cemrom doloflor

Ferma Apicolă Marineac, o lecție de perseverență și prosperitate

Share Button

În anul 2015, Iustin Marineac și-a început afacerea cu 60 de familii de albine, iar în prezent stupina din comuna Durnești, județul Botoșani, dispune de 350 de familii. La 29 de ani apicultorul nostru speră ca anul acesta să ajungă la 700 prin înmulțirile efectuate în ferma proprie, dar și din cumpărarea de familii…, numărul țintă fiind de 2.000 de familii. Cel mai de succes produs de până acum al acestuia a fost borcanul cu miere în trei culori.

Apicultor la vârsta de 12 ani

Încă de la vârsta de 12 ani Iustin Marineac a lucrat în ferma tatălui său, vară de vară, vacanță de vacanță, ca mai apoi în anul 2015 să își înceapă afacerea proprie cu 60 de familii de albine, primite cadou de la tatăl său, dar și cu o experiență mai deosebită față de alți începători, având în vedere că în familia sa tradiția se păstrează din anul 1963: „Cu primele familii de albine ale străbunicului, apoi ale bunicului și ale tatălui meu, în acel an 2015 a prins viață conceptul de «Ferma Apicolă Marineac», devenit ulterior marcă înregistrată.“

Marcă înregistrată și… în curs de notificare!

Visele pot deveni realitate, de această părere este și botoșăneanul nostru: „Numărul de 2.000 de familii este mai mult un concept, dar și un vis în același timp…; mai bine zis un eșantion deoarece consider că oricine trebuie să aibă un model în viață și probabil aceste 2.000 de familii sunt un model pentru mine. Cum alții au putut, pot și eu, dar nu doar atât! Aceasta este lozinca mea și sper chiar să depășesc acest număr pentru că forță de muncă am și aici mă refer la personalul cu care aș putea îngriji o astfel de «industrie apicolă», dar asta nu este tot, îmi respect oamenii cu care lucrez, la fel cum sunt respectat. Mai pe scurt, suntem o echipă care vom împlini acest vis, unde visătorul cel dintâi sunt eu.“

Cu privire la tehnologia recoltării și extragerii mierii în ferma apicolă, Iustin ne spună că: „Odată cu înființarea unui sediu al fermei apicole, anul trecut, am construit și o cameră de ambalare, etichetare și depozitare a produselor, în condiții de igienă maximă, acestea fiind supravegheate de responsabilii de la DSVSA Botoșani, care în permanență mă sfătuiesc și mă îndrumă cum să îmi păstrez produsele în cele mai bune condiții. Sunt conștient de faptul că mai am de lucrat puțin la extracția mierii deoarece aceasta se face în pastoral, unde sursele de apă și energie sunt limitate, iar vetrele de pastoral nu sunt întotdeauna aceleași. Cu toate acestea, mierea este extrasă în condiții destul de bune, cu centrifugi de inox alimentar, cu utilaje și echipamente profesionale însă, după părerea mea, mai am de investit în acest aspect. Poate o linie de extracție a mierii mobilă va exista în viitor, cine știe!“

Produsele cu care botoșăneanul ne îndulcește sunt mierea de rapiță, salcâm, tei, polifloră, floarea-soarelui și uneori câte un sortiment de zmeură și coriandru. „Cât îmi permite timpul recoltez și polen crud, propolis, lăptișor de matcă, păstură și apilarnil. De asemenea, comercializez și diverse amestecuri apicole. Majoritatea produselor sunt notificate sau în curs de notificare la Institutul de Bioresurse Alimentare București. Pot spune că nu suport conceptele de miere vie, miere moartă, miere organică sau anorganică și știu de la străbunicul meu că mierea se clasifică doar după sortimente și nu cât este de vie sau moartă, spunea Iustin Marineac.“

Mierea în trei culori

Într-un timp destul de scurt, Iustin a venit cu un produs unic în România, respectiv mierea în trei culori: „Este o invenție proprie să zic așa, criticată de o parte din colegii de breaslă și iubită pe de altă parte de consumatori. Este un amestec simplu de trei sortimente de miere de rapiță, polifloră și salcâm, în același borcan, dispuse pe verticală cu ajutorul unui aparat modificat de mine, ce îmi permite să creez 40 de borcane în 6-9 ore. Din luna aprilie a anului 2017, de când am scos pe piață acest borcan, nu am mai văzut altul asemănător până astăzi. Acest produs a fost apreciat în multe țări din UE și vânzările au fost pe măsură. Deocamdată nu îl mai comercialez din lipsă de rapiță.“

Cum ajungi la succes

„Nu m-am dezvoltat repede, ci a fost o dezvoltare obișnuită la capitolul familii de albine. Vreau să spun că nu sunt mândru de mine în acest moment. Probabil, dacă aș fi dispus de mai mulți bani, aș fi avansat mult mai repede. În schimb, pe partea vânzării produselor apicole am avut o creștere estimată de mine de peste 500% față de anii din urmă și nu pentru că mierea mea ar avea aur, ci datorită simplului fapt că mi-am văzut de treaba mea și timpul dedicat criticării unui alt brand sau al concurenței l-am folosit în dezvoltarea propriei scheme de vânzări și în găsirea unor noi soluții pentru a-mi comercializa produsele. Un citat de care am ținut cont când am început acest business a fost: „Dacă vrei să ai succes în afaceri, aruncă televizorul pe geam.“

Acest fel de antreprenoriat trebuie făcut cu pasiune, fără grabă și cu multă atenție pentru că nu toți pot ține pe roate o afacere de acest tip: ,,Aș recomanda o investiție în acest domeniu persoanelor dispuse în a prinde drag de aceste minunate ființe deoarece este diferență între un iubitor de albine și un producător de miere. Pe de altă parte, trebuie să dispui și de o sursă considerabilă de bani pentru că o stupină echipată corespunzător și pregătită de producție, cu un număr de 100 de familii de albine, ar ajunge la ora actuală la o investiție de 2.500-3.000 euro. În altă ordine de idei, cu un gram de noroc poți scoate banii aceștia într-un an, dar la fel de bine un gram de ghinion te poate face să-i pierzi în câteva zile (boli, furtișaguri, ierni necorespunzătoare ș.a.m.d.).

Beatrice Alexandra MODIGA

Add a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *