Investiţie de 3,5 milioane USD finalizată la Comtim

Smithfield Prod a finalizat lucrările de retehnologizare a zonei de refrigerare rapidă a carcaselor de porc rezultate din procesul de abatorizare. Investiţia s-a ridicat la suma de 3,5 milioane USD. Timp de aproape patru luni, şapte companii contractoare au fost angrenate în acest proiect.

Refrigerarea rapidă este o metodă de refrigerare a alimentelor la o temperatură scăzută, sigură din punctul de vedere al stopării înmulţirii bacteriilor. Prin această investiţie, prin tranzitarea carcaselor în tunele cu temperaturi cuprinse între -18 şi -24°C, pentru un interval de 90 minute, carnea de porc ajunge la parametrii optimi pentru a putea fi păstrată în siguranţă şi a fi consumată ulterior.

„Retehnologizarea zonei de refrigerare, pe lângă avantajele legate de siguranţa alimentară şi de eficientizarea şi modernizarea capacităţii de producţie a companiei, prezintă avantajul reducerii pierderilor de frig şi implicit reducerea consumului de energie electrică, aspecte importante şi din perspectiva protejării mediului“, declară dl Morten Jensen, director general Smithfield Prod.

Investiţia actuală se alătură celor peste 67 milioane USD, sumă pe care compania Smithfield Prod a alocat-o în ultimii 5 ani exclusiv pentru modernizarea capacităţilor de producţie ale fostului COMTIM.

Smithfield Prod este cel mai mare abator din România cu o capacitate de 600 de capete pe oră, fiind situat pe locaţia fostului COMTIM, în judeţul Timiş. Valorile Smithfield Prod sunt siguranţa alimentară, responsabilitatea faţă de mediul înconjurător, înţelegerea specificului local şi sprijinul comunităţii locale în care îşi desfăşoară activitatea, dezvoltarea continuă a tehnologiilor folosite şi crearea unui mediu de lucru plăcut angajaţilor. Smithfield Prod este o companie certificată ISO 14001:2004 Sistemul de Management al Mediului şi ISO 22000:2005 Sistemul de Management al Siguranţei Alimentare.

Clement LUPU