Secretul supraviețuirii pe timp de criză, transformarea tuturor problemelor în oportunități

Pandemia a scos la iveală câteva probleme ale industriei alimentare, dar a oferit și posibilitatea adaptării pentru toți cei care văd oportunități în problemele apărute. De altfel, orice tip de business se clădește pe problemele pe care le rezolvă produsele sau serviciile respective.

Astfel, în vreme ce măsurile luate pentru combaterea răspândirii inamicului invizibil i-au speriat pe unii, pe alții i-au ajutat să se adapteze. Criza provocată de pandemie a oferit șansa „supraviețuirii celui mai adaptat“, concentrarea pe oportunități și puncte tari. În primele două săptămâni de la apariția pandemiei de coronavirus oamenii au luat cu asalt magazinele pentru a-și face stocuri de alimente și produse de bază. Pentru prima dată în ultimii 30 de ani am asistat la o astfel de situație pe care o consideram o filă dintr-o istorie apusă.

Iată că panica oamenilor de a-și face stocuri a dus la o golire a rafturilor magazinelor alimentare și nu numai, ceea ce a dat naștere unor întrebări firești. De pildă, cum de s-a ajuns la o astfel de situație după un an agricol bun? Sau cum de am ajuns în criză de făină sau de drojdie, având în vedere că România a fost grânarul Europei în perioada interbelică? Mai mult, aceste stocuri făcute cu ultimii bani din bugetul familiei au dus la crize ulterioare, mai ales pentru cei care au rămas fără locuri de muncă.

Dincolo de imaginile aproape apocaliptice ale rafturilor golite de ulei, făină, mălai, drojdie etc., se află câteva răspunsuri și chiar soluții. „Am încercat să aflăm cum de am ajuns fără anumite produse pe rafturi, am discutat și cu președintele ROMPAN (Patronatul Român din Industria de Morărit, Panificație și Produse Făinoase – n.red.), Aurel Marin, și am aflat că nu există capacitate de ambalare suficient de bună. Deși mașinile de ambalat din toate morile din România lucrau non-stop, nu puteau acoperi cererea tot mai mare“, explică deputatul Valeriu Andrei Steriu, membru în Comisia de Agricultură din Camera Deputaților. Totodată, criza a arătat și cât de periculos este să depindem de importuri. România își poate asigura securitatea și siguranța alimentară, principalul argument fiind potențialul de care dispunem ca țară – terenul fertil. Totuși, vorbim și de importante capacități de procesare a produselor agricole ce nu sunt utilizate în totalitate.

Cum ne adaptăm după această criză?

Situația creată de această pandemie ar putea rezolva o problemă la care nu s-a găsit nicio soluție până acum – în România sunt sute de mii de fermieri care produc fructe și legume, lactate, brânzeturi, preparate din carne proaspete și delicioase care nu au șansa de a ajunge către milioanele de consumatori care le caută. În timp ce micii producători rămân cu marfa nevândută, unii dintre ei fiind chiar nevoiți să arunce produse, cei care ar consuma produsele autohtone sunt nevoiți să cumpere ce găsesc la raft, doar pentru că micii producători nu au puterea să ajungă acolo.

Pentru unii, adaptarea a dus la platforme online de vânzare a produselor. Cu o poveste frumoasă și o strategie de marketing și de comunicare inteligentă, mulți  și-au găsit clienți și în mediul online, cărora le-au livrat marfa proaspătă direct la domiciliu. Chiar dacă nu au fost toți direct producători – unii au mai fost și intermediari – lucrurile s-au mișcat într-o direcție ce reprezintă viitorul – mediul online. „România este cunoscută ca o țară cu un potențial agricol mare și cu potențial în domeniul IT și, dacă aceste două se împletesc, rezultatele vor fi bune.

Pentru eficiență este nevoie și de ajutor din partea statului, care ar putea să motiveze producătorii să-și promoveze produsele. De altfel, pentru promovarea produselor românești se declară și Nechita-Adrian Oros, actualul responsabil al agriculturii României. Ministrul Oros susține chiar o idee interesantă, aceea de a promova calitatea și gustul produselor românești chiar din școli.

„Dacă vorbim copiilor despre produsele românești și le explicăm că sunt cele mai bune, ei vor înțelege și vor cumpăra produse românești și când vor fi adulți. Așa se face în alte țări și așa ar trebui să facem și noi în România“, explică ministrul Agriculturii, care privește soluția și prin prisma cadrului didactic cu peste 30 de ani de experiență la catedră.

Totodată, după cum spune ministrul, o altă soluție pentru promovarea produselor românești este realizarea unor scheme de calitate, aceasta fiind și o „modalitate inteligentă prin care nu poate să te acuze nimeni și să intri în procedură de infringement“, așa cum declara, recent, Adrian Oros, în cadrul unei conferințe de presă la Ministerul Agriculturii ș Dezvoltării Regionale (MADR).

COVID-19 duce și la o resetare a industriei de promovare

Pentru cei mai mulți producători, principala formă de promovare a produselor – de la produse bio la diferite alte produse sofisticate – erau târgurile naționale sau internaționale. Aproape lunar, producătorii se întâlneau cu reprezentanți ai comercianților pentru a-și prezenta noutățile, dar aceste manifestări cu tradiție de ani buni nu vor mai putea avea loc până la ridicarea totală a restricțiilor privind pandemia de coronavirus.


„Aglomerările de oameni vor fi nevoite să se oprească o perioadă de cel puțin câteva luni și atunci este nevoie de adaptare, de o resetare la nivel de industrie. Pe de altă parte, luând iar în calcul potențialul industriei de IT din România, producătorii se pot adapta promovându-și produsele online. Iar pentru cei mici și mijlocii este chiar o strategie bună, dacă vom compara costurile de participare la un târg – intern sau internațional – versus un site de prezentare sau un magazin online“, mai spune deputatul Valeriu Andrei Steriu.


Iar vestea bună este dată și de faptul că România are oameni pregătiți în domeniile marketingului, comunicării și IT-ului. Iar Internetul, în comparație cu multe alte țări, este foarte rapid și accesibil din punctul de vedere al costurilor. Având toate aceste instrumente la îndemână, tot ce ne mai trebuie este povestea din spatele fiecărui produs românesc.

O poveste care vinde, o poveste care educă toți consumatorii, o poveste care explică de ce este mai avantajos să cumpărăm acel produs românesc și nu unul din import.

Simona Nicole DAVID

Add a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

RSS
Follow by Email