Criza uleiului sau când comunicarea o ia pe ulei…
După isteria hârtiei igienice, a drojdiei, a făinii și a conservelor de tot felul ne-am confruntat cu cea a uleiului alimentar. Mulți s-au dus „după fentă“ și au făcut cozi…
Calitatea uleiurilor, o chestiune relativă
Rafturile magazinelor abundă în sortimente de ulei. Pentru mulți consumatori, fără instruire în domeniu, zecile de etichete cu uleiuri de floarea-soarelui, rapiță, soia, ulei de măsline, obținute prin presare la…