Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR), în parteneriat cu Patronatul Peștelui din România, Cooperativa Agricolă „Păstrăvul din Țara Ta” și Păstrăvăria Bușteni, organizează în perioada 3–5 aprilie 2026 evenimentul „Gustul Tradiției – Târg Pescăresc de Florii”, desfășurat în curtea instituției.
Manifestarea își propune să susțină sectorul pescuitului și acvaculturii, să promoveze produsele autohtone și să încurajeze consumul de pește românesc, aducând totodată în atenția publicului tradițiile culinare din diferite regiuni ale țării.
Pe parcursul celor trei zile, vizitatorii vor avea ocazia să descopere cherhanale tradiționale și producători din întreaga țară, care vor oferi spre degustare și vânzare o gamă variată de preparate specifice: borș de pește, storceag, batog de sturion, pește la plită, produse afumate, zacuscă din pește sau salată de icre.
De asemenea, vor fi disponibile specialități recunoscute la nivel european, precum Scrumbia afumată de Dunăre – IGP, Salata cu icre de știucă de Tulcea – IGP, Salata tradițională cu icre de crap – STG și Sardeluța marinată fabricată potrivit tradiției din România – STG. Un punct de atracție îl reprezintă batogul de sturion, devenit recent al 16-lea produs românesc recunoscut și înregistrat la nivel european, începând cu 18 februarie 2026.
Cherhanalele din Jurilovca, Sfântu Gheorghe, Mila 23, Murighiol și 23 August vor aduce în prim-plan produse dobrogene autentice, precum borș tradițional de pește, storceag, midii și rapane, pește la plită din diverse specii, saramură de pește cu mămăligă și mujdei, pește prăjit și batog afumat.
Atmosfera evenimentului va fi completată de demonstrații culinare, expoziții de costume tradiționale și ouă încondeiate, precum și de prezența unui meșter confecționer de plase pescărești. Totodată, vizitatorii vor putea admira tablouri cu specific pescăresc din Dobrogea, într-un cadru care îmbină armonios patrimoniul cultural cu gastronomia autentică.
Momentele artistice vor avea un rol central în desfășurarea târgului, fiind susținute de interpreți consacrați de muzică populară și de ansambluri din Dobrogea, care vor evidenția diversitatea și autenticitatea tradițiilor locale. Spectacolele vor contribui la crearea unei atmosfere festive, dedicate valorilor și identității culturale românești.
„Gustul Tradiției – Târg Pescăresc de Florii” reprezintă o oportunitate importantă de promovare a producătorilor români și a economiei locale, consolidând legătura dintre consumatori, comunități și sectorul pescăresc.
Evenimentul reflectă misiunea constantă a MADR de a sprijini dezvoltarea sectorului agroalimentar și de a valorifica tradițiile, astfel încât produsele autentice românești să își găsească locul atât pe piața internă, cât și pe cea internațională.