cemrom doloflor

La APL Vlădeni-Iaşi, un cerc care se închide producerea legumelor şi procesarea lor

Share Button

În expoziţiile sau târgurile de produse tradiţionale se face tot mai cunoscut brand-ul Asociaţiei Profesionale de Legumicultură Vlădeni.

Înfiinţată cu sprijinul organizaţiei World Vision România, Asociaţia Profesională de Legumicultură Vlădeni oferă consultanţă proprietarilor de solarii şi terenuri agricole în aplicarea tehnologiilor de ultimă oră în domeniu şi în valorificarea produselor. Între membrii fondatori ai asociaţiei se numără şi familia Coţofanu, Elena şi Constantin. „Eram salariat, îşi aminteşte domnul Constantin – acum sunt tânăr pensionar – şi cultivăm legume mai mult de plăcere. Mi-am făcut un mic solar şi am plantat o sută de fire de tomate. Mi-a plăcut şi mi-am dat seama că s-ar putea câştiga un ban. M-am extins şi acum am un solar de 1.000 de m.p. şi 22 ari în câmp. În solar cultiv roşii şi obţin şi cea de a doua cultură de varză. În câmp cultiv alte legume.“

„Nu folosim, intervine doamna Elena Coţofanu, niciun îngrăşământ chimic sau alte substanţe şi de aceea oamenii apreciază în mod deosebit produsele noastre.“

Cererea, mai mare decât oferta

Toate bune şi frumoase până în luna august, când cantitatea de produse obţinute depăşea cu mult cererea. Şi de aici şi ideea de a valorifica legumele prin conserve „ca la mama acasă“ a devenit realitate. Zacusca de vinete, gogoşarii în bulion, ardeii copţi la borcan, zacusca de peşte – în comună există şi câteva iazuri –, dar şi alte produse tradiţionale, cum ar fi cozonacii, plăcintele „Poale-n brâu“, dar şi cârnaţii ţărăneşti sau muşchiul de porc afumat se bucură de bune aprecieri.

„Am fost în toate oraşele din Moldova, dar şi în Timişoara sau Târgu-Secuiesc, ne spune domnul Coţofanu, şi n-am avut atâtea produse câte ni s-au cerut.“

În ajutor, fonduri europene

E iarnă, dar în gospodăria familiei Coţofanu e destul de lucru. „Am pus în pământ 110 kg de usturoi şi ceapă pentru stufat, continuă gospodarul; reparăm solariile, apoi vom pregăti terenul, urmează semănatul, repicatul ş.a.m.d.“

Este beneficiar al Măsurii 141, iar banii pe care i-a primit până acum i-a investit într-o instalaţie de irigare prin picurare şi un motocultor.

Pentru că valorificarea legumelor s-a dovedit rentabilă, familia Coţofanu pregăteşte două încăperi cu toate cele necesare pentru prelucrarea legumelor şi unele dotări cu banii pe care îi vor primi în continuare prin Măsura 141.

Au planuri mari.

„Am văzut la Târgu-Secuiesc o făbricuţă pentru producerea sucului de mere, îşi aminteşte doamna Elena. Mă gândesc că o astfel de instalaţie ar fi bună şi la noi în sat, mai ales că avem atâtea fructe în zonă. E nevoie însă de sprijin, dar mai ales de unire a oamenilor. Asociaţia noastră îi aşteaptă, cum se spune, cu braţele deschise, mai ales că, iată, ceea ce am obţinut până acum ne dă speranţe spre mai bine.“

Stelian CIOCOIU

Add a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.