Agro BUSINESS

Anul acesta la IndAgra în sectorul tehnologiilor de creştere, furajare şi abatorizare oferta pentru zootehnie a fost destul de variată. Printre expozanţii profilaţi în domeniul avicol s-a aflat şi compania olandeză Alke Total Confort.

Evoluţia companiei de-a lungul timpului ne-a fost prezentată de directorul adjunct Alina Lespezianu. Potrivit domniei sale, aceasta a fost înfiinţată în anul 1974 şi de atunci joacă un rol foarte important în producerea de echipamente pentru sectorul avicol. Cu o experienţă de piaţă vastă, este exportatoare în peste 90 de ţări din întreaga lume. În 1997, este înfiinţată şi compania Alke Agro, care furnizează proiecte la cheie cu sisteme proprii de iluminare, ventilaţie, hrănire şi adăpare, precum şi sisteme de încălzire asigurate de compania-mamă. În 2005, ca urmare a unei ample prospectări a pieţei, managerii Alke Total Confort au ajuns la concluzia că ţara noastră poate deveni un partener important al companiei. Drept urmare a fost deschisă o reprezentanţă prin intermediul căreia marii şi micii crescători de păsări pot achiziţiona produsele companiei.

Odată cu înfiinţarea acestei reprezentanţe, piaţa sud – est europeană a putut fi deservită în condiţii mult mai bune decât înainte.

Ofertă de ultimă noutate

Activitatea propriu-zisă a început în anul 2006. În prezent, gama de produse ale companiei este destul de variată, de la ehipamente de încălzire pentru halele industriale până la echipamente de creştere a păsărilor.

Anul acesta la târg au prezentat noul sistem de încălzire Global destinat halelor de pui, care funcţionează pe bază de radiaţie, nu pe bază de aer cald precum celelalte echipamente de încălzire convenţionale. Sistemul Global poate fi utilizat atât de micii crescători, cât şi de unităţile avicole mari.

Date tehnice

Proiectarea încălzitorului Global este rezultatul combinării avantajelor încălzitorului ceramic (toată căldura este îndreptată în jos) şi încălzitorului AP (pentru căldura furnizată circular). Arzătorul cu gaz semisferic emite radiaţie infraroşie într-o formă circulară, regulată.

În combinaţie cu reflectorul rotund, este generată o radiaţie care este uniform repartizată pe suprafaţa radiată.

Arzătorul sferic mare include un arzător de gaz semisferic de dimensiuni mai mici. Acesta funcţionează ca o placă de distribuţie, care arde praful şi zgura, eliminând reziduurile. Este o realizare foarte importantă, deoarece eleveoza Global funcţionează fără filtru de aer. În cazul în care mediul este foarte încărcat de praf este recomandată utilizarea unui filtru de aer.

Dispozitivul de încălzire Global este echipat cu dispozitiv de siguranţă şi termocuplă. Opţional se poate monta o valvă termostatică, legată la un senzor de temperatură cu un cablu de 1,25 metri.

Laura DOBRE ZMARANDA

„Pentru monitorizarea resurselor şi stării de cultură, avem câteva echipamente foarte performante, realizate datorită progresului tehnologic în domeniul electronicii, mecatronicii sau roboticii. Cu acestea, se poate trece de la faza de laborator la cea de câmp. Sunt aparate care efectuează toate operaţiile în mers“, afirmă dr. ing. Gheorghe Olteanu, preşedinte al Consiliului Ştiinţific la Institutul Naţional de Cercetare-Dezvoltare pentru Cartof şi Sfeclă de Zahăr (INCDCSZ).

Domnia sa a prezentat o maşină nouă, cu elemente complexe de automatizare, dotată cu GPS şi cu scaner, capabilă să monitorizeze, din mers, solul şi dezvoltarea plantelor. „În partea din faţă a tractorului există nişte discuri speciale, cu ajutorul cărora se face analiza conductibilităţii electrice. În partea superioară se află un spectro-fotometru cu infraroşii, cu care sunt dotaţi şi sateliţii. Ei fac analiza chimică a tot ce înseamnă resursă“, a precizat Olteanu.

Conform celor spuse, maşina poate să facă analize fizice complete de fizică a solului, cum ar fi umiditate, humus, structură sau profunzime a stratului arabil. Sistemul emite o hartă de aprovizionare, astfel încât se poate stabili un program de îmbunătăţire a solului.

Toate datele sunt centralizate pe un computer, într-o bază de date.

O maşină unicat

Chiar lângă această maşină de excepţie am văzut ECG, o altă maşină unicat, care distruge mecanic adulţii şi larvele gândacilor din Colorado în culturile ecologice. Este pneumatică. Practic, se comportă ca un aspirator, care nu afectează plantele. A fost realizată în premieră, la cererea INCDCSZ, de către Institutul Naţional de Cercetare-Dezvoltare pentru Maşini şi Instalaţii Destinate Agriculturii şi Industriei Alimentare Bucureşti, cunoscut sub abrevierea INMA.

Traian DOBRE

În urma creării asociaţiei CCI, printre fondatorii căreia se numără şi KUHN, este disponibil sistemul ISOBUS pe trei game de maşini:

• utilaje pentru distribuit îngrăşăminte;
• prese de balotat;
• maşini de înfoliat.

Utilajele pentru distribuit îngrăşăminte: întotdeauna la fel de precise

Utilajele de împrăştiat amendamente 50.1 W cu sistem de cântărire sunt disponibile cu versiunea ISOBUS cu terminal CCI 100 sau fără terminal de control care se foloseşte cu terminalul ISOBUS al tractorului.

În plus, faţă de avantajele versiunii AXIS 50.1 W „standard” (o productivitate de până la 500 kg/min., cântărire şi reglare în fiecare secundă, o lăţime de lucru de până la 50 m, agitator rotativ extrem de lent), versiunea Isobus este dotată şi cu:

• o cutie de viteze de 750 rpm pentru o mai bună adaptare la tractoarele de mare putere echipate doar cu o priză de putere de 1.000 rpm. Viteză redusă a motorului pentru o conducere economică care determină economisirea de combustibil.

• controlul electric al ridicării/coborârii dispozitivului Telimat monitorizat de la caseta de control.

Presele de balotat şi maşinile de înfoliat: comenzi simple şi rapide, aflate la îndemână

Presele de balotat rotunde cu cameră variabilă, maşinile mixte cu presă de balotat şi sistem de ambalare, presele de balotat cu densitate mare, dar şi primele maşini de ambalat baloturi cu forme rotunde şi pătrate compatibile cu terminalul Isobus pot fi controlate cu ajutorul casetei de control CCI sau cu ajutorul terminalului Isobus al tractorului.

Terminalul CCI poate fi conectat la o cameră video pentru a se urmări desfăşurarea ciclului de ambalare de pe maşinile mixte sau pentru a monitoriza formarea balotului în camera de presare cu densitate mare.

Există numeroase aplicaţii pentru manevrarea şi controlul unei maşini din ce în ce mai inteligente.

CCI 100: un terminal cu dispozitive multiple

Terminalul ISOBUS CCI permite gestionarea mai multor maşini KUHN dotate cu tehnologia ISOBUS, dar şi a maşinilor cu ISOBUS produse de ceilalţi membri ai grupului CCI cu încredere deplină. Acest lucru limitează numărul de terminale din cabină.

Principalele avantaje ale acestui terminal sunt ergonomia, ecranele tactile color ce pot fi îmbunătăţite, oferind posibilitatea de a găzdui funcţii suplimentare.

Treptat, vor mai apărea şi alte maşini dotate cu tehnologia ISOBUS în gama de utilaje KUHN.

John Deere dispune de o gamă largă de sisteme de conducere prin satelit, un fel de pilot automat. La ora actuală, sunt disponibile două noi soluţii avansate de orientare, superioare celor existente până acum. Noile programe sunt concepute pentru a permite deplasarea în linie dreaptă, fără intervenţia operatorului, chiar şi pe terenuri dificile, deluroase, cu o toleranţă de cel mult 2 cm. Aceste noutăţi le-am aflat la Centrul European de Tehnologie şi Inovare (ETIC) din Kaiserslautern, Germania, care aparţine de John Deere Europa.

În timpul demonstraţiei la care am participat, un ţăruş a fost legat lateral de remorca trasă de tractor. Deplasarea  s-a făcut de-a lungul unui marcaj, inclusiv pe teren denivelat. Abaterea de la traseu nu a depăşit nici măcar 1 cm! Pentru a accentua precizia, ţăruşul a lovit o miniminge de fotbal, pe care a trimis-o într-o minipoartă, apoi o minge de golf doborâtă de pe un suport care a nimerit gaura, iar în final o pârghie care a scos dopul unei sticle cu şampanie.

Receptorul minune

Sistemul John Deere iGuide permite deplasarea în linie dreaptă. A fost creat pentru a fi evitate neajunsurile în cazul suprapunerilor pe teren. Acest sistem lucrează împreună cu un receptor StarFire RTK, conectat la satelit.

Sistemul iGuide poate fi montat la orice maşină sau utilaj tractat, dacă este folosit un tractor John Deere prevăzut cu AutoTrac şi display GreenStar 2, cu semnal StarFire RTK.

Noul sistem iSteer constituie o soluţie pentru păstrarea direcţiei, în cazul prelucrării optime a solului. De aceea este folosit la pluguri Vario-tip, cu lăţime de lucru reglabilă.

În timpul funcţionării, controlul iSteer urmăreşte lăţimea de lucru. De îndată ce receptorul StarFire ITC montat pe tractor constată o abatere de la linia prestabilită, pentru a compensa, sistemul comandă plugului fie să se extindă, fie să limiteze lăţimea de lucru. Astfel se obţine o brazdă de înaltă precizie, aşa cum au nevoie cultivatorii de legume.

Traian DOBRE

Aşa ar putea fi definită cel mai bine noua generaţie de combine Claas: Lexion 770 şi 760, echipate cu motoare Mercedes, şi Lexion 630 şi 640, antrenate de motoare Caterpillar.

Prezentarea acestora şi lansarea noilor echipamente de recoltat porumb şi floarea-soarelui a avut loc într-un cadru festiv, într-unul din oraşele agricole ale ţării aş spune, Turnu Măgurele, care la rându-i se afla în plină pregătire pentru Ziua Recoltei. Aici, cei peste două sute de fermieri şi specialişti în domeniu au putut admira produsele expuse pe platforma din centrul oraşului şi urmări apoi în lucru cele mai performante şi eficiente utilaje agricole marca Claas. Organizarea, trebuie să recunosc, de excepţie a aparţinut firmei AGROCOMERŢ HOLDING Timişoara, reprezentanta firmelor Claas, Lemken şi Amazone pentru România, dar mai cu seamă dealerului acesteia din Alexandria, firma Proinvest, al cărei director, Marian Fişcuci, a avut o totală implicare în derularea evenimentului.

O lansare într-o zonă agricolă de referinţă

După o scurtă prezentare a firmei din Timişoara şi a activităţii sale pe teritoriul României, oferită de directorul acesteia, ec. Coman Stănică, echipa Claas, în frunte cu Luigi Radu, director pentru România şi Bulgaria, a trecut la detalierea noilor utilaje şi echipamente, subliniind faptul că toate îmbunătăţirile aduse atât combinelor, cât şi echipamentelor de recoltat s-au realizat la sugestia fermierilor.

Profesionalismul şi eficienţa germană şi-au spus şi de această dată cuvântul. Specialiştii de la Claas au îmbunătăţit designul combinelor, întregul flux tehnologic de batozare, corelat cu capacitatea de recoltare, respectiv lăţimea de lucru a hederului, apoi sistemele de separare şi curăţire etc.

Noutăţi tehnice de esenţă

În „domeniul inteligenţei“, ca să reproduc expresia prezentatorilor, s-au pus la punct echipamentele electronice, instalaţiile hidraulice, transmisia, precum şi sistemele electronice de urmărire, comunicare şi comandă. Combinele sunt dotate cu multiple echipamente de control electronic ce permit o bună supraveghere, chiar şi de la distanţă, a datelor din teren, ajustarea parametrilor de funcţionare şi reducerea pierderilor.

Un mare accent s-a pus pe confortul factorului uman. Astfel, s-a redus nivelul zgomotului în cabină, comenzile sunt mai uşor de efectuat şi a crescut fiabilitatea.

Programul s-a încheiat cu o demonstraţie practică într-un lan de porumb, unde combinele bine-cunoscutei firme şi-au arătat din plin calităţile.

Din păcate, spaţiul tipografic nu ne permite prezentarea detaliată oferită participanţilor de echipa Claas. Elementele tehnice pot fi găsite însă la dealerii Agrocomerţ Holding din toată ţara. Căutaţi-le, citiţi-le şi cu siguranţă vă veţi convinge de calitatea şi eficienţa utilajelor la care facem referire.

Opinii ale participanţilor

La o asemenea manifestare nu puteam neglija comentariile fermierilor prezenţi. Iată câteva:

Ing. Aurelian Dobre, fost director al Direcţiei Agricole Călăraşi: ,,Nu puteam lipsi la demonstraţia de forţă mecanică pe care doar o astfel de firmă precum Claas o poate realiza pe pământ românesc. Fiul meu, care are în exploatare o suprafaţă de aproape 500 de hectare, lucrează în firmă cu astfel de utilaje şi este mulţumit. Sunt utilaje care îţi asigură viteză de lucru, calitate şi, evident, eficienţă. Lucrez cu combine Claas, sunt cele mai bune. Poate Fendth-ul să fie la acelaşi nivel, restul…’’

Ing. Ec. Dana Alexandru, administratorul unei exploataţii de 1.000 de hectare în comuna Traian – Teleorman: ,, Nu e uşor să exploatezi o astfel de suprafaţă dacă nu ai o dotare corespunzătoare. Ca să fac faţă a trebuit să investesc în tehnologie şi utilaje. Iar ca investiţia să fie eficientă a trebuit să optez pentru ce era mai nou şi mai performant pe piaţă. Şi la momentul respectiv m-am orientat către produsele Claas, Lemken, Amazone şi John Deere. Observ şi azi că nu m-am înşelat.“

Dan Lazăr, Roşiorii de Vede: „Exploatez o suprafaţă de 1.800 de hectare, iar ca dotare tehnică, procurată inclusiv prin programele europene, m-am orientat către utilaje de la mai multe firme, dar trebuie să spun că de cele de la Claas sunt foarte mulţumit. Atât de mulţumit că mi-au ajuns la inimă. Lucru nemţesc. Sunt fiabile, eficiente în exploatare, ce mai, sunt bune. Fără îndoială că am beneficiat şi de sprijinul firmei Proinvest din Alexandria atât la procurarea utilajelor pe care le-am obţinut la preţuri destul de avantajoase, cât şi pe perioada de exploatare a lor. Service-ul este foarte important şi Proinvest îl asigură cu promptitudine.“

I.BANU, L. MUŞAT

În 2001 a fost creată prima generaţie de display GreenStar şi receptorul de satelit StarFire, apoi au urmat sistemul de cartografiere şi cel paralel de urmărire. Iar, în 2002, a fost introdus sistemul de ghidare AutoTrac complet automatizat.

O altă inovaţie total integrată a fost sistemul de HarvestLab pentru recoltarea furajelor cu maşini cu autopropulsie, care analizează conţinutul culturii de substanţă uscată şi reglează automat lungimea de tăiere. În viitor, prin dotarea cu senzori specializaţi, se va putea determina conţinutul, cum ar fi cantitatea de proteine şi de fibre.

Controlul inteligent total

„Acum, când sistemele de ghidare şi documentaţia de bază sunt la îndemâna oricui, AMS (Agricultural Management Solutions) urmăreşte lărgirea gamei de produse de automatizare. Studiem nivelul următor al RTK, de aplicaţii bazate pe agricultură de precizie, care măresc gradul de precizie şi confortul operatorului“ – a adăugat dr. Thomas Engel, director general AMS.

Cea mai nouă generaţie de sisteme inteligente (i) de orientare include iTEC Pro (controlul inteligent total al echipamentelor), pentru gestionarea complet automatizată, precum soluţii iGuide şi iSteer, pentru conducerea activă şi pasivă a maşinii (un fel de pilot automat). Cu iGuide se poate compensa deplasarea în derivă pe pante sau teren deluros. Folosind iSteer, se poate aplica conducerea activă pentru mersul în linie dreaptă, ceea ce este benefic pentru culturi.

Managementul parcului auto

Pentru fermele mari, AMS a dezvoltat un sistem de management al parcului auto, care ajută fermierii să reducă costurile de producţie şi impactul asupra mediului, să obţină randamente optime sau să crească productivitatea. Sistemul iGreenStar reduce documentaţia de evidenţă a parcului auto, astfel încât fermierul să poată efectua aplicaţii pe hartă. Însă mai este necesar şi un sistem de comunicare wireless JDLink, care definitivează soluţiile telematice pentru gestionarea parcului auto, prin diagnosticare la distanţă a maşinilor şi menţionarea datelor pentru revizii tehnice.

Mai simplu spus, fermierul stă ca boierul acasă, în faţa calculatorului. Tractoarele sau combinele de pe teren transmit date la o antenă, pe care le recepţionează agricultorul. Astfel, el află exact poziţia în spaţiu a tuturor maşinilor, cât au lucrat şi cât mai au de lucrat. De asemenea, ştie exact cât combustibil a fost consumat şi cât mai este necesar. În funcţie de gradul de exploatare, este informat despre gradul de uzură şi necesitatea efectuării unor revizii.

Ce este celula cu hidrogen

Celula cu hidrogen este o realizare demnă de mileniul al III-lea, care a revoluţionat lumea motoarelor. Principiul de funcţionare este relativ simplu. Ionii de hidrogen intră în contact cu ionii de oxigen şi se oxidează. În timpul reacţiei chimice, celula generează curent electric, care este dirijat către un motor electric de mare putere. Menţionăm că astfel de celule cu hidrogen sunt cercetate şi de alte firme germane şi americane, în special pentru autoturisme şi autobuze, dar şi în marină, pentru submarine.

Traian DOBRE

Date de referinţă

- Teren agricol – 29,57 mil. ha (53,75% din suprafaţa totală a ţării).
- Teren arabil – 18,5 mil. ha (33,64% din suprafaţa totală).
- Pajişti – 10,7 mil. ha.
- Păduri – 23,2 mil. ha.
- Populaţia totală – 61,03 mil.
- Populaţia activă agricolă – 1,14 mil.
- Agricultura Franţei deţine locul I în Europa, fiind reprezentată de cultura cerealelor, plantelor tehnice, creşterea animalelor şi viticultură.

Structura exploataţiilor agricole

- Agricultura franceză este bazată pe proprietatea privată asupra pământului. Proprietarului pământului îi revine întreaga responsabilitate cu privire la modul în care îl foloseşte.
- Cu ocazia recensământului din anul 1988, în Franţa au fost definite patru tipuri de exploataţii agricole:

Exploataţii agricole de tip industrial

- Au o suprafaţă medie de 120 ha.
- Numărul şi suprafaţa acestora este în continuă creştere (în anul 2000 erau înregistrate 120.000 de exploataţii).
- Majoritatea exploataţiilor mari se întâlnesc în bazinele cerealiere din câmpiile franceze.
- Au forţă de muncă foarte puţină, dar au dotări foarte moderne.

Exploataţii agricole de tip familial

- Au o suprafaţă medie de 45 ha şi sunt în continuă scădere din punct de vedere numeric. Astfel, în anul 2000 existau 200.000 de exploataţii agricole de tip familial, faţă de 540.000, câte existau în anul 1988.
- Suprafaţa medie a unei exploataţii a crescut de la 27 ha în 1988 la 45 ha în 2000.
- Se întâlnesc în zonele apropiate marilor aglomerări urbanistice.

Înzestrarea tehnică

- Dotare tehnică de ultimă oră în toate tipurile de exploataţii.
- Fermierul poate, după câţiva ani de folosinţă a unui utilaj agricol, să îl schimbe cu unul nou, mai performant, fermele care comercializează aceste produse primind, pentru utilajul nou, utilajul folosit şi diferenţa de bani.

Rolul statului

- În ultimii 30 de ani, agricultura franceză a cunoscut două perioade grele pe care le-a depăşit cu ajutorul statului:
- în 1974, ca urmare a creşterii preţului materiilor prime;
- după 1984, din cauza scăderii preţurilor produselor agricole.
- Pentru a face faţă concurenţei din Piaţa Agricolă Comună, statul duce o politică de sprijinire a fermierilor şi acordă prime de compensare exploataţiilor agricole din zonele defavorizate sau mai puţin fertile.

Guvernul României, foarte interesat în asocierea fermierilor, ar putea să se inspire din experienţa franceză, mai ales în ceea ce priveşte facilităţile acordate tinerilor fermieri. În discuţie se află însă desfăşurarea întregului proces de concentrare a producţiei agricole, sprijinit cu sume considerabile de guvernele franceze din perioada comasării suprafeţelor agricole.

Prof. univ. dr. Ioan Alecu

Ne aflăm în comuna Grădiştea – Călăraşi, împreună cu ing. Alexandru Baciu, administratorul unei societăţi agricole ce are în exploatare cca 2.200 ha teren agricol. E prea frumos şi bogat câmpul aici, cel puţin în acest an, motiv de a încerca să aflăm cum a reuşit interlocutorul nostru să depăşească greutăţile cu care de obicei se confruntă.

Agricultura, într-o zonă a extremelor

– Aşadar, domnule inginer, administraţi o importantă suprafaţă de teren într-o zonă, aş spune, nu tocmai favorabilă pentru agricultură. Cum vă descurcaţi?

– Nu am optat pentru o suprafaţă prea mare, fiindcă terenul specific luncii nu este o investiţie rentabilă, pentru că este predispus unor fenomene dăunătoare agriculturii, cum ar fi inundarea sau seceta. Ne aflăm într-o zonă a extremelor. Când este secetă, pământul se crapă sub temperaturile ridicate, iar când plouă, lunca este practic o albie pentru apa de ploaie. La aceasta se adaugă şi influenţa Dunării, fiindcă noi ne aflăm pe treapta zero, practic la acelaşi nivel cu ea. De altfel, cele mai mari probleme sunt cauzate de acest lucru.

În condiţiile acestea, şi procesul tehnologic agricol se desfăşoară în parametrii specifici. Din cauza proastei întreţineri a canalelor de desecare, care sunt colmatate, şi a staţiilor din sistem, care nu funcţionează, ne aflăm uneori în imposibilitatea de a mai recolta ceva de pe terenurile în cauză.

Fără investiţii…

– Ce măsuri puteţi lua pentru a preveni astfel de situaţii sau pentru a trage la răspundere autorităţile culpabile de acest lucru?

– Canalele nu ne aparţin nouă, ci ANIF-ului, în consecinţă noi nu putem soluţiona singuri problema. Însă am fost permanent disponibili în a le oferi sprijinul pentru rezolvarea acestei situaţii. Fără investiţiile necesare în staţiile de pompare-repompare, practic tot sistemul este depăşit, iar cei care au cel mai mult de suferit sunt agricultorii. Soluţia ar fi ca aceste canale să fie date în proprietatea celor care le folosesc, mai exact Organizaţiei Utilizatorilor de Apă pentru Irigaţii (OUAI). Astfel, administrarea lor nu ar mai fi o problemă pentru stat şi nici noi nu am fi nevoiţi să suportăm consecinţele proastei gospodăriri a lor.

De patru ani de zile funcţionăm în baza regulamentului acestei organizaţii, prin intermediul căreia am accesat programe derulate prin Banca Mondială. Ne-am implicat direct în modernizarea staţiilor de pompare.

O structură specifică zonei

– Revenind la societatea agricolă, care este structura culturilor şi ce producţii obţineţi în aceste condiţii?

– Fiind, în general, teren specific luncii, culturile preponderente sunt porumbul, soia, rapiţa şi într-un procent mai mic grâul şi orzul, acestea din urmă fiind cultivate doar pentru asigurarea unui asolament corespunzător. În contextul economic actual, nu am găsit de cuviinţă să cultivăm suprafeţe însemnate cu păioase, nefiind o activitate agricolă rentabilă.

Se pune foarte mare preţ pe cultivarea porumbului. Avem o tehnologie bine pusă la punct şi obţinem în prezent aproximativ 10 tone de porumb pe hectar. Piaţă de desfacere pentru acest produs va exista mereu, iar în cazul nostru oscilaţiile preţurilor ne afectează într-o măsură relativ mică, pentru că un preţ scăzut se compensează printr-o producţie mare şi invers. Parteneriatul pe care îl avem noi este unul relativ restrâns, în sensul că distribuim doar către câţiva beneficiari, care au putere financiară, ce le oferă posibilitatea să asigure plata la timp. În plus, dotarea de care dispune societatea noastră ne asigură încadrarea în perioadele optime a tuturor lucrărilor şi, în final, obţinerea de rezultate bune. În prezent, dispunem de patru tractoare cu peste 220 CP, patru tractoare de 120 de cai putere şi şase combine.

– În momentul de faţă, mulţi agricultori se află într-o situaţie financiară precară. Care este starea economică a societăţii pe care o gestionaţi?

– Asemeni majorităţii fermierilor, şi noi am apelat la creditele bancare. Avem un program câştigat pe FEADR, iar obiectivul este construcţia unei ferme de vaci lapte cu o capacitate de 300 de capete.

Am vrut să creăm astfel un fel de circuit închis al produselor societăţii, în care producţia vegetală să fie valorificată într-o fermă zootehnică. Deşi am câştigat acest program acum şapte luni, nici până în prezent, din diferite motive, nu ni s-a acordat creditul.

Despre irigaţii – şi de bine, şi de rău

– Apa este vitală pentru agricultură, aşadar cum rezolvaţi problema irigaţiilor?

– În societatea noastră, apa este asigurată în proporţie de 80%. Pe terenul pe care ne desfăşurăm activitatea s-a înfiinţat Federaţia Organizaţiilor Utilizatorilor de Apă pentru Irigaţii, o instituţie separată de a noastră, dar al cărei membru suntem şi noi. Această organizaţie, care-şi desfăşoară activitatea pe 3.200 de hectare, este proprietar şi pe sistemul de infrastructură al irigaţiilor existent pe această suprafaţă.

– Ce suprafaţă era amenajată în această regiune pentru irigaţii?

– Ne aflăm în zona de amenajare a irigaţiilor Sticleanu-Boianu, care deţinea 13.000 de hectare, din care mai irigăm noi aproximativ 2.000 de hectare şi vreo alte 500 de hectare sunt irigate de alte societăţi. Ironia este că în această zonă toate staţiile sunt în stare de funcţionare şi aparţin diferitelor organizaţii, însă infrastructura, respectiv hidranţii şi conductele îngropate, nu ne aparţin şi de aici dezinteresul vădit pentru sistemul de irigaţii. Noi am profitat de legislaţia în vigoare şi aproape că am reuşit să înfiinţăm Federaţia Utilizatorilor de Apă, care să cuprindă toate asociaţiile din Sticleanu-Boianu.

În ceea ce priveşte societatea noastră, avem în prezent în uz 30 de tamburi şi patru instalaţii liniare, două având 230 de metri şi alte două de 700 de metri.

– Dacă faceţi un bilanţ economic, puteţi spune că agricultorii câştigă din munca pe care o prestează?

– Câştigă cei care pun suflet mult, iar eu am credinţa că agricultorii vor muri ultimii.  Ca în orice domeniu, sunt şi satisfacţii, şi insatisfacţii.

A consemnat Ion Banu

Date de referinţă

- Teren agricol – 29,57 mil. ha (53,75% din suprafaţa totală a ţării).
- Teren arabil – 18,5 mil. ha (33,64% din suprafaţa totală).
- Pajişti – 10,7 mil. ha.
- Păduri – 23,2 mil. ha.
- Populaţia totală – 61,03 mil.
- Populaţia activă agricolă – 1,14 mil.

- Agricultura Franţei deţine locul I în Europa, fiind reprezentată de cultura cerealelor, plantelor tehnice, creşterea animalelor şi viticultură.

Structura exploataţiilor agricole

- Agricultura franceză este bazată pe proprietatea privată asupra pământului. Proprietarului pământului îi revine întreaga responsabilitate cu privire la modul în care îl foloseşte.

- Cu ocazia recensământului din anul 1988, în Franţa au fost definite patru tipuri de exploataţii agricole:

Exploataţii agricole de tip industrial

- Au o suprafaţă medie de 120 ha.

- Numărul şi suprafaţa acestora este în continuă creştere (în anul 2000 erau înregistrate 120.000 de exploataţii).

- Majoritatea exploataţiilor mari se întâlnesc în bazinele cerealiere din câmpiile franceze.

- Au forţă de muncă foarte puţină, dar au dotări foarte moderne.

Exploataţii agricole de tip familial

- Au o suprafaţă medie de 45 ha şi sunt în continuă scădere din punct de vedere numeric. Astfel, în anul 2000 existau 200.000 de exploataţii agricole de tip familial, faţă de 540.000, câte existau în anul 1988.

- Suprafaţa medie a unei exploataţii a crescut de la 27 ha în 1988 la 45 ha în 2000.

- Se întâlnesc în zonele apropiate marilor aglomerări urbanistice.

Înzestrarea tehnică

- Dotare tehnică de ultimă oră în toate tipurile de exploataţii.

- Fermierul poate, după câţiva ani de folosinţă a unui utilaj agricol, să îl schimbe cu unul nou, mai performant, fermele care comercializează aceste produse primind, pentru utilajul nou, utilajul folosit şi diferenţa de bani.

Rolul statului

- În ultimii 30 de ani, agricultura franceză a cunoscut două perioade grele pe care le-a depăşit cu ajutorul statului:
- în 1974, ca urmare a creşterii preţului materiilor prime;
- după 1984, din cauza scăderii preţurilor produselor agricole.

- Pentru a face faţă concurenţei din Piaţa Agricolă Comună, statul duce o politică de sprijinire a fermierilor şi acordă prime de compensare exploataţiilor agricole din zonele defavorizate sau mai puţin fertile.

Guvernul României, foarte interesat în asocierea fermierilor, ar putea să se inspire din experienţa franceză, mai ales în ceea ce priveşte facilităţile acordate tinerilor fermieri. În discuţie se află însă desfăşurarea întregului proces de concentrare a producţiei agricole, sprijinit cu sume considerabile de guvernele franceze din perioada comasării suprafeţelor agricole.

Sursa: Exploataţiile agricole în Uniunea Europeană.
Prof. univ. dr. Ioan Alecu

După lansarea combinei Claas Avero în 2009, producătorul primei combine europene revine anul acesta cu o nouă generaţie de utilaje agricole, prezentată în cadrul Conferinţei Internaţionale de Presă din Germania.

Noua serie Lexion (770, 760, 750, 740) dispune de o tehnologie ultramodernă, ce îmbină armonios toate caracteristicile necesare unui produs performant: confort, productivitate, rentabilitate, design.

Combinele sunt echipate cu motoare de până la 586 CP, buncăre de boabe cu volum de maximum 12.000 litri şi headere de până la 12 m, utilizabile pentru toate tipurile de cereale.

Cabina ergonomică

O serie de cereri din partea fermierilor privind confortul în utilizarea utilajelor Class au determinat regândirea spaţiului cabinei şi a dotărilor interioare. Astfel, lungimea cabinei a crescut cu 150 mm, lăţimea parbrizului s-a modificat cu 100 mm – 150 mm, iar spaţiul dintre coloana de direcţie şi scaunul operatorului s-a mărit cu 20%.

Condiţiile de lucru s-au îmbunătăţit, de asemenea, prin reducerea zgomotului şi atenuarea vibraţiilor cu până la 40%, prin controlul automat al climei şi coloana de direcţie ajustabilă pe 3 direcţii.

Sistemul electronic global EASY

Coordonarea tuturor sistemelor electronice se realizează cu ajutorul programului EASY (Efficient Agriculture Systems – sisteme agricole eficiente), ce cuprinde sistemele: CEBIS, CEMOS, Cruise Pilot (pilot automat), GPS Pilot (sistem de ghidare prin satelit), Laser Pilot (sistem de ghidare electro-optic), Auto Pilot (sistem de ghidare electromecanic), Telematics, Agrocom Map Start.

Sistemul CEBIS permite înregistrarea, controlarea şi monitorizarea datelor, prin intermediul unui monitor, precum: setarea automată a recoltei, control automat al vitezei, sistemele de ghidaj GPS Pilot, Laser Pilot şi Auto Pilot, măsurarea debitului şi a umidităţii, măsurarea suprafeţei, măsurarea consumului de carburant, funcţia de cartare, afişajul performanţei, caracteristica de management a comenzilor, funcţia de monitorizare a turaţiei.

CEMOS este sistemul de optimizare electronică a maşinii, prin care operatorul poate seta până la 50 de parametri ce influenţează procesul de recoltare. De asemenea, sistemul este asfel conceput încât, pe baza anumitor date introduse de operator, să poată propune setările cele mai bune pentru condiţiile date.

În premieră mondială

Sistemul Telematics, lansat în premieră de Claas, permite accesarea, prin internet, a tuturor informaţiilor legate de utilaj. Astfel, operatorul poate urmări şi optimiza de la distanţă, în timp real, productivitatea, umiditatea, micile defecţiuni tehnice, presiunea hidraulică etc.

O altă premieră mondială sub semnătura Claas o constituie şenilele Terra Trac (Lexion 750) ce permit deplasarea utilajului pe şosele cu viteza de 40 km/h, protejează solul, oferă o stabilitate mai mare la munca în pantă şi în condiţii de umiditate crescută, opun o rezistenţă mai mică la tractare şi diminuează consumul de carburant.

Dana Măcriş

Firma John Deere şi-a propus să arunce motoarele poluatoare cu ardere internă la „coşul de gunoi“ al istoriei. În cadrul „revoluţiei verzi“, rezervorul de combustibil se va umple cu hidrogen (produs rezidual la fabricile de oxigen), iar pe ţeava de eşapament va ieşi apă şi nu gaze toxice.

„Suntem în căutare de surse de energie alternativă pentru tractoare şi maşini agricole. În viitor, nu este exclusă posibilitatea de utilizare a motoarelor hibride sau electrice. Știu că la divizia de sisteme de alimentare s-au făcut teste pe celule cu hidrogen“, a declarat dr. Thomas Engel, în exclusivitate pentru Lumea satului.

Domnul Engel este director general pentru Soluţii de Management în Agricultură (AMS – Agricultural Management Solutions) în cadrul Centrului European de Tehnologie şi Inovare (ETIC – European Technology and Innovation Center) din Kaiserslautern, Germania, care aparţine de John Deere Europa. Declaraţia a fost făcută cu ocazia aniversării a zece ani de la înfiinţarea ETIC.

În timpul discuţiei purtate, dr. Engel ne-a mai spus că nu putem vorbi de tehnologii ale viitorului, fără a avea în vedere senzorii calitativi, cum ar fi cei care pot spune câtă proteină este în produsul recoltat. Sau senzori predictivi, care sunt capabili să atenţioneze că undeva există o problemă, înainte ca maşina să se strice. Apoi, sunt senzori inteligenţi, care pot să trimită un semnal către fermier şi să-i spună ce piese trebuie comandate, pentru ca maşina să nu fie scoasă din producţie un timp îndelungat.

ETIC, ca sursă de soluţii virtuale

ETIC constituie o resursă primară pentru soluţii inteligente şi tehnologii avansate. Astăzi este considerat a fi unul dintre principalii furnizori de sisteme inteligente, de precizie, din Europa.

Centrul ocupă 10.000 mp şi cuprinde o clădire de birouri, laboratoare şi ateliere de lucru. Dacă tot vorbim de tehnologii ale viitorului, menţionăm că ETIC este echipat cu un sistem inovator de protecţie solară, cu senzori care controlează luminozitatea interioară. De asemenea, dispune de un sistem de încălzire geotermală şi un altul de răcire cu energie fotovoltaică. În comparaţie cu încălzirea clasică, pe bază de combustibili fosili, sau cu aparatele de aer condiţionat obişnuite, sistemele geotermale şi fotovoltaice contribuie la reducerea nivelului de emisii de CO2 cu peste 142 de tone anual.

Până la „revoluţia verde“, în cazul motoarelor nu se mai pot face prea multe. Aşa că inginerii urmăresc dezvoltarea sistemelor de automatizare, denumite soluţii inteligente (iSolutions). Menţionăm că toate acestea au la bază programe complexe de calculator şi, în loc de tastatură, sunt comandate cu ajutorul unui display color touch-screen (comandă dată cu degetul direct pe ecran).

Zece ani în agricultura de precizie

La aniversarea celor zece ani, dr. Thomas Engel a făcut o trecere în revistă a realizărilor acestei divizii.

În opinia domniei sale, John Deere este singurul producător de echipamente agricole care dezvoltă şi produce propriile sale componente de high-tech, cum ar fi receptoarele StarFire, regulatoare şi display-uri GreenStar pentru sistemele de orientare. Putem oferi consultanţă pentru integrarea soluţiilor telematice la oricare altă maşină.

Aproape un miliard de dolari pentru cercetare

John Deere investeşte continuu pentru produse avansate şi servicii noi. În 2009, compania a cheltuit 4,7% din încasările sale totale pentru cercetarea şi dezvoltarea de tehnologii inovatoare, adică 977 milioane de dolari SUA. În acest context, apariţia ETIC reprezintă un reper major. Este primul şi singurul de acest gen din Europa care cercetează tehnologii de avangardă în domeniile ingineriei avansate şi soluţiilor inteligente. Un centru similar mai există în SUA.

Conform celor spuse, ETIC şi-a deschis oficial porţile în vara anului 2000. Atunci erau doar 15 angajaţi care au început să dezvolte sisteme de orientare prin satelit şi aplicaţii telematice. Astăzi sunt 90 de specialişti.

Traian DOBRE

Corespondenţă din Kaiserslautern, Germania

Field Day-ul desfăşurat la Măicăneşti, în judeţul Vrancea, a evidenţiat eficacitatea simbiozei între o tehnologie performantă şi o genetică de valoare, oferite de NaturEVO, respectiv Biocrop, reprezentant exclusiv al companiei germane DSV în România.

Defăşurat pe domeniul Avicola Focşani, Field Day-ul NaturEVO a reunit la Măicăneşti, aproximativ cincizeci de participanţi. Evenimentul a fost deschis de directorul general al NaturEVO, Ioan Enoiu, care a expus esenţa parteneriatului cu Biocrop, reprezentant exclusiv DSV.

„V-am invitat astăzi aici să vedeţi un parteneriat de valoare. Suntem într-un lot demonstrativ de rapiţă cu hibrizi de la firma DSV. Noi am început să dezvoltăm cu Biocropul o colaborare foarte fructuoasă în care dumnealor vin cu o genetică de o valoare deosebită, iar Naturevo vine cu tehnologiile care sunt adaptate pentru condiţiile din România

Sloganul nostru nou este «Noi ne bazăm pe cunoaştere»“, a precizat Ioan Enoiu.

Evenimentul în câmp a continuat cu prezentarea de către Mihai Moraru, director marketing & comercial Biocrop, a şase seminţe hibrid de rapiţă DSV, după care Gheorghe Preda, şeful sectorului agricol de la Avicola Focşani, a prezentat tehnologia utilizată pentru cultura de rapiţă pe suprafaţa cultivată cu respectivii hibrizi.

„Nu ne oprim aici“

În finalul „Field Day-ului“ de la Măicăneşti, directorul de marketing al NaturEVO, Rodica Zidaru, a conturat pentru Lumea Satului câteva dintre proiectele imediate ale firmei pe care o reprezintă:

„Nu ne oprim aici. Avem şi partea de horticultură, loturi demonstrative în care urmărim acţiunea şi eficienţa unor produse nou apărute în piaţă pe care le-am inclus în programele noastre de combatere integrată pe care le intitulăm FLEXITECHagro. La cereale păioase şi la porumb am încercat să probăm noi hibrizi MTI de la producătorul Dow, ale căror rezultate le vom urmări în perioada următoare. Având în vedere că suntem distribuitori atât de pesticide, cât şi de seminţe, mergem pe ideea de parteneriat cu furnizorii noştri, în acest caz furnizorul de seminţe DSV, reprezentat în România de Biocrop. Rămânem la convingerea că o sămânţă performantă solicită o tehnologie pe măsură şi atunci calitatea seminţei nu poate fi pusă în valoare decât utilizând un program tehnologic performant care se numeşte FLEXITECHagro.“

„Noi trebuie să facem o tehnologie echilibrată. Niciun hibrid nu va da producţie dacă nu aplicaţi tehnologia corectă. Foarte importante sunt şi pregătirea solului, utilizarea raţională a fertilizanţilor, nutriţia echilibrată. Uitaţi-vă foarte mult la calitate“ – Ioan Enoiu, director general NaturEVO.

La rândul său, Mihai Moraru, director marketing & comercial, a precizat că Biocrop vizează, pentru perioada imediat următoare, organizarea altor manifestări de gen. „Vizăm organizarea unui eveniment similar la Brăila, unde sperăm să putem şi recolta. Oricum, sunt mulţumit că ceea ce ne-am propus pentru Field Day-ul de la Măicăneşti am realizat în mare parte.“

Camelia MOISE

Pentru a fi oarecum în ton cu evenimentul sportiv mondial din Africa de Sud, cia BASF a organizat la Iazu – Ialomiţa un fel de Campionat Naţional al Fermierilor. Cu acest prilej, fermierii aflaţi în teren au înţeles cum arată o echipă cu adevărat imbatabilă: cei mai buni hibrizi de floarea soarelui împreună cu cel mai bun erbicid – Pulsar 40.

Valenţele noii tehnologii CLEARFIELD

Desfăşurat sub sloganul „Intră pe teren cu cea mai bună echipă“, obiectivul principal al evenimentului a fost acela de a promova tehnologia CLEARFIELD de protecţie a culturii de floarea soarelui. Concepul creativ al acţiunii a avut la bază o paralelă între fotbal şi echipa CLEARFIELD: hibrizi de înaltă performanţă şi erbicid Pulsar 40. „Campionatul Naţional al Fermierilor este o întrecere în care câştigătorii sunt fermierii care doresc să obţină performanţă în agricultură“, au spus reprezentanţii BASF.

În cadrul unui tur al suprafeţelor cultivate cu floarea-soarelui, au fost prezentate rezultate comparative obţinute cu tehnologia CLEARFIELD aplicate pe diferite tipuri de hibrizi. Reprezentanţii companiilor de seminţe Limagrain Syngenta Euralis, Saaten Union, Caussade Semences,  RAGT, Maisadour şi Quality Croups au explicat fermierilor prezenţi avantajele utilizării diferitelor tipuri de hibrizi în combinaţie cu erbicidul Pulsar 40, vizibile chiar şi în cazul condiţiilor climatice neprielnice de anul acesta (cantitate redusă de precipitaţii comparative cu alte zone din ţară şi o rezervă foarte mare de buruieni în sol).

Eficienţa tehnologiei CLEARFIELD a putut fi de altfel observată şi prin comparaţie cu suprafaţele martor rămase netratate.

Loturile demonstrative, într-o nouă concepţie

Daniel Tabacu, directorul tehnic al companiei BASF, a menţionat că anul acesta loturile demonstrative nu au fost organizate pe suprafeţe mici, atent îngrijite, aşa cum se procedează de obicei, ci pe o suprafaţă mare de 60 ha, în condiţii reale de producţie, în care fermierii au putut observa întregul potenţial al tehnologiei CLEARFIELD.

„Pentru cei care nu ştiu, ne aflăm pe teritoriul societăţii Silcomar. Domnul Mihai Gheorge şi fiii acestuia se ocupă de această exploataţie cu rezultate foarte bune. Mulţi dintre dumneavoatră îl cunosc ca vechi specialist şi încă o dată am oportunitatea de a-i adresa mulţumiri pentru sprijinul pe care ni l-a acordat.

O să facem un scurt tur al acestei platforme şi o să putem vedea o colecţie de 12 hibrizi de la marile companii producătoare de seminţe. Colegii mei vă vor explica câteva elemente legate de tehnologia care a fost aplicată pe această platformă şi desigur despre spectrul de buruieni întâlnite în această zonă. Aceeaşi tehnologie am aplicat-o şi la varianta concurentă. Avem şi o parcelă în care am schimbat un pic tehnologia, în sensul că am făcut tratamentul, după care acum 8 zile am aplicat un tratament pentru combaterea gramineelor.

Am lăsat o suprafaţă de 15-20 m netratată în partea din faţă. În partea din spate însă se vede foarte bine efectul acestui graminicid. Am folosit produsul nostru Focus Ultra, în combinaţie cu un adjuvant, şi o să vedeţi concret care sunt efectele acestui produs pe care noi vi-l recomandăm cu căldură în cultura de floarea-soarelui, indiferent de ce tip este“, a precizat Daniel Tabacu.

 Avantajele „jocului în echipă“

Prezent la eveniment, Tiberiu Dima, director comercial BASF, a subliniat încă o dată avantajele jocului în echipă – echipa CLEARFIELD Union, o asociere imbatabilă a companiilor din domeniul protecţiei plantelor.

„Suntem onoraţi de prezenţa dumneavoastră aici. Alături de noi sunt reprezentanţii companiilor de seminţe care sunt afiliaţi la tehnologia CLEARFIELD. Am ales un nume sugestiv pentru acest eveniment: Campionatul Naţional al Fermierilor.

Ideea a venit de la faptul că dumneavoastră, fermierii, sunteţi în competiţie permanentă cu buruienile, cu vremea, cu subvenţia şi cu celelalte probleme pe care le ştiţi foarte bine. V-am pregătit aici o platformă cu 60 ha cu diverşi hibrizi CLEARFIELD. A fost un efort susţinut din partea echipei tehnice şi astăzi suntem mândri să vă prezentăm această platformă. Vrem să vă bucuraţi din plin pentru ziua de astăzi. Avem pregătite diverse mijloace de distracţie după ce veţi viziona platforma.“

Foosballul, loviturile libere şi majoretele

Odată încheiată vizitarea platformei de la Iazu, „s-a dat verde“ distracţiei. Mai întâi fermierii şi-au disputat întâietatea în concursul de şuturi la poartă, în care provocarea principală a fost aceea de a distruge cu o minge Clearfield buruienile din poarta special amenajată, pentru ca apoi aceştia să se angreneze, sub privirile majoretelor, în întrecerile din cadrul campionatului de foosball.

Distracţia s-a încheiat cu un grătar stropit din plin cu bere.
Se încheiau, astfel, două zile toride, dar foarte interesante.

Un eveniment deosebit, aşa cum se cuvine pentru promovarea unei tehnologii de înaltă clasă.

Camelia MOISE

Desigur, nu este vorba de sucul natural de fructe produs în gospodăriile populaţiei, ci de cel industrial ce prezintă o puternică amprentă ecologică.

Cu 20 ani în urmă, România dispunea de un număr mare de fabrici pentru producerea sucurilor de fructe, dar ele păcătuiau prin aplicarea unor tehnologii şi reţete de fabricaţie care mai mult îndepărtau consumatorii de produsele livrate pieţei.

Impresionat de tradiţia germană a stoarcerii merelor toamna, direct în livadă, inginerul Ilarie Isac, alături de câţiva dintre membrii Societăţii Naţionale a Pomicultorilor din România pe care o conduce, a pornit în urmă cu ceva timp în căutarea mai multor detalii despre această oportunitate. Şi pentru că Germania este ţara unde se produce cea mai mare varietate de sucuri şi concentrate de fructe dar şi de echipamente specifice obţinerii acestora, au ales să meargă direct la sursă.

Să învăţăm de la nemţi!

Momentul sosirii pe tărâm german nu a fost deloc unul întâmplător, întrucât, la sfârşitul lunii martie, avea loc una dintre manifestările internaţionale de top, orientate printre altele şi către tehnologiile ce ţin de producerea sucurilor şi distilatelor din fructe. Este vorba despre târgul Intervitis Interfructa desfăşurat la Stuttgart, care le-a oferit pomicultorilor posibilitatea de a vedea cele mai noi şi moderne tehnologii şi instalaţii de produs suc din fructe. Auziseră ei că aici pot fi găsite instalaţii la preţuri mai accesibile, asta şi datorită posibilităţii de a le achiziţiona direct de la producător.

Atracţia numărul unu au reprezentat-o, cum era şi firesc, instalaţiile dedicate micilor producători, care se bucură de un mare succes şi în Germania, pentru că sunt practice şi se amortizează în doar câteva luni. Sunt alcătuite din moară de tocat fructele, presă cu bandă, bazin colector al sucului, instalaţie de pasteurizare şi instalaţie de îmbuteliere la Bag in Box (pungă în cutie) cu capacitatea de 3,5 sau 10 litri. O astfel de instalaţie, marca Speidel, pe care chiar primarul din Topoloveni şi-a achiziţionat-o cu această ocazie, costă începând de la 3.000 de euro. Una asemănătoare, însă de dimensiuni mai mari, urmează să fie achiziţionată de Institutul de la Mărăcineni, care doreşte să o exploateze împreună cu alţi pomicultori din Argeş.

O tehnologie simplă

Specialiştii de la Speidel, unul dintre principalii fabricanţi de astfel de echipamente, oferă, alături de tehnologia de producere, şi diferite reţete de suc sau cidru din mere, pere şi din multe alte fructe. Ei mizează pe faptul că, în ultimul timp, sucurile de fructe au căpătat o largă utilizare, putându-se vorbi chiar de o terapie cu acestea, prin care pot fi tratate cele mai diverse afecţiuni. Din cauza valorii nutritive, deosebit de populare sunt sucurile din mere, pere, coacăze roşii şi negre, zmeură, soc şi struguri.

În ceea ce priveşte obţinerea sucului de mere, cel care interesează în mod deosebit pomicultorul român, metoda diferă în funcţie de destinaţia acestuia, dar şi de dimensiunea echipamentului. În general, merele se spală, se introduc în tocător, iar borhotul rezultat merge în presă. Cei de la Speidel au creat o hidropresă care, fără pic de energie electrică, stoarce şi ultima picătură de suc din fructe. Apa curge prin furtunul din livadă în membrana de cauciuc spre exterior şi presează tocătura către pereţii coşului cu zăbrele. Dacă merge la industrializare, sucul astfel obţinut poate fi centrifugat pentru limpezire, filtrat pasteurizat şi îmbuteliat.

Acesta este sucul limpede, dar el poate fi păstrat şi consumat şi sub formă de nectar sau suc cu pulpă, în acest caz o simplă pasteurizare la temperatura de 85% fiind suficientă. Este vorba aşadar de o tehnologie destul de simplă, importante sunt în această fază ambalajele utilizate pentru păstrare. 

Tot specialiştii nemţi au inventat, după o metodă de „sigilare“ a vinului folosită şi în Roma antică, un rezervor din oţel superior cu capac plutitor, cu ulei, pentru izolarea sucului de aer. Capacul plutitor cu ulei se adaptează nivelului de suc,  plutind tot timpul deasupra acestuia. Dacă nivelul sucului scade, capacul coboară. Capacul şi uleiul au rol de „sigilare“, acestea nepermiţând aerului să pătrundă în suc. În acest mod sucul şi cidrul pot fi păstrate luni de zile.

Reguli de care trebuie să ţinem seama

Având în vedere că în multe dintre livezile româneşti calitatea fructelor este departe de ceea ce piaţa cere şi comparând cu produsele similare care se importă, această oportunitate ar putea reprezenta o reală şansă pentru pomicultorii noştri. Ideea lor este că, dacă merele pentru industrie se vând la nişte preţuri derizorii, singura şansă de câştig stă în producerea sucului. Trebuie însă să mai ţinem cont de faptul că pentru producerea acestuia se impune respectarea unor condiţii de siguranţă alimentară deloc de neglijat. În plus, acesta trebuie ambalat şi vândut sub o anumită marcă. Nu în ultimul rând, producătorii trebuie să îşi creeze un sistem de promovare şi să aibă o piaţă căreia să i se adreseze. Până să ajungă aici este necesar să înveţe cum şi ce să producă pentru a fi în ton cu cererea consumatorilor.

În mod sigur, afacerea ar putea avea sorţi de izbândă dacă s-ar realiza pe partizi mari şi într-un sistem organizat. Asociaţiile de pomicultori existente la ora actuală ar putea avea o şansă în condiţiile în care hotărăsc să se specializeze pe aşa ceva. În acest caz, ele trebuie să realizeze un centru unic de preluare şi procesare a fructelor, de ambalare şi păstrare a sucului cu tot ce implică acestea. În ceea ce priveşte vânzarea, în sarcina asociaţiei se află promovarea, logistica şi distribuţia, având în vedere că toţi clienţii aşteaptă marfa la poarta magazinului.

Şi mai trebuie să ţină cont de un lucru. Pe piaţa băuturilor nealcoolice, producătorii vor avea de înfruntat competiţia acerbă a celorlalte sucuri vândute sub branduri foarte cunoscute într-un sistem superorganizat şi care, deşi sunt mai puţin sănătoase, continuă să deţină o cotă uriaşă.

Valentina ŞOIMU

„Există o varietate de plop hibrid, folosit cu succes ca sursă de energie verde“, a declarat Benone Velcescu, consilier superior în cadrul Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, pentru Lumea satului.

Conform domniei sale, în comuna Bata, județul Arad, aflată în lunca Mureșului, a fost înfiinţată o cultură de plopi hibrizi de pe urma căreia locuitorii vor beneficia de energie termică şi electrică. În acest loc, o companie germană a luat în arendă 100 ha de teren, pe care va fi amenajată cultura de plopi. În prima fază au fost plantați 500.000 de puieți, dintr-un total de trei milioane. Hibrizii, obţinuţi în laboratorul german, cresc foarte repede și ajung la maturitate în cinci ani.

Tehnologie nemţească

Hibridarea nu a fost obţinută prin modificare genetică. Calitatea plopilor este certificată de documente, mai ales în contextul în care comuna Bata reprezintă un sit protejat Natura 2000.

„Compania germană intenţionează ca, până la sfârşitul verii, să planteze alte 2,5 milioane de puieţi. Hibridul de plop are o mare valoare calorică, similară lemnului de esenţă tare, precum şi o creştere rapidă“ – a precizat Velcescu.

Puieţii se cultivă în condiţii speciale, în sensul că au nevoie de multă apă pentru creştere şi dezvoltare. Apa necesară este luată de râul Mureş, care curge prin apropierea comunei. Odată ajunși la maturitate, hibrizii se recoltează, se toacă şi se brichetează. Produsul obţinut va fi folosit în centralele termice de producere a energiei electrice şi termice.

Ambiţii mari

În viitorul apropiat, primăria din Bata intenționează să construiască o microcentrală care va fi alimentată cu brichetele obţinute din plopii hibrizi. Astfel, pe lângă energia termică necesară localnicilor, se va obține și energie electrică, pentru consum local, dar și pentru reţeaua naţională, aşa cum se face în ţările occidentale.

„De fapt, acesta este scopul final al exploatării plopilor hibrizi“ – a mai spus consilierul superior din MADR.

Menționăm că populaţia comunei Bata număra, la ultimul recensământ, 1.226 de locuitori, în majoritatea lor covârşitoare români.

Traian DOBRE

Smithfield Prod a finalizat lucrările de retehnologizare a zonei de refrigerare rapidă a carcaselor de porc rezultate din procesul de abatorizare. Investiţia s-a ridicat la suma de 3,5 milioane USD. Timp de aproape patru luni, şapte companii contractoare au fost angrenate în acest proiect.

Refrigerarea rapidă este o metodă de refrigerare a alimentelor la o temperatură scăzută, sigură din punctul de vedere al stopării înmulţirii bacteriilor. Prin această investiţie, prin tranzitarea carcaselor în tunele cu temperaturi cuprinse între -18 şi -24°C, pentru un interval de 90 minute, carnea de porc ajunge la parametrii optimi pentru a putea fi păstrată în siguranţă şi a fi consumată ulterior.

„Retehnologizarea zonei de refrigerare, pe lângă avantajele legate de siguranţa alimentară şi de eficientizarea şi modernizarea capacităţii de producţie a companiei, prezintă avantajul reducerii pierderilor de frig şi implicit reducerea consumului de energie electrică, aspecte importante şi din perspectiva protejării mediului“, declară dl Morten Jensen, director general Smithfield Prod.

Investiţia actuală se alătură celor peste 67 milioane USD, sumă pe care compania Smithfield Prod a alocat-o în ultimii 5 ani exclusiv pentru modernizarea capacităţilor de producţie ale fostului COMTIM.

Smithfield Prod este cel mai mare abator din România cu o capacitate de 600 de capete pe oră, fiind situat pe locaţia fostului COMTIM, în judeţul Timiş. Valorile Smithfield Prod sunt siguranţa alimentară, responsabilitatea faţă de mediul înconjurător, înţelegerea specificului local şi sprijinul comunităţii locale în care îşi desfăşoară activitatea, dezvoltarea continuă a tehnologiilor folosite şi crearea unui mediu de lucru plăcut angajaţilor. Smithfield Prod este o companie certificată ISO 14001:2004 Sistemul de Management al Mediului şi ISO 22000:2005 Sistemul de Management al Siguranţei Alimentare.

Clement LUPU

Situat chiar în inima bătrânului continent, printre păduri şi plantaţii de viţă-de-vie, oraşul Stuttgart este cunoscut drept cel mai verde oraş din Europa. Renumit pentru gradul înalt de tehnologizare, acesta reprezintă şi punctul de plecare pentru industria auto mondială. Tehnica este de altfel şi termenul care defineşte cel mai bine târgul Intervitis Interfructa, desfăşurat la Stuttgart între 24 şi 28 martie, o manifestare internaţională de top orientată către tehnologiile ce ţin de producerea vinului, a fructelor precum şi a sucurilor şi distilatelor din fructe.

O dată la trei ani, aici îşi dau întâlnire cca 600 de expozanţi din peste 30 de ţări şi 40.000 de vizitatori din alte 75 de state, surprinzător de mulţi provenind din Europa de Est.

Repere ale tehnicii şi tehnologiei actuale

Cum era şi de aşteptat, ediţia de anul acesta a târgului Intervitis Interfructa s-a axat în special pe soluţii specifice tehnologiilor din plantaţii, multe cunoscute deja în lume. În general, expozanţii s-au îndreptat către maşinile mici, dar eficiente, care execută o gamă diversificată de lucrări în plantaţiile de pomi şi viţă-de-vie.

Participanţii la târg au putut vedea în premieră o maşină pentru răritul mecanic al florilor la pomi, precum şi câteva sisteme şi maşini noi, destinate lucrărilor de erbicidare specifice plantaţiilor pomicole. Pe întreaga desfăşurare a târgului au avut loc demonstraţii ale unor noi echipamente de tăiere electrică, dar şi ale diferitelor sisteme de tratament care, practic, se perfecţionează pe zi ce trece. La fel de bine reprezentat a fost şi sectorul destinat maşinilor de recoltare fie cu scuturător şi prelată, fie care culeg fructele direct de la sol.

Elemente de ultimă noutate

Interesant de văzut a fost sistemul de protecţie împotriva grindinei, despre care producătorii spun că poate proteja o suprafaţă de până la 80 ha. Dispozitivul ce funcţionează pe baza arderii gazului se plimbă prin livadă detonând la fiecare 4-5 secunde şi împrăştiind norii de grindină. Este vorba de o explozie ale cărei unde ajung la 15.000 m distanţă în atmosferă, la -50°C, acolo unde se formează grindina.

Un alt sistem extrem de important în plantaţii este cel antibrumă şi antiîngheţ care funcţionează prin arderea propanului. Este disponibil în două variante, una staţionară, care acoperă cam 0,5-0,7 ha şi alta mobilă, o miniremorcă cu arzătoare de fapt, care se plimbă pe interval revenind în acelaşi loc la fiecare opt minute. Realizat în colaborare cu specialiştii belgieni, dispozitivul funcţionează pe principiul reducerii energiei pe care apa o extrage din floare atunci când îngheaţă.

Păstrare, producere, procesare

O multitudine de utilaje, instalaţii de congelare sau uscare a fructelor şi microsisteme de vinificaţie pe care ar fi normal ca măcar instituţiile de cercetare să le aibă, ca model, au fost prezentate vizitatorilor. Pentru că un sector care se dezvoltă mult la ora actuală este cel al fructelor de pădure, nemţii au venit cu numeroase soluţii pentru transportul, păstrarea şi congelarea acestora. Pentru România, investiţia în asemenea echipamente ar fi oportună, întrucât ţara noastră se situează printre ţările care furnizează o cantitate importantă de fructe de pădure.

O altă oportunitate care prezintă interes pentru producătorii români sunt instalaţiile de produs suc din fructe, pe care le-am întâlnit la preţuri destul de accesibile. Recomandate pentru pomicultura românească sunt cele de capacităţi mici, prin care pot fi valorificate mere provenite de la soiurile care nu sunt consumate în stare proaspătă sau cele destinate special industrializării. Sunt cu atât mai practice cu cât ele pot fi amplasate direct în livadă. A fost expusă, de asemenea, o gamă largă de instalaţii de îmbuteliat, aferentă preselor de mici dimensiuni.

Deosebit de interesant pentru cei care au capacităţi de păstrare a fructelor este Smart Fresh, o substanţă folosită de pomicultorii nemţi în depozitele de mere care face ca fructele să pară proaspete şi după şase luni de păstrare.

Greu să te pierzi aici, greu să poţi spune că nu ai găsit ce căutai la un târg atât de complet şi complex, cu o organizare de primă clasă, aşa cum numai în Germania poţi întâlni!

Valentina ŞOIMU