La Moșie, business și distracție la un loc
„Aflată la o plimbare scurtă cu maşina şi o fugă din Capitală, în comuna Adunaţii Copăceni, judeţul Giurgiu, livada La Moşie a luat naştere în 2005 din dragoste, pasiune şi dor de grădina bunicii plină de miresme îmbietoare şi pomi bogaţi cu fructe dulci.“ Așa începe prezentarea pe care stăpânii săi o fac unuia dintre cele mai interesante locuri în care bucureștenii pot fugi de aglomerația cotidiană. Însă, pe de altă parte, și unul dintre puținele pariuri cu pomicultura câștigate. Dar, cel mai bine ar fi să aflăm povestea afacerii de la unul dintre cei care o conduc.
„Credem că noul program de reconversie va avea succes!“
„Toată povestea a început în anul 2005, când în cadrul unui proiect olandez, pe o suprafață de 100 ha, a fost înființată ferma. Distanța mică, de doar 20 km de Capitală, a fost un stimulent dar, în același timp, și o provocare în plus. Realizarea fermei a fost făcută chiar de o firmă olandeză“, povestește dl Aurel Pană, managerul La Moșie.
La ora actuală, 75 ha sunt acoperite de fermele livezii. „Pe cele 25 ha libere intenționăm să realizăm o pepinieră pe care să producem material săditor pentru noi și, de ce nu, pentru vânzare“, mai spune dl Pană, care este un specialist recunoscut, posesor al unui doctorat în pomicultură.
„Intenționăm să depunem și noi un proiect în cadrul actualului program de reconversie în pomicultură din cadrul PNDR. Vechiul program de reconversie în viticultură s-a dovedit a fi un succes. La momentul respectiv, viticultura și pomicultura se aflau la același nivel: în sistem clasic, vii și livezi îmbătrânite, în declin. Apoi, grație programului de reconversie, viile s-au dezvoltat foarte mult. Au apărut crame noi, au fost dotate cu utilaje moderne, sistemul în sine s-a schimbat cu totul. Pomicultura a rămas pe loc. Așa că noi credem că acest program nou va avea același succes pentru modernizarea livezilor, cu atât mai mult cu cât, la ora actuală, în România se importă cantități mari de fructe care ar putea fi produse în țară!“, consideră managerul livezii.
Tehnologii moderne pentru producții de calitate
Astăzi, după mai bine de un deceniu de eforturi, livada La Moșie este organizată după standarde moderne și aplică tehnologii de producție intensivă. Printre cele mai importante realizări sunt cele trei sisteme de irigații prin picurare care funcționează pe domeniu. Fiecare dintre ele are o sursă proprie de apă, ca și sistemele de pompare și distribuire a apei. Desigur că existența unor asemenea sisteme este de folos și pentru folosirea mai eficientă și mai curată a fertilizatorilor. Fiind aplicați prin sistemul de irigare, nutrienții ajung direct la rădăcina fiecărui pom, unde sunt absorbiți și metabolizați. Astfel, nu mai ajung să se infiltreze în apele subterane, unde ar polua.
Aceeași grijă pentru mediu se reflectă și din modul de gândire a tratamentelor aplicate. „Aplicăm șapte-opt tratamente pe an“, spune dl Pană. Acest număr de tratamente este unul foarte scăzut în cazul unei livezi în sistem intensiv. În multe cazuri, în alte părți, se poate ajunge să se facă și câte trei tratamente lunar în timpul primăverii și verii, dacă o cer condițiile meteorologice.
Secretul celor de La Moșie ne este dezvăluit tot de managerul fermei: „Noi ne axăm pe prevenție. Tratamentele pe care le aplicăm le facem în scop preventiv, astfel încât să împiedicăm apariția problemelor. În momentul în care se produce un atac și începi să folosești tratamente în scop curativ, atunci sunt necesare mult mai multe, în dauna calității fructelor!“ O altă condiție a eficienței tratamentelor preventive este aplicarea lor la timp. „Ca să putem intra în livadă oricând am folosit sistemul de plantare pe rânduri între care se află fâșii înierbate. Astfel se poate pătrunde și după ploaie, fără probleme“, spune specialistul. Ceea ce nu mai spune este că, în plus, această tehnologie asigură și o bună protecție a solului împotriva coroziunii și constituie un model de bune practici agricole.
Se poate mai mult și mai bine
La Adunații-Copăceni, unde se află livada La Moșie, se cultivă o gamă largă de pomi: cireși, piersici, nectarini, meri, peri, pruni. Fructele sunt culese cu grijă și depozitate în cele 12 celule frigorifice pe care le are ferma. De acolo, tot în camioane frigorifice iau drumul supermarketurilor Carrefour, Nic, Mega Image, Auchan. „Am organizat lucrurile astfel încât să putem face livrări și la distanțe puțin mai mari. Oferim produse de calitatea I și chiar extracalitate“, mai povestește Aurel Pană.
Unul dintre principalele obiective de dezvoltare este realizarea unui sistem de plase de protecție, care deocamdată lipsește. „Un astfel de sistem ne-ar ajuta foarte mult pentru creșterea și îmbunătățirea producției. Practic, plasele asigură protecție împotriva insectelor, dar și a grindinei și a păsărilor. Sperăm ca pentru acest obiectiv să putem beneficia de fonduri alocate prin programul de reconversie în pomicultură“, își dorește managerul. Deocamdată, protecția împotriva păsărilor se face cu sisteme audio, care imită țipătul a diverse păsări răpitoare. Un sistem des utilizat, dar cu o eficiență relativă…
Loc de relaxare pentru copii, familii și corporatiști
Producția de fructe nu este însă singura activitate a fermei La Moșie. Livada a fost astfel gândită încât să poată constitui și un loc de refugiu pentru orășenii sufocați de zgomotul metropolei, un loc în care copiii de la oraș să poată învăța câte ceva despre natură, fructe, viața în natură. Încă din luna mai și până târziu în octombrie ferma oferă posibilitatea celor care doresc să vină aici să poată culege fructe proaspete direct din pom, să poată organiza un picnic și să se bucure de liniștea livezii. Există programe pentru familii, pentru școli sau pentru team-buildinguri în cadrul firmelor. Contra unor sume convenabile, doritorii primesc coșuri în care să își adune fructele dorite, pături pe care să poată sta la umbră și, în limita disponibilităților, jocuri precum șah, table, Monopoly etc. Într-un cuvânt, tot ceea ce este necesar pentru petrecerea unei zile perfecte în sânul naturii.
„Cei mai numeroși oaspeți în cadrul acestor programe sunt copiii care vin cu școala, mai ales în perioada Școala altfel. Mulți dintre ei văd pentru prima oară o livadă“, povestește cu drag Aurel Pană.
De câțiva ani încoace La Moșie a devenit și gazda unor evenimente anuale de-acum considerate tradiționale, precum Ziua fermierului, Ziua pomiculturii și Ziua recoltei, care reunesc specialiști, fermieri, dar și oameni care doresc doar să se bucure de farmecul unei livezi toamna.
Într-o singură frază, La Moșie poate fi caracterizată ca o afacere integrată, rezultat al unei fericite îmbinări între dragoste, știință, ambiție și multă, multă muncă!
Alexandru GRIGORIEV
