Agricultura mondială, în cifre

Contribuția agriculturii la economie este indiscutabilă, fapt confirmat și de rapoartele anuale emise de Organizația pentru Alimentație și Agricultură-FAO. Datele prezentate în rândurile următoare sunt preluate din Anuarul Statistic 2021.

Valoarea adăugată globală generată de agricultură, silvicultură și pescuit a crescut cu 73% între 2000 și 2019, ajungând la 3,5 trilioane USD în 2018. Aceasta reprezintă o creștere de 1,5 trilioane USD comparativ cu anul 2000. În Africa, valoarea adăugată s-a dublat de-a lungul perioadei, crescând de la 170 miliarde USD la 404 miliarde USD. Având în vedere dimensiunea sa, Asia a fost principalul contributor la valoarea adăugată globală în agricultură, silvicultură și pescuit, cu 64% din totalul mondial în 2019. Continentul înregistrează o creștere de 84%, de la 1,2 trilioane USD în 2000 la 2,2 trilioane USD în 2019. Statele Unite ale Americii și Europa prezintă o creștere de 52% și, respectiv, 19% în perioada 2000–2019, în timp ce Oceania și-a crescut valoarea adăugată agricolă cu doar 9%, după ce a înregistrat o scădere începând cu 2016. Țările care au înregistrat cea mai mare valoare adăugată în agricultură, silvicultură și pescuit în 2019 sunt China, India și Statele Unite ale Americii.

Între 2000 și 2019, aproximativ două treimi din terenurile agricole reprezentau pajiști și pășuni permanente, cca 3,2 miliarde ha în 2019, iar o treime din totalul terenurilor agricole au fost cultivate, cca 1,6 miliarde ha în 2019. Suprafața agricolă a crescut în medie cu 0,1% în fiecare an în perioada 1961-2019, cu o extindere semnificativă până în anii 1990. Defalcarea regională a suprafeței globale a terenurilor cultivate a variat între 2000 și 2019. Asia a avut cea mai mare pondere din suprafața mondială a terenurilor cultivate în 2019 (38%), urmată de SUA (24%), Europa (19%), Africa (18%) și Oceania (2%). Cu toate acestea, au existat diferențe în extinderea terenurilor cultivate în diferite regiuni în această perioadă – Oceania și Africa au avut ambele o creștere rapidă a suprafeței cultivate (24% și, respectiv, 20%), în timp ce Asia a avut o creștere mai moderată (5%). Aproximativ 30% din terenurile cultivate la nivel mondial, pajiștile și pășunile permanente pot fi găsite în trei țări, care nu sunt neapărat cele mai mari.

În 2019, 12% din pajiștile și pășunile permanente la nivel mondial aparțineau Chinei, 10% Australiei și 8% Statelor Unite ale Americii. Pentru același an, cea mai mare pondere a terenurile cultivate au fost în India (11%), urmate de Statele Unite ale Americii (10%) și China (9%). Pajiștile extinse au 1,6% în 2019 în Europa, de la 10,3% la 7,1% în Asia și de la 3,9% la 2,6% în Oceania (a rămas practic neschimbată în Americi, la 1,8%).

Anuarul Statistic este doar unul dintre instrumentele și publicațiile statistice pe care le oferă FAO. Platforma de date FAOSTAT, accesibilă gratuit, conține cea mai mare bază de date statistice despre alimente și agricultura mondială, cu aproximativ 20.000 de indicatori care acoperă peste 245 de țări și teritorii și aproximativ 2.000.000 de utilizatori în fiecare an. Anuarul Statistic este însoțit de Pocketbook, care oferă o referință rapidă și ușoară la principalele fapte și tendințe din alimentație și agricultură.

D.Z.