Carnexpo, cel mai mare târg dedicat industriei cărnii

Peste 70 de producători şi furnizori importanţi din industria cărnii au  participat în perioada 21-24 septembrie 2011 la Romaero Băneasa la prima ediţie a Carnexpo, cel mai mare târg de profil din Europa de Sud-Est.

Manifestarea a fost deschisă de ministrul Agriculturii Valeriu Tabără, alături de reprezentanţii principalelor patronate din industria cărnii: Sorin Minea, preşedintele Romalimenta, Ilie Van, preşedintele Uniunii Crescătorilor de Păsări din România, precum şi de Tudor Stanca, directoarea executivă a Patronatului Cărnii de Porc din România.

Speranţa, în exporturile la porc

În cadrul conferinţei de deschidere au fost analizate problemele industriei locale a cărnii, dar şi perspectivele care se întrevăd odată cu reluarea exporturilor româneşti de carne de porc – eveniment preconizat, după cum susţine ministrul Agriculturii Valeriu Tabără, să aibă loc spre sfârşitul acestui an sau în prima parte a anului viitor.

„Dacă la carnea de pasăre ruşii au deschis piaţa pentru România în iulie, sperăm ca, până la sfârşitul anului, să reuşim să facem pasul decisiv şi Uniunea Europeană să ne deschidă piaţa pentru carnea de porc“, a declarat ministrul.

Tabără susţine chiar că România ar putea exporta până la un milion de tone de carne (porc, vită, pasăre), chiar dacă la momentul actual nu suntem prezenţi pe piaţa externă decât cu 100.000 de tone. Exporturile româneşti de carne de porc sunt suspendate din cauza depistării unor focare de pestă porcină în urmă cu mai mulţi ani. Ultima dată, au fost semnalate astfel de focare în 2007, iar urmarea a fost prelungirea interdicţiei privind livrările româneşti de mezeluri şi carne pe piaţa comunitară.

Crescătorii de porci susţin însă că autorităţile UE ar trebui să revină asupra deciziei, mai ales că barierele impuse nu se mai justifică la momentul actual.

„Toate barierele tehnice pe care ni le impune Comisia Europeană în calea exporturilor noastre pe piaţa comunitară nu sunt acoperite de o bază legală. Sperăm ca anul acesta să se rezolve toate problemele şi Uniunea Europeană să accepte ieşirea porcilor româneşti la export“, afirmă Stanca Tudor, directoarea executivă a Patronatului Cărnii de porc din România.

Preocupare – subvenţii şi branduri

Nu este însă singura problemă cu care se confruntă sectorul de creştere a porcilor. Producătorii au fost serios afectaţi şi de întreruperea acordării de subvenţii, aşa cum s-a întâmplat anul trecut, de exemplu.

Ministrul Valeriu Tabără susţine că problemele cu care se confruntă sectorul au fost în mare parte rezolvate sau sunt pe cale de rezolvare, iar preocuparea producătorilor ar trebui să fie mai degrabă crearea unor branduri puternice. În plus, România trebuie să-şi valorifice mult mai bine brandurile legate de regiuni şi de tradiţionalitate.

„Sectorul de creştere a animalelor şi producţia de carne sunt cele mai importante sectoare ale agriculturii româneşti deoarece zootehnia aduce prima transformare primară. Trebuie însă să avem branduri puternice de produse legate de regiuni şi de tradiţionalitate pentru a putea intra pe piaţa externă cu carne şi produse din carne. Numai aşa vom putea discuta de preţuri rezonabile pentru producători şi consumatori“, a declarat Tabără.

Părerea este susţinută şi de Sorin Minea, preşedintele Romalimenta.

„Sunt branduri româneşti care au şi peste 100 de ani. Dacă România deschide piaţa de carne către UE putem deveni un jucător mare pe piaţa comunitară. Că putem avea succes şi în afară o dovedeşte piaţa din SUA, unde produsele româneşti, la fel ca şi cele poloneze sunt apreciate în primul rând pentru gust“, a precizat Minea. El mai spune că în România există circa 15.000 de firme în sectorul cărnii, mult prea mult pentru ca sectorul să funcţioneze sănătos.

În ultimii ani, cel mai bine a mers sectorul avicol, produsele din carne de pasăre fiind prezente şi pe piaţa externă. Ilie Van, preşedintele patronatului din domeniu, spune că România ar trebui să dezvolte toate sectoarele din industria cărnii, pentru că „este mult mai eficient să exportăm un milion de tone de carne decât patru milioane de tone de cereale“.

Peste 70 de expozanţi

La manifestare au fost prezente 76 de firme expozante, care au dispus de o suprafaţă de expunere de peste 6.000 de metri pătraţi. Dintre acestea, un număr de 40 de companii au reprezentat furnizori în industria cărnii, acoperind atât sectorul de materii prime precum carne, membrane, condimente şi aditivi, cât şi utilaje şi echipamente pentru abatorizare, procesare, cântărire şi ambalare, dar şi reprezentanţi ai principalelor lanţuri de magazine din retail-ul modern şi tradiţional. Peste 30 de companii au reprezentat procesatorii de carne. Pe lista participanţilor s-au numărat companii precum Cris-Tim, Caroli, Agricola Bacău, Carmolimp, Prodprosper, Ave Impex sau Darimex, Multivac, Marel, Pentapac, Meat Systems şi Ria Do Trading. În cadrul târgului au fost organizate seminarii şi workshop-uri specializate pe cele mai noi oportunităţi de dezvoltare a afacerilor. Tot aici a avut loc expoziţia „Inovaţie şi Tehnologie în industria cărnii“, dar şi „Adunarea generală a industriei cărnii din România“. Alte evenimente importante au fost conferinţa internaţională Future Meat Evolution şi seminarul High Tech Europe cu invitaţi de excepţie de la mai multe instituţii de specialitate din Europa. Târgul a fost organizat de revista INDUSTRIACARNII.RO.

Ioana GUŢE