Scumpirea cărnii – adevărat sau fals?

Sfârșitul lunii aprilie a fost marcat de o informație prin care producătorii anunțau scumpiri fără precedent la carne. Astfel, preţul la carnea de porc şi de pasăre ar urma să crească cu până la 40%, după cum susţine Asociaţia Crescătorilor şi Exportatorilor de Bovine, Ovine, Porcine din România (ACEBOP). Ce a urmat? Bineînțeles, reacția autorităților.

Cote alarmante…

Astfel, potrivit ACEBOP, prețul cărnii de porc și de pasăre atinge cote alarmante pentru buzunarul consumatorului român. „În cadrul Conferinței SIIC`2019 – INDUSTRIA CĂRNII, atrăgeam atenția asupra creșterii prețului la carnea de porc și pasăre, în doar două săptămâni, cu 20% și previzional pentru perioada imediat următoare cu aproximativ 40%. Prețul la carnea de porc și pasăre a atins aceste previziuni și va crește în continuare cu 30-40%“, se arată în documentul asociației. Marea problemă, în acest moment, pentru piața cărnii din România este că aceasta a devenit dependentă de exporturi, lucru binecunoscut de toată lumea. „Marii producători din Statele Membre s-au reorganizat, cresc purcei, abatorizează în state europene și vând către țările asiatice, puternic atinse de pesta porcină africană. China cumpără tot porcul european, contractele pe 2019 s-au triplat! Puțini purcei mai sunt vânduți către România și la prețuri exorbitante, care vor atinge (…) 80 euro/cap, în timp ce necesarul fermelor de îngrășare s-a dublat“, atenționează cei de la ACEBOP.

De unde vine criza?

Potrivit asociației, această criză este cauzată în principal de lipsa capacității de reproducție a României la porc și pasăre, lucru care nu este deloc o noutate. „Dacă România avea astăzi o capacitate normală de producție pasăre și porc, nu ne-am mai fi găsit în situația de a cumpăra carne la un preț pe care buzunarul cetățeanului român nu și-l pemite. Atragem atenția că NU fermierii sunt cauza exploziei prețurilor, ei rămân tributari unor politici de piață necontrolate și speculațiilor unor carteluri comerciale“. În opinia ACEBOP, vinovați ar fi speculatorii de pe piața cărnii. „Singurii profitori ai crizei sunt comercianții de purcei și o parte din abatoare care fac prețul în țară. Solicităm de urgență sprijinul direct al Guvernului pentru prioritizarea construcției de ferme de reproducție, ca acțiune împotriva celui mai mare risc – de prăbușire a producției de carne din România“, conchid reprezentanții ACEBOP.

Autoritățile contraatacă

Într-un comunicat, Ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR) ține să precizeze că, în conformitate cu documentele emise de Uniunea Crescătorilor de Păsări din România, prețul cărnii de pasăre la poarta fermei a fost relativ constant pe toată perioada anului 2018 până în prezent, nefiind estimate creșteri nici pentru perioada următoare. Deși ne aflăm în perioada Sărbătorilor Pascale, prețul ouălor la poarta fermei a scăzut cu 15%. Aceasta demonstrează faptul că la producători nu s-au înregistrat creșteri de prețuri. În comparație cu prețurile medii existente la nivelul UE, se poate constata că acestea sunt mai mici cu 22% în cazul cărnii de pasăre. De asemenea, prețul la poarta fermei la ouăle de consum este mai mic cu 24% față de media europeană.

Tabelul nr. 1

Prețul ouălor de consum la poarta fermei conform observatorului prețurilor UE

Sursa – Poultry Price Europa

Tot din documentul MADR mai aflăm că prețurile la carnea de porc la nivel global au fost influențate de situația din China – principalul producător la nivel mondial, cu o producție anuală de cca 400 milioane de capete, țară afectată puternic de virusul Pestei porcine africane. Drept urmare, la nivel european, prețul la poarta fermei a avut o creștere de aproximativ 17% în perioada ianuarie – aprilie 2019, în timp ce în România, în același interval, creșterea a fost de numai 8%. În țara noastră prețul la carnea de porc la poarta fermei în luna aprilie 2019 nu diferă semnificativ de cel din anul 2018, fiind similar cu cel din luna decembrie 2018. Conform datelor furnizate de Asociația Producătorilor de Carne de porc din România, se remarcă faptul că, după o perioadă de scădere accentuată a prețului la carnea de porc, se înregistrează o revenire a acestuia, aflat și în acest moment sub cel european, se mai arată în document.

Tabelul nr. 2

Prețul mediu la carnea de porc în viu la poarta fermei în România

Sursa – Comisia de Clasificare a Carcaselor

„În ceea ce privește necesitatea dezvoltării sectorului de reproducție porc și pasăre, aceasta reprezintă o preocupare permanentă a Guvernului României; prin urmare, Ordonanța de urgență nr. 1/2019 pentru modificarea şi completarea Legii nr. 195/2018 privind aprobarea Programului de susținere a crescătorilor de suine pentru activitatea de reproducție și Ordonanța de urgență nr. 2/2019 pentru modificarea şi completarea Legii nr. 227/2018 privind aprobarea Programului de susținere pentru activitatea de reproducție, incubație şi de creștere în sectorul avicol se află în curs de finalizare în plenul Parlamentului, urmând ca în cel mai scurt timp să fie trimise spre promulgare“. – sursa MADR

Bogdan PANȚURU