Piaţa cerealelor, preţuri ridicate şi foarte volatile

Creşterea rapidă a preţului grâului din ultima perioadă ne arată o mare sensibilitate a pieţei la diferitele pericole, cum ar fi cele climatice. În general, piaţa produselor agricole este obligată să se confrunte cu o mare instabilitate a preţului, pe termen lung.

La 230 euro/tonă, grâul de panificaţie a atins un nou plafon la bursa din Paris. Grâul a profitat în ultima perioadă de cererea în creştere, exporturile fiind consistente atât la nivel european, cât şi cele ale SUA. Acestea sunt peste aşteptări, ceea ce face ca preţul să se menţină la un nivel ridicat.

Seceta din bazinul Mării Negre

Vladimir Putin a anunţat că exporturile de cereale păioase ale Rusiei vor fi „îngheţate“ până în vara următoare.

În ceea ce priveşte livrările de grâu la termen, pieţele bursiere au reacţionat de o manieră pozitivă la noua prelungire a embargoului la exportul de cereale impus de Rusia. Pe Euronext, volumul schimburilor a fost de 25.000 de loturi în sesiunea curentă, care a progresat între 0,25 şi 2 euro/tonă în funcţie de termene.

Dacă termenele sunt apropiate datorită tensiunii pe termen scurt, loturile se pot aprecia; astfel, contractele pentru noiembrie 2011 au închis cu o creştere de 2 euro/tonă, ajungând la 229,5 euro/tonă.

Preţul porumbului a urmat aceeaşi pantă ca şi grâul, chiar dacă influenţa venită din America de Sud rămâne o miză. În bazinul Mării Negre, seceta care a atins Ucraina poate influenţa serios cultura de porumb, mai ales din punctul de vedere al randamentului. Pe piaţa internaţională preţul porumbului rămâne la un nivel ridicat ca urmare a unor fundamente bune.

Cererea mare de consum, utilizarea pentru producerea furajelor necesare creşterii animalelor, consumul industriei de etanol sunt elemente care menţin stocul mondial la un nivel scăzut. Producţia americană de porumb se anunţă bună, însă există opinii că aceasta va fi mai mică decât estimările iniţiale.

Volatilitatea preţului grâului a devenit un fenomen structural ca urmare a reducerii instrumentelor PAC ce reprezentau o plasă de siguranţă. Dacă cererea de pe piaţa cerealelor este în general lizibilă, ce se înscrie pe o pantă ascendentă de 1%/an la scară mondială, oferta depinde de factorii climatici, fiind aleatoare. În absenţa unui cadru de reglementare solid iniţiat de instituţiile publice sau cu informaţii reduse referitoare la natura operatorilor pe Nyse-Euronext, identificaţi ca producători, ca investitori sau speculatori, trebuie ca operatorii de pe filiera agricolă să administreze propriul lor risc de preţ.

Oleaginoase

În cazul rapiţei, preţul a evoluat între 370 şi 380,5 euro/tonă pentru contractele la termen din noiembrie la bursa Euronext. Creşterea preţului petrolului la bursa din New York rămâne un element de susţinere a oleaginoaselor.

Preţul şrotului de rapiţă este influenţat de temerile cu privire la revenirea recesiunii economice, care este sinonimă cu scăderea consumului de carne pe termen mediu şi lung. Perspectivele unei bune producţii de soia în SUA duce la limitarea creşterii preţului actual al şrotului de rapiţă şi floarea-soarelui.

Dr. ing. Daniel BOTĂNOIU