, din cauza secetei pronunţate“, a precizat Dimitriu.

Dacă producţia din acest an se situează sub valoarea estimată, în contrapartidă conţinutul în zahăr este mai bun. „Sperăm să obţinem 7,5 până la 8 tone de zahăr, faţă de o medie pe care am avut-o anii anteriori de 6,4 – 6,5, deci cam cu o tonă la ha mai mult“, a mai precizat directorul de la Agrana Roman.

Noutăţi pe fluxul tehnologic la Agrana

Cu 20 de zile înaintea debutului campaniei de procesare, fabrica de zahăr de la Agrana era pregătită să preia cele 400.000 tone de sfeclă din care se va extrage 60.000 tone de zahăr, cu 24.000 mai mult decât anul trecut. „Pentru noua campanie am luat măsuri din timp pentru a mări capacitatea de prelucrare, ştiind că fermierii au contractat o suprafaţă de sfeclă mai mare în acest an. Vom avea cantităţi mult mai mari decât anul trecut şi atunci va trebui să preluăm întreaga cantitate, s-o prelucrăm în condiţii foarte bune, să obţinem consumuri energetice mici şi o calitate cât mai bună a zahărului.

Am făcut îmbunătăţiri pe fluxul tehnologic. În noua curte sfecla se va păstra în condiţii mult mai bune, nu se va sfărâma, în aşa fel încât prin tăiere şi extragere să obţinem un randament mai bun în ceea ce priveşte cantitatea de zahăr realizată dintr-o tonă de sfeclă. Pe fluxul tehnologic am introdus, de exemplu, preîncălzire la zeama de difuziune şi vrem să introducem un decantor de zeamă pentru a mări capacitatea de filtrare. De asemenea, am introdus filtre presă noi. Prin aceasta rezolvăm şi o problemă de mediu, adică nămolul care se separă din zemurile de fabricaţie nu se va mai depune pe câmpuri, ci se va presa şi se va putea da în agricultură ca amendament“, a declarat Alexie Tronciu, directorul fabricii de zahăr Agrana.

„Dacă anul trecut Agrana cultiva o suprafaţă de 8.000 ha de sfeclă de zahăr, anul acesta avem semănate 13.000 ha. Din păcate, din cauza secetei acute, vom pierde în jur de 2.000 ha de sfeclă de zahăr. Anul viitor tindem să realizăm în jur de 14 – 15.000 de ha“, Mihail Dimitriu, director materie primă Agrana.

Camelia MOISE