5 milioane de euro investiți în brand-uri cu gust

La SAFIR, gustul adevărat de pui poartă numele „Deliciosul de Vaslui“. Produsele SAFIR s-au făcut remarcate şi au ajuns să fie cunoscute la nivel naţional sub umbrela brandului „Deliciosul de Vaslui“, lansat în anul 2004, şi „Zdravăn Moldovenesc“, lansat în 2014, a urmat gama de preparate și semipreparate „Fomică“ în 2017, doar din carne de pui și condimente naturale. Produsele „Deliciosul de Vaslui“ se caracterizează prin gust deosebit şi prospeţime. Sunt produse nutritive şi sănătoase, esenţiale într-o alimentaţie echilibrată. Cu privire la povestea Deliciosului și aspecte legate de sistemul de producție, dar și de distribuție, Anca Obreja, responsabil marketing, ne-a răspuns la toate întrebările.

„Deliciosul de Vaslui“, la majorat

– Care este povestea „Deliciosului de Vaslui“, cum a luat viață și când?

– Deliciosul este un brand cu poveste… una adevărată! Totul a pornit de la un pui pe care l-am dorit cu gust bun, de o calitate care să rămână constantă în timp. Deliciosul este un pui care în curând își va serba majoratul și al cărui nume l-am dorit să fie o descriere a ceea ce va primi clientul: un pui delicios, provenit din fermele de pui vasluiene, ferme cu tradiție avicolă.

– Pentru mulți români, acesta înseamnă un pui neinjectat cu substanțe de creștere, coloranți sau aditivi… Care este secretul unui business de așa amploare?

– Secretele sunt la îndemâna oricui. Oricine care are răbdare să construiască, plus disciplina și deschiderea spre a evolua și, nu în ultimul rând, multă muncă sunt, zic eu, cheia spre un succes sigur. Am dezvoltat un sistem integrat de producție, în timp, pentru a monitoriza permanent etapele prin care trece puiul până ajunge pe mesele românilor.

– În ce constă întregul proces tehnologic?

– Pentru modernizarea sistemului propriu de producție, dar și pentru asigurarea calității produselor, Grupul de firme SAFIR a investit într-un abator modern de păsări, ferme proprii, o fabrică de făinuri proteice și una de nutrețuri combinate, dar și într-o rețea de distribuție proprie. Investiţiile constante în utilaje moderne de dezosat, tocat, cântărit și ambalat au modernizat abatorul de păsări SAFIR, crescând cali­tatea produselor, testând riguros gradul lor de prospeţime, verificând condiţiile de producţie, transport și de ambalare. Procesul tehnologic începe deci cu furajul cu care se va hrăni puiul, continuă cu creșterea puiului în fermă, cu abatorizarea și distribuția până la client.

– Aveți probleme legate de distribuție și/sau personal?

– Distribuția se face în sistem propriu, avem aproape 100 de mașini în parcul auto care fac distribuție la clienți (în țară). Pentru clienții externi livrările se fac prin operatori logistici. Pe partea de personal avem același gen de probleme pe care îl au producătorii români, găsim greu forță de muncă. Deși facem eforturi în mod continuu pentru crearea unor condiții avantajoase de lucru, forța de muncă e greu de integrat și menținut.

„Deliciosul de Vaslui“ – pui neinjectat

– Prin ce se caracterizează produsele din carne de pui marca „Deliciosul de Vaslui“?

– „Deliciosul de Vaslui“ este un pui neinjectat, dintr-un loc cu așternut de paie, hrănit cu furaje pe bază de cereale, a cărui creștere nu a fost stimulată în niciun fel – fără hormoni, care, odată gătit, rămâne la fel de voinic. Produsele din carne de pui se caracterizează printr-un gust deosebit şi prospeţime. Sunt produse nutritive şi sănătoase, esenţiale într-o alimentaţie echilibrată, iar puii sunt crescuţi în cele mai bune condiţii, în fermele proprii.

„Fomică“ și „Zdravăn Moldovenesc“

– În ce zone faceți distribuiție în România? Aveți contracte și în străinătate?

– În prezent, din rețeaua de distribuție SAFIR fac parte KFC, Auchan și Kaufland, dar și magazinele proprii SAFIR și o reţea de parteneri pe întreg teritoriul ţării. Deliciosul s-a dezvoltat într-o subgamă de produse condimentate natural denumite „Fomică“, care merg și ele în magazinele de profil din țară. La export distribuim în primul rând puiul nostru cu creștere lentă, „Zdravăn Moldovenesc“, care îndeplinește condițiile de creștere și bunăstare animală impuse de partenerii noștri.

– Cum se vede „Deliciosul de Vaslui“ în următorii 5, respectiv 10 ani?

– Ne ghidăm după sloganul nostru: „Și maratonul continuă….“

Grupul de firme SAFIR a început să activeze pe piața din România încă din anul 1991. Acesta dispune de 12 hale de creştere, integral modernizate şi dotate cu utilaje performante, dar și de trei ferme proprii de creștere a păsărilor, cu o capacitate actuală de peste 700.000 de pui/serie. Pentru a atinge standardele de calitate cele mai înalte s-au realizat investiţii importante în valoare de peste 5.000.000 €, întreaga tehnologie de fabricaţie fiind înlocuită și amenajată conform legislaţiei europene în domeniu.

Beatrice Alexandra MODIGA