Buletin FAO – Cererea şi oferta de cereale la nivel mondial

Producţia record de cereale din 2011 a avut ca efect reducerea preţurilor spre finele anului trecut. Acestea şi-au revenit însă în ianuarie pe fondul neliniştilor provocate de condiţiile nefavorabile din unele ţări mari producătoare.

Rezervele mondiale, acoperite de o producţie-record în 2011

Producţia mondială de cereale în 2011 ar trebui să fie, conform previziunilor, mai mult decât suficientă pentru a acoperi cererea preconizată pentru perioada 2011-2012. Perspectivele îmbunătăţite privind oferta au avut ca efect micşorarea preţurilor în a doua jumătate a anului 2011, în luna decembrie fiind consemnată chiar o scădere semnificativă. Cu toate acestea, preţurile la cereale şi-au revenit în ianuarie, în principal din cauza neliniştilor apărute în ceea ce priveşte recoltele din 2012, pe fondul vremii nefavorabile, în mai multe regiuni de producţie.

FAO a revizuit în creştere prognozele pentru producţia mondială de cereale: este vorba de un plus de 4,6 milioane de tone începând cu luna decembrie, respectiv o cantitate de 2.327 miliarde de tone, cu 3,6% mai mult decât în ​​2010, ceea ce reprezintă un nou record. Această reevaluare se datorează în mare măsură cerealelor secundare, a căror producţie va creşte probabil cu 2,3%, la 1,152 miliarde de tone, adică cu 4.000.000 de tone mai mult faţă de producţia anunţată în decembrie.

Previziunile la producţia mondială de orez nedecorticat în 2011 au fost reevaluate la 800 000 de tone, ceea ce înseamnă un nou record de 481 milioane de tone (orez prelucrat), în principal datorită perspectivelor de cultură îmbunătăţite din Asia. Dacă aceste previziuni se confirmă, producţia mondială de orez va creşte cu 3,1% faţă de 2010. Şi recolta de grâu a atins anul trecut un nou record – 694,5 milioane de tone, cu 6,3% mai mult decât în ​​2010.

Producătorii de furaje preferă grâul

Estimările privind cererea de cereale în lume în sezonul 2011-2012 (aproximativ 2,309 miliarde de tone) sunt inferioare celor din ​​decembrie 2011, dar rămân totuşi mai mari cu 1,8% raportat la 2010-2011. Dintre cerealele principale, grâul afişează cea mai mare estimare de creştere anuală, adică un avans de 3% până la 682 milioane de tone. Dacă această cifră se confirmă, cererea de grâu va depăşi cu 2,6% valoarea înregistrată în ultimul deceniu. Principalul factor care determină majorarea cererii îl constituie solicitările venite dinspre sectorul zootehnic, pe fondul preţurilor mai bune la porumb.

Cererea totală de cereale secundare ar trebui să crească încet (mai puţin de 1%) în perioada 2011-2012 şi să ajungă la 1,15 miliarde de tone. Trebuie să ne aşteptăm şi la o încetinire a solicitărilor din partea producătorilor de furaje, care apelează din ce în ce mai mult la grâu şi la alte ingrediente. Se întrevede astfel faptul că utilizarea industrială a cerealelor secundare ar trebui să înregistreze un ritm mult mai lent decât înainte, în principal ca urmare a stagnării producţiei de etanol din porumb. În schimb, majorarea producţiei de orez la nivel mondial ar trebui să conducă la o creştere de 11 milioane de tone, adică cu 2,3%, a consumului global de orez, în anii 2011-2012, care va atinge un nivel de 471 milioane de tone, în condiţiile în care vorbim de un consum mediu de orez pe cap de locuitor de 57,1 kilograme, în creştere cu 1%.

Cerere în creştere la cereale

Estimările FAO – pe baza celor mai recente prognoze privind producţia de cereale în 2011 şi cererea de cereale în anii 2011-2012 – privind stocurile mondiale de cereale de la sfârşitul campaniei din 2012 au fost reevaluate la un nivel de 516 milioane de tone. Este vorba de 10,5 milioane de tone în plus faţă de volumul de deschidere revizuit, care a fost reevaluat cu 4,5 milioane de tone, ca urmare a majorării stocurilor de porumb, în ​​special în Statele Unite ale Americii.

Conform previziunilor actuale referitoare la stocurile de sfârşit de campanie şi la cerere, raportul stocuri/cerere de cereale la nivel mondial în sezonul 2011-2012 ar rămâne egal estimării din decembrie de aproximativ 22%, deci aproape identic cu cel din campania anterioară şi puţin peste media ultimilor cinci ani.

Astfel, stocurile globale de grâu şi orez ar trebui să crească mai puternic, deoarece raportul stoc/cerere va sări la 32%, respectiv la 29%, cifre peste media din ultimii 10 ani. În schimb, rezervele de cereale secundare din campania prezentă se vor reduce cu 4%, conform tuturor aşteptărilor, mai ales în SUA. Este a treia scădere consecutivă a raportului stoc/cerere la cerealele secundare, care va scădea la 14%, un record din momentul în care FAO a început să urmărească această piaţă începând cu anul 1980.

Nivel record pentru comerţul cu grâu

Potrivit prognozelor actuale, comerţul cu cereale la nivel mondial, în sezonul 2011-2012, ar trebui să ajungă la 288 milioane de tone, puţin mai mult decât se aştepta în decembrie 2011 şi cu 2,6% mai mult decât în sezonul 2010-2011. Acest avans se datorează în principal majorării exporturilor de grâu.

Comerţul mondial cu grâu, care a ajuns la 143 milioane de tone – un record care datează de patru ani – este influenţat de revenirea ofertei din partea ţărilor CSI, compensându-se astfel scăderea drastică a exporturilor UE şi SUA. Totuşi, schimburile mondiale de cereale secundare ar trebui să rămână stabile la 121 milioane de tone, pe fondul cererii tot mai mari venite din partea crescătorilor de animale. Comerţul cu orez este estimat să scadă în 2012 cu 5% faţă de anul precedent, până la o valoare de 32,8 milioane de tone. Scăderea se explică în mare măsură prin reducerea cererii de cumpărare din partea ţărilor asiatice.

Add a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

RSS
Follow by Email