Prognoze privind piaţa ouălor în luna aprilie 2011

Sfintele Sărbători de Paşti reprezintă o perioadă foarte importantă pentru producătorii avicoli. În rândurile următoare vă prezentăm o analiză succintă a producţie de ouă, dar şi a preţurilor cu care vor putea fi cumpărate din rafturile magazinelor.

 Importuri complementare

80 de milioane de ouă au fost importate pentru Paşti. Potrivit preşedintelui Uniunii Crescătorilor de Păsări, domnul Ilie Van, în România producţia de ouă în sezonul estival este de cca. 630 milioane. Din acest total, doar 130 milioane de ouă provin din sectorul industrial, iar 500 milioane de ouă sunt produse în gospodăriile ţărăneşti. În vreme ce întreaga producţie obţinută în unităţile avicole industrializate ajunge pe piaţă, din totalul producţiei obţinute în sistemul gospodăresc doar aproximativ 30 milioane de ouă sunt valorificate în mod corespunzător. În urma unui calcul şi ţinând seama de faptul că necesarul fiziologic este de 20 de ouă pe lună/locuitor, constatăm că cele 160 de milioane de ouă autohtone comercializate asigură doar undeva la 13 ouă pe locuitor. În aceste condiţii, necesarul fiziologic va fi completat cu producţie din import estimată la aproximativ 80 milioane ouă, provenită în această perioadă, în special din Polonia, Bulgaria şi Ungaria. Anul acesta, în perioada Sărbătorilor Pascale prezenţa pe piaţă a ouălor industriale autohtone va fi de numai 54%, restul fiind ocupat de ouăle din import (33%) şi cele ţărăneşti (13%).

Preţuri mult sub media europeană

Preţul de valorificare practicat de către producătorii industriali din România a fost în primele trei luni ale anului de 0,24 lei pe ou, iar cu TVA de cca 0,3 lei. În Uniunea Europeană, în ultima săptămână din martie 2011, preţul mediu al ouălor la producător a fost de 6,95 eurocenţi/ou faţă de 5,82 eurocenţi (cca 0,24 lei). În consecinţă ouăle româneşti au reprezentat, la poarta fermei doar 83,7 din preţul mediu european. Potrivit statisticilor, România se află pe locul 5 în UE printre ţările care adoptă un preţ foarte mic pentru producţia de ouă, comparativ cu preţurile de 10,8-11,1 eurocenţi, practicate de către Danemarca, Italia sau Irlanda.

Ouă mai ieftine decât anul trecut

În trimestrul I al anului 2010, preţul mediu la producător al ouălor industriale din România era de 0,3125 lei, adică cu cca 30% mai scumpe decât în trimestrul I al acestui an. Aplicând şi diferenţa de TVA de la 19% în primul trimestru al anului trecut la 24% în primul trimestru al lui 2011, scăderea de preţ se reduce la 24%. În apropierea Paştelui preţul oului la poarta fermei nu depăşeşte 30 de bani.

Laura DOBRE