Piaţa florilor, un business de 200 milioane de euro

Piaţă de desfacere dezorganizată, restrângerea suprafeţei cultivate cu plante ornamentale şi un val masiv de flori importate. Cum se descurcă producătorii din ţara noastră în condiţiile acestea? Răspunsul l-am primit din partea inginerului horticol Florin Ristea, proprietarul unor sere de flori din Mogoşoaia.

Pasiune transformată în afacere

În România piaţa florilor poate ajunge şi la 200 milioane de euro anual, însă contribuţia producţiei autohtone este de doar 10%. Deşi există o abundenţă de flori în pieţe şi florării, cele mai multe sunt aduse din străinătate şi mare parte din banii obţinuţi se reîntorc către ţările de unde au fost importate. Una dintre justificările acestor importuri poate fi şi scăderea suprafeţei cultivate cu flori orna­mentale. Potrivit celor mai recente date INS, în ţara noastră această suprafaţă a scăzut de la 663 de hectare în 1990 la 451 de hectare în anul 2013. Privit ca un „studiu de caz“, businessul pe care îl manageriază dl Ristea ne ajută să privim lucrurile din perspectiva unui producător şi să înţelegem astfel care sunt posibilităţile, dar şi limitările impuse în domeniul cultivării florilor. Înainte însă de a intra în fondul problemei trebuie să spunem că dl Ristea a pornit această afacere dintr-o pasiune insuflată de mama sa. Inspirat şi de devoţiunea acesteia pentru flori, a devenit inginer horticol, iar mai târziu şi-a pus toate cunoştinţele în afacerea cu serele de flori din Mogoşoaia. Această pasiune, dar şi calităţile de bun manager, l-au ajutat să înfiinţeze în 2005 societatea Succes Maxim.

Investiţia: 200.000 de euro

A început cu o suprafaţă de 1.500 m², însă astăzi are în proprietate 3.000 m². Solariile rudimentare, cu structură de lemn şi folie, de la începutul afacerii au fost înlocuite cu unele moderne în care spaţiul este folosit la maximum. Fiindcă vorbim despre plante fragile, dependente mai ales de temperatură şi apă, inginerul Ristea a conceput solariile astfel încât să le poată asigura plantelor condiţii propice. Pentru optimizarea suprafeţei, acestea sunt dotate cu mese culisante care au şi avantajul încorporării unui sistem de irigare. Modul de funcţionare a acestui sistem presupune inundarea meselor până la un anumit nivel. Astfel plantele îşi trag necesarul de apă, iar surplusul este evacuat într-un bazin. Asigurarea temperaturii optime pentru plante este de asemenea o provocare, mai ales pe timpul verii, când se creează efectul de seră. Pentru a diminua eventualele pagube, solariile sunt protejate de plase de umbrit, în interior se folosesc ventilatoare, iar pe timpul iernii sunt încălzite. Cert este că cele trei sere de flori din Mogoşoaia sunt „o mină de aur“ nu doar prin profitul pe care îl aduce societăţii, ci şi prin investiţiile pe care le-a presupus construirea lor. Potrivit interlocutorului nostru, valoarea estimativă a acestor investiţii este de 200.000 de euro. Eforturile financiare pe care le-a făcut nu au fost în zadar. În pofida tuturor impedimentelor, afacerea este un succes. Pe tot parcursul anului serele sunt ocupate în proporţie de 70% şi în fiecare an din serele sale pleacă spre vânzare câteva milioane de plante.

Olanda, un model de urmat

În cei 10 ani în care a dezvoltat această afacere, Florin Ristea a experimentat şi aspectele mai puţin plăcute ale acestei activităţi. Principala problemă este dezorganizarea sectorului de producţie şi a pieţei florilor care îi face pe producătorii autohtoni să bată cumva pasul pe loc.

Florin Ristea mărturiseşte că este destul de dificil să se ocupe şi de producţia de plante din sere şi de distribuţia lor. În opinia sa, producătorul ar trebui să se concentreze strict asupra activităţii sale şi nu asupra valorificării. Deşi este greu de crezut că se va realiza acest lucru, acesta afirmă că ţara noastră ar trebui să implementeze modelul olandez. În Olanda cultivarea florilor şi comercializarea lor sunt domenii bine delimitate. Florin Ristea a găsit, totuşi, soluţii. Florile sale pleacă spre trei lanţuri de supermarketuri şi către magazinul pe care îl deţine în Mogoşoaia.

• Recomandările pentru startul unei asemenea afaceri este să se înceapă cu o suprafaţă de 500 de metri², iar costurile estimate sunt de aproximativ 20.000 de euro. Potrivit domniei sale, investiţia poate fi amortizată în trei-patru ani.

• În serele din Mogoşoaia este cultivată o gamă largă de plante ornamentale, aromatice şi flori la ghiveci pentru fiecare moment al anului. Pentru perpetuarea speciilor de plante de aici Florin Ristea importă seminţe, butaşi şi răsaduri din ţări precum Germania, Italia, Polonia.

Laura ZMARANDA