Tânăr antreprenor cu studii în agricultură a investit în trei business-uri
Robert-Gabriel Mitan este de profesie inginer, are 24 de ani, iar visul lui este de a dezvolta un „nucleu al business-urilor locale“ în Negrești, județul Vaslui, în care toate afacerile să aibă legătură și să se îmbine, toate acestea din dorința ca singura brutărie din oraș să nu fie închisă și să ajute pe plan local la dezvoltarea întreprinderilor. De curând, tânărul a redeschis o veche brutărie în orașul Negrești, pe care vrea să o adopte cerințelor și nevoilor cetățenilor din oraș, precum și celor din împrejurimi. Vasluianul vine pe piață cu o pâine proaspătă coaptă în cuptor pe vatră, iar ca noutate va realiza produse de panificație artizanală.
Produse de panificație artizanală 100% „negreștene“
Se spune că nimeni nu se naște antreprenor, deși spiritul întreprinzător este un talent, pe care vasluianul și l-a descoperit în timpul facultății și analizând un timp domeniile de activitate din zonă, a pus bazele unei firme de catering, apoi de servicii funerare, care ulterior s-au îmbinat mănușă. Spiritul antreprenor și-a luat și mai mult avânt, iar la finalul anului 2023 s-a extins și în domeniul panificației. Tânărul din Negrești a finalizat studiile de licență la Facultatea de Agricultură din Iași, specializarea Montanologie, în anul 2022, iar acum urmează studiile de masterat tot în cadrul aceleiași facultății.
„Încă de pe băncile facultății mă gândeam la un domeniu de activitate în care să progresez și pe care să îl dezvolt cât mai bine. Brutăria de care mă ocup în prezent a fost înființată în anul 1993, având o activitate de proporții în oraș. Fostul proprietar a luat decizia de a se retrage din această afacere, iar eu m-am hotărât să preiau frâiele din două motive: de a dezvolta un «nucleu» în care toate afacerile să aibă legătură și să se îmbine, iar cel de-al doilea reprezintă dorința ca singura brutărie din oraș să nu fie închisă și să ajutăm pe plan local la dezvoltarea întreprinderilor. Ca echipamente, brutăria dispune de 3 malaxoare, 2 dospitoare, un cuptor pe vatră cu o capacitate de 250 de franzele și un cuptor electric rotativ pentru coacerea specialităților. Spiritul antreprenorial mi l-am însușit atât din timpul facultății, dar și conviețuind alături de oameni de la care am reușit să adun informații utile care m-au ajutat odată cu trecerea timpului. Cu ajutorul antreprenorilor din oraș am reușit să introducem produsele noastre pe rafturile magazinelor autohtone, urmărind astfel să ne susținem reciproc în dezvoltarea micilor afaceri locale“, specifică Robert-Gabriel Mitan, tânăr antreprenor din Negrești, județul Vaslui.
HoReCa, una dintre cele mai competitive și dinamice industrii
Inițial tânărul, analizând un timp domeniile de activitate din zonă, precum și avantajele și dezavantajele pe care le presupune o afacere, a luat decizia ca în anul 2022 să pună bazele unei firme de catering care să ofere comunității atât calitate, cât și profesionalism și multă pasiune.
„Am ales domeniul HoReCa, deoarece este una dintre cele mai competitive și dinamice industrii din lume cu privire la satisfacerea clienților. Un domeniu care nu este deloc ușor, dar care are o importanță deosebită în viața noastră, a tuturor“, mai specifică acesta.
„Din dorința de a mă dezvolta, dar și pentru satisfacerea nevoilor clienților am ajuns la concluzia că este necesară și o firmă de servicii funerare. De altfel, cele două domenii de activitate au foarte multe lucruri în comun“, încheie tânărul antreprenor Robert-Gabriel Mitan.
Beatrice Alexandra MODIGA
